Спасибо

Объясните мне, что вы называете стейками?

Стейк- это кусок мяса без костей (обычно говядина. Рыба тоже может быть стейком)срезаная из хорошей части туши. (жующаяся быстро)
Стейки готовятся быстро, едятся с кровью. В дорогих ресторанах(да в любых,думаю), специальные большие плиты.
Куски мяса суются туда- prime rib. Когда весь кусок помещают в плиту, убиваются микробы, но внутри- кровь.

Если то, что продают в магазине стейки- я всегда,когда была замужем, покупала. Это очень недорого. 12-15 долларов будет 2 куска стейка.

Гриль, 2 минуты на одной стороне, 2 минуты на др. Готово.
Есть люблю с барбекю соусом.

Сейчас реже делаю стейки(очень люблю!), т к нет гриля. Можно купить хотя.
На сковороде жарю. Мой любимый- Рибай.(мраморное мясо жир-мясо-жир-мясо)
Любимый моего клиента- Филей миньон.
Любимый кадрин - Нью Йорк strip. Он говорит, в нем больше аромата.

_________________
С мужчиной должно быть ... хорошо. Плохо жить я и сама могу. (Алена Хмельницкая)

Это- РИ-БАЙ стейк.

_________________
С мужчиной должно быть ... хорошо. Плохо жить я и сама могу. (Алена Хмельницкая)

Я вчера сделала маринованную стручковую фасоль.
Сегодня готова. Ой, как вкусно. Не ожидала даже. Лучше ,чем грибы маринованные.

_________________
С мужчиной должно быть ... хорошо. Плохо жить я и сама могу. (Алена Хмельницкая)

пальцами ) туда-сюда.
Мы их на лед не кладем, просто в друшлаг и в боул, и в холодильник, если не сразу готовим


))))
нет конечно, с тем что не доели. У нас нельзя заказать в магазине менее чем на 5 паундов (правда свежие очень, утром над морем бултыхались), нам этого много, т е получается паунд приготовленных остается ))
Никто их не раскрывает, просто смотришь, открыты или нет. Если открыты, то откидываешь.

Rib eye только, не rebuy.

Разумеется, я знаю как пишется по- англ.

_________________
С мужчиной должно быть ... хорошо. Плохо жить я и сама могу. (Алена Хмельницкая)

У евреев-клиентов я собезьянничала курицу. В супермаркетах, в холодильниках , замороженная. Курица, фаршированная БРОККОЛИ. (мне только с брокколи нра. Пробовала почти все у них)

http://www.barberfoods.com/

Около 6 долларов за 2 фаршированные грудки.
Как сама делала. Не отличишь!

_________________
С мужчиной должно быть ... хорошо. Плохо жить я и сама могу. (Алена Хмельницкая)

ну шо за люди! (голосом Верки Сердючки) Шо за люди! любое хорощее поползновение прибивается на корню!!

_________________
Я вас люблю... но в очень редкой форме.

А шо там готовить, в тоём горшочке? Покидал и забыл. Когда готово - плита свистнет. И слоукукер тоже.

_________________
Больше не модерирую ☺

я всего лишь и спросила то: когда плите говорить чтоб она свистела?

_________________
Я вас люблю... но в очень редкой форме.

Я готовлю мясо, овощи, рыбу никогда- провоняют, у меня из глины.
Рецепт полет фантазии.
Кстати, я не люблю заморачиваться укладывать слоями, просаливать, а
беру большую миску, бросаю мясо, овощи, заправляю специями,
все перемешиваю и распихиваю по горшкам, потом у каждый
по лавровому листу и немного воды или бульона.
Можно обжарить на сильном огне без масла 1-2 минуты, чтобы
Схватилось и не превратилось в размазню:

курица кусками + лук полукольцами+ морковь и картошка кружками+
соль перец лавровый лист + бульон. Перед подачей можно
положить сверху кусочек сливочного масла , зелень, выдавить чеснок.


Обжарить телятину или говядину как в предыдущем рецепте,
Лук до мягкости+ заранее замоченную фасоль , специи , залить
водой ( теплой или холодной, не кипятком) в духовку. Можно +
томатную пасту или сок.


Порезать кубиками лук, морковь, перец, картофель, кабачки, баклажаны, грибы + немного воды,
приправы, 1 чл зиры на все овощи. Аля рататуй.

Я всегда ставлю 350Ф на 1,5-2 часа ( в холодную духовку) -
медленно тушится, пропитывается соками и ароматами.