первый раз за 10+ лет квасила капусту этой зимой. Постоянно, раз 6 с декабря по 3-4 вилка. Жалею, что не делала раньше, хорошо получается каждый без исключения раз. Сначала ела мисками с горкой ежедневно или по 2 раза. Последние пару недель уже не тянет - наелась.
Никто не пишет про бобовые. Люблю любые, и крупную белую лиму, и мелкую черненькую фасоль, и чечевицу, и горох, и гарбанзу. Они 1-1.5 за паунд, его дня 3-4 можно есть.
Покупаю галлон обычного молока, цельного. Заквашиваю заводскими культурами прямо в магазинном бутыле. Делаю смузи с клубникой - ребенок ест (в другом виде ему кисломолочное не запихнуть). Клубника замороженная местная пикапнутая. И голубика. А грядущим летом планирую наморозить персиков, может деть будет тоже есть их в смузях, иначе не ест.
Чтоб наесться одним салатом без мяса-куры, в него крошу вареное яйцо или тру сыр. И его должно быть много, бадья

_________________
РЕНТА ГЕГЕМОНА
"я не мальчик" (c)
"Бразилия бывшая Голландская колония, много Голландцев живет там" (Linda Subtle)

У меня есть хороший маринад для курицы и запчастей, корочка хрустящая получается, мясцо нежное, Расчет на 1 курицу , перемалываем в блендере:
5-6.зубчиков чеснока
1 небольшую луковицу
По 1 цедре лимона и апельсина ( сухой)
свежесрезанная не сотрется в порошок
Немного перца
1 стл паприки
150-200 гр кефира (сметаны или йогурта)

Замариновать, перед запеканием стряхнуть лишнее, 400F.

И мне

Простокваша, а почему в личку? Как раз рецепт по теме, альмары дешевые, так что можно и сюда. Если что, то мне тоже в личку

Все тоже хотела про бобовые написать, но забывала. Да, они очень экономбые.

А как альмары здесь называются, в США?

_________________
Есть желание – тысяча возможностей, нет желания – тысяча причин.

Calamari

Squid. Я покупаю squid tubes.
Вот мои уже вареные кальмары

_________________
"I'm an odd combination of really sweet and don't mess with me!!!"

Thanks!

_________________
Есть желание – тысяча возможностей, нет желания – тысяча причин.

Thanks again!

_________________
Есть желание – тысяча возможностей, нет желания – тысяча причин.

У нас кальмары стоят $9.99 за паунд. Недешево.

_________________
"I'm an odd combination of really sweet and don't mess with me!!!"

Щас напишу как я готовлю кальмары

_________________
"I'm an odd combination of really sweet and don't mess with me!!!"

Туда во внутрь че пихать надо?
Или только сварить?

_________________
Я вас люблю... но в очень редкой форме.

Я их люблю потушить с луком в сливках или молоке (чутка муки для густоты соуса добавить), разрезаю колечками и на сковородку

Ждем-с. Спасибо большое...squid, calamari-разные вроде есть, но в сущности одно и тоже.

Покупаю свежие очищенные squid tubes ( у нас кальмары продаются именно под этим названием, а не calamari)
Кидаю тушки в кипящую воду, чуть соли. Варю около 2 минут.



Потом я обжариваю лук. И позже добавляю туда грибы, чтобы они жарились и парились. Жарить- кто на чем привык. Время готовки грибов не засекала. Может минут 10. По ним видно, когда они готовы.
Потом во все это готовое добавляю вареные кольца кальмаров и обжариваю все вместе совсем чуть-чуть. Всякие специи- на свой вкус.
Такие кальмары я готовлю для семьи.
Когда я готовлю для себя, то когда начинаю резать кальмары кольцами, они сразу попадают в рот. На этом моя готовка заканчивается, не доходя до жарки
Иногда делаю салат из кальмаров.
Кальмары, вареные яйца, майонез.

_________________
"I'm an odd combination of really sweet and don't mess with me!!!"