Кстати торт Захер совершенно не похож на Прагу. В нем не содержится масло! В Праге прослойка масла . Общее только пропитка абрикосовая и шоколад. Прага не обладает таким тонким вкусом.

А еще кто печет тортики рекомендую торт Трюфель. Божественный. Но только для больших любителей, нужно выпекать 8 тонких коржей. Мне понравился рецепт у ****, с безе для украшения
https://www.youtube.com/watch?v=U-5SRTWMvoQ

Xlebnikova не пропечатась . Вот же, матом тут ругатся можно а такие фамилии нельзя. чудеса

Олив, какой торт рекомендуешь испечь, чтобы лёгкий был, не жирный. По возможности? И чтобы не сильно замороченный.
Смотрю, ты специалист.

Попробуй Захер, вот уж не пожалеешь. Трюфель сложноват для новичков. Я вообще могу многое порекомендовать. Еще очень нравится джерман шоколад. Это супер. Морковный хороший. Главное купить нужные продукты и вперед.

а рецепт где на этот захер?

С Селезневым готовь, у него самый лучший рецепт. Это конечно все догадки но у него удачно получилось https://www.youtube.com/watch?v=fjfxI7HGaKU

Всю жизнь считала, что захер - сложно самой. Надо присмотреться. Вот здесь в Вене подают оригинальный.

https://www.sacher.com/en/restaurants/cafe-sacher-wien/

Наоборот легче чем многие, крема не надо. Можно было онлайн продавать да боюсь засудят

Не впечатлил тот тортик, на туристов рассчитано, хотя нужно посетить эту кафешку, нуачо, в центре, я была в феврале, замёрзли, ну и туда завалились, понравилось.
Я думаю, домашний вкуснее [/quote]

Я оригинальный не пробовала но кто пробовал говорят суховат. Я пропитываю очень смачно и побольше бренди главное

Olivlady, А вы электрический миксер использовали или ручной, и какой абрикосовый конфитюр, джем вы покупали, вы силиконовую форму использовали, сколько бренди вы налива в начинку? Вроде все спросила, спасибо.

Я пользуюсь Stand Mixer.. Хотя это без разницы, белки просто замучаешься ручным взбивать, стоять над ним. Абрикосовый вот такой вкусный
Пользовалась разъемной формой 9", не селиконовая. А селиконки удобные? У меня селиконовые только коврики и формочки для печеньев. Бренди по желанию я думаю. Я уже забыла у Селезнева было бренди или нет но в Праге он есть, значит и тут не помешает.

Надо было Сороса - он гениальный финансист, его уникальную стратегию инвестирования изучают в университетах, он является role model для финансистов и инвесторов. Так что, сыну надо сменить ГФ на более амбициозную

Может его в продаже не было

Sacher- сухой когда не свежий, или экономят на пропитки. Oлив, вот и правильно делаешь, что пропитываешь как следует
А как у тебя насчёт Black Forest cake ?

Все никак не соберусь. Только собралась, вишню купила и сожрала