Давайте делиться проверенными рецептами салатов

Выставляю для меня 2 новых рецепта. Не пробовала раньше таких. Посоветовала знакомая, т.к. я готовила ДР и продумывала меню. Ольвье, селедка под шубой уже приелись, так что проэкспериментировали на этих и "прокатило" по полной программе. Означает это, что всё съели, и просили рецепты потом

Делюсь. Если для кого-то рецепты не новые, здорово! Делитесь необычными для вас рецептами тоже Хочется попробовать разных интересных салатов.

САЛАТ С ГРИБАМИ И ФАСОЛЬЮ.

Шампиньоны порезать и обжарить. Брала около 800 гр
Лук репчатый. 1 большую луковицу порезать и обжарить.
Куриная грудка 0.5 кг. Отварить 1 грудку. Разделить на волокна как можно тоньше.
Банка белой фасоли. Открыть, слить жидкость, промыть фасоль.

Всё перемешать с майонезом. Муж мой просит теперь этот салатик часто. Заворачивает в wraps

САЛАТ ПОЛЯНА.

Расход точный не знаю, т.к. мы готовили несколько салатов сразу, напишу приблизительно.
1 слой. Нужна 1 большая банка маринованных шампиньонов. В глубокую тарелку положить плёнку или фольгу. На неё выложить шляпками вниз грибы.
2 слой. Порезать мелко разную зелень, включая зел.лук. Мы резали лук и укроп. Закрыть полностью грибы этим слоем.
3 слой. Потереть морковь и выложить слоем. В оригинальном рецепте д.б. сырая морковь. Можно пробовать и с варёной.
Смазать майонезом после этого слоя.
4 слой. Порезать 1 отварную куриную грудку мелко и выложить слоем. Смазать майонезом.
5 слой. Потереть на тёрке отваренный картофель (3-4 шт)
Поставить в холод на полчаса. После чего накрыть более плоским блюдом-тарелкой и перевернуть салат вверх дном. Т.е. грибочки будут сверху, как на поляне.

В весенне-летнюю тему о салатах:

салат Окинава (когда-то давно подсмотрела у Юлии Высоцкой в передаче "Едим дома")

150 г листьев салата (лучше взять разные),
200 г крабового мяса,
2 ст. ложки сыра филадельфия,
0,5 ч. ложки васаби,
1 ч. ложка соевого соуса,
0,5 ч. ложки горчицы,
сок половинки лайма,
мелко натертая цедра 1 лайма,
0,5 ч. ложки мелко натертого имбиря,
5 стрелок зеленого лука,

Сделать заправку из сыра, горчицы, соевого соуса, васаби, сока и цедры лайма, имбиря, перемешав все ингредиенты.
Лук нарезать тонко по диагонали. Выложить листья салата на тарелки, на листья положить кусочки крабов, полить крабовое мясо заправкой, присыпать зеленым луком и розовым перцем.

И вкусно и полезно!

Девочки, у кого есть рецепт салатов с тунцом? поделитесь пожалуйста!

_________________
"...when I found the one my heart loves, I held him and would not let him go..."

Мы делаем по простому (если для бутеров).
Банка тунца (воду слить), добавить туда майонезику, мелко порезанного лучку, и этот...как его...relish. Муж любит подогреть все это дело в микроволновке и засунуть между двумя ломтиками хлеба. Я люблю еще хлеб "затостить".

я сегодня доверилась воображению и запекла в духовке все это дело только с сыром и помидоркой.

Natalia20, спасибо за рецептик, обязательно попробую, звучит вкусно!

_________________
"...when I found the one my heart loves, I held him and would not let him go..."

делаю этот салат часто, муж обожает. Только я его запекаю, так вкуснее получается
1 банка консервированного тунца
2 стебля сельдерея
1 фиолетовая луковица
2 вареных яйца
примерно 100 гр. натертого сыра
отварить 2 стакана макаронных изделий "рожки"
майонез
ингридиенты мелко нарезать, перемешать, запечь 20 мин.

еще очень вкусный салатик из овощей

свежую капусту мелко нашинковать
огурез нарезать дольками
помидор дольками
зеленый лук
петрушка
соль
растительное масло

и воот еще из фасоли, просто и вкусно

1 банка консервированной белой фасоли
3 вареных свеклы
2 яблока
2 яйца
чеснок
лимонный сок
майонез
ингридиенты нарезать кубиками, перемешать

5 минут думала что за тунец Дошло наконец-та ... туна-сэлэд У нас туна быстро уходит - покупаем пачками в Костке. Раньше там ещё и крабовые палочки продавались, но что-то я их давно не вижу
Девочки, спасибо всем за напоминание про салаты. Пошла (обливаясь слюной) на кухню

Греческий салат :) всем американским гостям нравится
сылка на фото рецепт
http://www.thedreamoutpost.com/forum/vi ... f=37&t=125

ммммм звучит очень вкусно. спасибо.

_________________
"...when I found the one my heart loves, I held him and would not let him go..."

А без майонеза? Кто знает вкусные салаты без майонеза. Майонез и макароны, майонез и картошка..... Народ, вы за талиями не следите, несмотря на лето?

Отварить кукурузу. Срезать зерна с нее.
Нарезать авокадо.
Смешать кукурузу и аокадо и заправить адокадовым маслом + перец, соль и немного сыра пармазан.
Очень сытно и легко

Я тут подобрала несколько рецептиков неплохих салатиков...в основном с куринным филе. Приготовление не описано, только ингридиенты...думаю не нужно особых комментариев об этом....

Салат "Восторг"
• 500 г окорочков
• 6 яиц (обжарить на сковороде блинчики с двух сторон)
• 70-80 г грецких орехов
• 100 г чернослива (без косточек)
• 2-3 зубчика чеснока
• соль
• майонез
• растительное масло

Салат с куринным филе, сухариками и ананасом
• 300 г куриного филе
• 200 г ананасов (консервирован)
• 100 г батона (обжариваем до здолотистого цвета – как кириешки)
• 200 г сыра
• майонез
• растительное масло
Вместо сухариков можно добавить жареных грибов

Салат «Майский»
• 500 г отварного куриного филе
• 200 г шампиньонов (обжарить на раст масле)
• 400 г зеленого горошка (консервированного)
• сок половины лимона
• укроп
• майонез
• соль
• растительное масло

Салат с куринным филе и огурцами
• 300 г куриного филе (отварить)
• 200 г огурцов (порезать соломкой)
• 3 яйца (натереть на средней терке)
• соль
• майонез

Салат с куринным филе и апельсинами
• 300 г куриного филе (отварн)
• 350 г апельсинов (кубики)
• 150 г яблок
• майонез или сметана можно добавить листья кит.салата

Салат грибная поляна
• 400 г мяса (филе говядины)
• 300 г маринованных грибов
• 100 г сыра (твердого)
• майонез
• укроп украсить сверху и целыми грибками

Салат «Черепаха»
• 200 г куриного филе
• 4 яйца
• 250 г яблок
• 150 г лука
• 100 г сыра
• 100 г грецких орехов
• соль
• майонез
Выложить слоями белки, филе, лук, яблоко, сыр, желтки, орешки – между слоями майонез. Сделать из целых орешек лапки, из сыра - голову черепахи.
Глаза - горошины черного перца. Я вокруг черепахи выложила нарезанную зелень и сделала цветочки из белка и сыра.

Салат «Витаминный»
• 300 г краснокочанной капусты
• 200 г помидоров
• 200 г огурцов
• 200 г болгарского перца
• 100 г редиса
• лук порей или репчатый
• зелень по вкусу
• соль
• растительное масло

Салат «Летний»
• 200-300 г свежей капусты
• 300 г копченой колбасы
• 3 яйца
• 1 баночка горошка (400г)
• 100 г моркови
• соль
• майонез

Следим, следим. Я вот ем каждый день mixed spring greens (покупаю большую коробку в Костко), заправленные коноплевыми семечками, и коноплевым маслом, смешанным с бальзамическим уксусом. Yummmmm. Масло можно любое.