Девочки, ещё раз всем спасибо за помощь в приготовлении творога! Вот что я из него сделала:

Ленивые вареники

kitty

А рецептик! Ням! Я думаю, что очень легкое получилось. Красотень! И какие завитушки! Как их делать?

Чья-то,

иринушка, торт очень быстрый. По-моему, у меня ушло минут 30 на всё. Рецепт тут, только они предлагают делать с персиками, а я сделала с замороженной малиной. Корж: молотые орехи и печенье (должно получиться 2 чашки смеси) + яйцо, на 11 минут в духовку на 350 Ф, остудить и на него вылить начинку. Корж вообще необязательно. Украшения из almond bark (можно белый шоколад специальный, для конфет): растопила в зиплоке, отрезала уголок и нарисовала украшения на пекарской бумаге, дала застыть в холодильнике, сняла с бумаги и воткнула в торт.

Китти, просто обалдеть, глядя на ваши тортики! У вас терпения и творчества масса.. Вдохновляете на пекарские подвиги!

_________________
"Может, думаю, на портного выучиться? Я заметил - у портных всегда хорошее настроение..." (С. Довлатов)

Я делаю кефир и творог, все очень просто.
Молоко - 2 литра, стакан кефира, 3 кружочка лимона. Все в стеклянную посуду. (Пробовала в кастрюле железной, не получается). Поставить в теплое место. Я разогреваю духовку и на плиту все ставлю для сугреву.
Кефир, очень нежный, готов через сутки. Для творога - переложить кефир в кастрюлю, нагреть и откинуть. Если хотите пожирнее творог, то можно добавить сметаны. Также я добавляю ванилин.

_________________
« Напора красоты не может сдержать ничто! »
— Фаина Раневская, глядя на прореху в своей юбке…

Подкажите пожалуйста, кто знает. Как сделать кырт или корт?
Хочу испечь Губадию
Спасибо

_________________
« Напора красоты не может сдержать ничто! »
— Фаина Раневская, глядя на прореху в своей юбке…

Вопрос нашим знатокам. Если я сделала свой творог из галлона 3,2% молока и одного пакета 1,5% баттермилк, то какова калорийность готового продукта? Кто ответит - заранее спасибки!

Сложите калорийность этих двух продуктов.
Посчитайте калорийность оставшейся пахты из расчета примерно 40 Ккал на 100 мл.
Дальше вычитайте одно из другого.

Пудик, спасибо, попробую! Пока что нашла приблизительно в инете 200-250 ккл.

Ира, а не поделитесь рецптом, как творог делали? Я помню тут когда-то давно обсуждалось, а теперь найти не могу:(

Kukabara ,я тоже Ира так что могу вам ответить Я как раз вчера творог сделала.Ребенок отказался пить молоко,не выкидывать же добро.
Берешь галон молока (лучше цельное ) и пол галона батермилка.У меня была маленькая упаковка.Наливаешь молоко и ставишь на огонь.Как только начнет бурлить( а вернее увидишь первую почти бульбачку ) выливаешь батермилк и буквально пару минут.Я выключила как начало почти бурлить.Тут ГЛАВНОЕ не передержать,а то творог будет резиновый.Пусть постоит мин 20,а потом скидывешь на друшлак ,можно на марлю или на бумажные салфетки.Думаю написала понятно
Вот мой вчерашний творожок

А вот в тарелке,ела с фруктами.

Loryna! Спасибо! Звучит так просто, бегу делать. Прожила год вдали от русских магазинов и поняла, что без творога -- не жизнь:)