Была эта тема где-то полгода назад, подтянулись даже сыроеды.
Потом начался такой хамский базар, что стало страшно читать эту тему и этот форум в целом, потому что стало понятно, кто тут общается. Я после этого инциндента вообще на этот форум перестала ходить.
По теме - я вегетарианка уже 2.5 года. Поздравляю, кто переходит на вегетрианство в Америке, потому что тут идельные условия для этого, обилие овощей и фруктов круглый год, куча информации и вообще атмосфера здорового образа жизни процветает. Если конечно найти таких друзей и среду общения
Мне на новый год подарили этот знаменитый блендер Вита-микс и я теперь каждое утро делаю зеленые шейки по системе Бутенко.
Насчет обязательного приема витаминов - абсолютно не согласна, все необходимое есть в растительной пище и/или вырабатывается самим организмом, если он здоров.

Было, было такое. Просто если что-то подобное начинается, лучше никак не участвовать и переждать, пока рассосётся.

вчера приготовила (не обжариваю, что-то все у меня вокруг запекания пока)
зеленая стручковая фасоль,
морковь, лук,
брюссельская капуста,
перец сладкий маленький,
кабачок,
специи,
оливковое масло

_________________
It's amazing how much good you can do if you don't care who gets the credit.

А я думаю куда моя тема подевалась, а оказывается объединили.

Вот интересно считаются вегами, кто рыбу ест, например я ?

Нашла я тофу и вот эти разные котлеты из сои, но посмотрела столько там всяких игридиентов еще добавлено, что-то не хочется. Вообще не доверяю я полуфабрикатам

все эти соевые заменители напичканы химией. Я правда не вегетарианка-но тофу люблю.
Один из моих рецептов. На ночь замачиваю в (вода-уксус-оливкоего масла немного-соевый соус-перец). Потом выкладываю кубиками на протвинь и сыром тертым немного посыпаю и на 400 запекаю. Оч вкусно. Такая корочка врерху мммм

Еще шампиньоны начинить тофу пастой. (Тофу размять с приправами (соль-перец-карри)
Наверх посыпть сыра. Запекать 350 примерно 10 минт.

Однозначно. Я так понимаю, они для тех, кому сложно психологически отказаться от мяса. А так ничего хорошего в них нет. Спасибо за рецепты! Попробую запечь тофу.

Carusel, а вы супы в Вита_миксе не делаете? есть любимые?

Я тоже витамикс прикупила и тоже пью зеленые соки каждое утро, муж кислое лицо делал, а теперь если не успею сок приготовить, то спрашивает почему я его здоровбя лишаю

Сделала несколько супов, но ни разу не получилось то что хочу, например, тортийя суп, который мне так нравится на презентациях витамикса и блендтека (похожий блендер) у меня не получается (два рецепта пробовал, в итоге рецепты выкинула. Из книги которая пришла с витамиксом тоже ничего не получается вкусно.

В общем, Карусель, поделитесь что вы еще в Витамиксе делаете, а?

Я в идеале хотела бы питаться по Frederic Pantenaude, но пока слы воли не хватает или мотивации.

Не смешивайте сыр и орехи , это сами по себе продукты достаточно калорийные и концентрированные. Авокадо тоже , содержит столько протеина, сколько в куске мяса. Можно что-то одно из них класть

если у вас продают нечто с названием МУЛЬТИВАРКА, то это оно.

_________________
В тюрьме столько не сидят, сколько вы в интернете. :)

спасибо что подсказали, вы действительно правы, все три ингридиента слишком калорийные

_________________
It's amazing how much good you can do if you don't care who gets the credit.

Девочки, я новый год начинаю с отказом от мяса, птицы и яиц. Но возникает вопрос:
А какие здесь есть хорошие витамины, содержащие железо и другие вещества, что прекращают поступать в мой организм с отказом от мяса? Девочки,скажите, пожалуйста, что вы покупаете, а?

Так резко не отказывайтесь, оставьте для начала 3-4 раза в неделю (если раньше ели каждый день), и оставьте птицу, ваш организм еще будет учиться извлекать протеины для новых для него продуктов (напр., из орехов, хотя и раньше вы и ели их). Организм приученный к мясу, не извлекает 100% белка , из растит.еды. И яйца тоже. Переход должен быть постепенным и не насильственным.
У нас знакомая резко бросила все это есть ( из-за религиозных соображений), она похудела, но на лице появились мелкие морщинки даже на щеках, хотя ей всего было 32 года. И какое-то безжизненный цвет лица. Через два года , она вернулась к нормальной еде и хотя она немного поправилась, сейчас выглядит даже лучше , чем была .

Никаких витаминов не пью, кроме как весной. Но я не отказывалась от яиц полностью и каждый день в меню есть рыба или морепродукты.

Doria, я в рационе оставляю морепродукты и молочное. Я неделю уже не ем мяса, птицы и яиц. Читала на вегетарианских страничках, что вроде бы как морепордукты - хороший переходный период. Я думаю, от них пока вообще не отказываться. А худеть я не хочу, я и так сильно похудела. Вы думаете, все же оставить курицу в рационе, несмотря на то что я ем морепродукты?

kitty, я еще не рожала, нужно думать о будущем. Хочу все же включить в повседневный рацион витаминчики, содержащиеся в мясе.