Автор |
Сообщение |
Lyuna
|
Заголовок сообщения: Творожная запеканка Добавлено: 06 июн 2020, 11:12 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 06 июл 2009, 02:30 Сообщения: 1259 Откуда: Москва/USA
|
Подскажите рецепт творожной запеканки из здешнего cottage cheese large cure. В нашей округе нет русских магазинов где можно найти наш творог. Не получается у меня запеканка из американского творога:(
Заранее спасибо.
_________________ Life is good
|
|
|
|
|
Учительница
|
Заголовок сообщения: Re: Творожная запеканка Добавлено: 06 июн 2020, 11:24 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2008, 05:03 Сообщения: 19589 Откуда: треугольный бермуда
|
1.В Пабликс (если он у вас есть) продают фармер чиз бренд friendship. Он на 98% похож на русский творог. 2.Покупаете молоко, смешиваете со сметаной, доводите до кипения, даете остыть, процеживаете и используете дальше.
_________________ Ноги дурные совсем Голове нет покоя от них Наступают на грабли
как начинающий садовник поклонник хайку и басё поставь в саду на камень камень и всё
- Муж без жены как дерево без дятла. (китайская народная мудрость)
Что-то я очень быстро лежу…
|
|
|
|
|
Nicole+
|
Заголовок сообщения: Re: Творожная запеканка Добавлено: 06 июн 2020, 11:44 |
|
|
Учительница писал(а): 1.В Пабликс (если он у вас есть) продают фармер чиз бренд friendship. Он на 98% похож на русский творог. 2.Покупаете молоко, смешиваете со сметаной, доводите до кипения, даете остыть, процеживаете и используете дальше. Дома не получается такой же как магазинный. Спасибо за фото,буду обращать внимание теперь. Меня интересует почему здесь не делают такой же творог как там.
|
|
|
|
|
Sansiviera
|
Заголовок сообщения: Re: Творожная запеканка Добавлено: 06 июн 2020, 13:05 |
|
|
звезда |
|
|
Зарегистрирован: 29 дек 2011, 18:43 Сообщения: 52
|
Lyuna писал(а): Подскажите рецепт творожной запеканки из здешнего cottage cheese large cure. В нашей округе нет русских магазинов где можно найти наш творог. Не получается у меня запеканка из американского творога:(
Заранее спасибо. попробуйте этот рецепт https://forum.say7.info/topic15588.html Я использую творог Daisy, есть его невозможно - соленый, а запеканка получается вкусная. Несоленый творог нашла в Whole Foods Market - Friendship cottage cheese no salt added - в красном стаканчике
|
|
|
|
|
Valencia
|
Заголовок сообщения: Re: Творожная запеканка Добавлено: 06 июн 2020, 14:21 |
|
Зарегистрирован: 30 окт 2010, 19:49 Сообщения: 3450
|
Lyuna писал(а): Подскажите рецепт творожной запеканки из здешнего cottage cheese large cure. В нашей округе нет русских магазинов где можно найти наш творог. Не получается у меня запеканка из американского творога:(
Заранее спасибо. Я много лет делаю запеканку вот по этому рецепту https://forum.say7.info/topic64783.html Использую свой творог ( легко готовить- галлон молока и quart buttermilk, получается много вкуснешего домашнего творога) или ricotta cheese- он по текстуре как творожная масса.
_________________ "Подлинные чудеса не шумны. И самые важные события очень просты. " (с)
|
|
|
|
|
Robbin1
|
Заголовок сообщения: Re: Творожная запеканка Добавлено: 11 июн 2020, 07:12 |
|
Зарегистрирован: 17 фев 2012, 13:50 Сообщения: 1299 Откуда: Austin, TX
|
Мне оч нравится для запеканки и сырников творог бренда "Good Culture", в HEB продается, бело-голубая баночка. Использую всю эту банку (ок 450г), 3 яйца, ваниль, соль, изюм, 1стл сметаны, муки немного, "на глаз" даже не знаю сколько точно, добавляю немного coconut flour. Сверху украшаю либо тоненько порезанными бананами или яблоками (если яблоками, то присыпаю немного корицы). Cахар не добавляю в запеканку.
|
|
|
|
|
Valencia
|
Заголовок сообщения: Re: Творожная запеканка Добавлено: 23 июл 2020, 20:58 |
|
Зарегистрирован: 30 окт 2010, 19:49 Сообщения: 3450
|
Вот ещё очень хороший рецепт - творожная бабка получается очень нежная, воздушная, с прекрасной текстурой. Цукаты я заменила изюмом, и я не использовала кефир, только сметану.
Королевская творожная запеканка
https://youtu.be/aVMUV2Hp4e4
_________________ "Подлинные чудеса не шумны. И самые важные события очень просты. " (с)
|
|
|
|
|
Lyuna
|
Заголовок сообщения: Re: Творожная запеканка Добавлено: 12 авг 2020, 04:38 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 06 июл 2009, 02:30 Сообщения: 1259 Откуда: Москва/USA
|
Valencia писал(а): Вот ещё очень хороший рецепт - творожная бабка получается очень нежная, воздушная, с прекрасной текстурой. Цукаты я заменила изюмом, и я не использовала кефир, только сметану.
Королевская творожная запеканка
https://youtu.be/aVMUV2Hp4e4 Спасибо, обязательно попробую!
_________________ Life is good
|
|
|
|
|
|