Я не боюсь, было бы это на Украине (где я жила до Америки) я б может быть подумала. Хотя в Украине мы всегда делали майонез, много лет, вроде ничего.

у меня получился какой-то очень жирный майонез на кукурузном, 2 желтка на стакан масла, даже меньше стакана масла было. Какой-то ....не очень приятный. Немного съела, так и стоит до сих пор.

девы вы яйцо целиком кладете? в мое рецепте только желток.

Правильно, у вас с только желтками получился густой майонез. Смотрите

1. Быстрый (негустой) майонез

http://kuking.net/10_410.htm

Если вы хотите майонез легкой консистенции, добавьте 2 ст л очень горячей воды и взбейте венчиком.

в каком месте приготовления добавлять?

Фраза взята из рецепта, ссылку на которую я вам дала. Мне кажется что ближе к завершению будет разумно добавить воду. Вы сказали что у вас майонез густой, так я Вам написала что водички можно добавить чтоб пожиже был. Можете в свой уже приготовленный добавить и взбить. Вот фраза из рецепта.

5. Если вы подробно следуете этим инструкциям, у вас не должно получиться проблем с густым, блестящим, красивым, правильным майонезом. Я рассчитала всю процедуру с самого начала до конца, и она занимает от 7 до 10 минут, чтобы сделать 275 мл майонеза, хотя кажется, что нужно море терпения.
Если вы хотите майонез легкой консистенции, добавьте 2 ст л очень горячей воды и взбейте венчиком.
Для быстрого (но не густого) майонеза: положить 2 целых яйца в кухонный комбайн или ликвидайзер и взбитьих с горчицей, солью, перцем и чесноком, как указано выше. Затем, не выключая мотор комбайна, влить масло тонкой постоянной струйкой. Приправить и в конце добавить уксус.

Я тоже этот покупаю, ещё из этой же серии с оливковым маслом.очень вкусный (я когда приехала, думала надо же какой вкусный, даже получше чем в России, а оказывается просто один из лучших)....Ням....Ням
Да, а оливье лучше 50 / 50 сметанка /майонез.

На тех же полках где и майонез стоит. Он так и называется miracle whip, и тоже бывает разных произволителей.
На мой вкус он даже понежней майонеза, я его как сэндвидж спред всегда использую.

Еще неплохой майонез в Трейдер Джо есть.

Меня немного в напряге держит, что майонез здесь на полках, а не в охлажденных секциях.

если вы про этот говорите то ничего ужаснее я не пробовала! Это такой (где блюющий смайлик) ужасный майонез! Я просто выкинула целую банку в мусорку, попробовала буквально чуть чуть ,вкус даже не описать ,кислятина какая то с ужасным запахом,брррр

Девочки, что вы в качестве мяса кладете? Дома мы хорошую докторскую или салями московскую добавляли, а тут колбаса какая-то... ну не знаю, не нравится мне. Может, не там смотрю, посоветуйте. Курицу не хочу в оливье.

если у вас есть Winco Food там обалденная колбаса вареная есть называется Baby Bologna вот так выглядит я ее добавляю или курицу вареную.А моя свекровь добавляет говадину,мелко мелко порезанную,тоже вкусно кстати.

lets делиться своими испробованными рецептами и фотками если возможно

Красота!!! Праямо слюнки потекли... а чего там в салатах???

_________________
Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.

А вот мои...

_________________
Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.