_________________
Все непросто в наших душах, белый с черным перемешан

а что за разрыхлитель? крим оф тартар?

Не, baking powder. А что, cream of tartar тоже работает как разрыхлитель?

конечно! это же еще и отличный источник потассиума! Вы его добавляйте 1/3 количества пекарского порошка. Он яйца очень хорошо держит взбитыми. Может когда яйцо размешивать вилкой, тогда добавить.

«А какой у вас рост/вес/образ жизни, что вам так мало насчиталось? «

163/60/46 лет, процент жира до фига, сидячий образ жизни согласно данному на ketoz.ru описанию. В данный момент занимаюсь по 40 мин 2-3 раза в неделю, чаще пока не могу. Ну и кроме сидячей работы у меня и другие активности сидячие -языки учу, два (интернет шоппинг и форум считать не будем)

Считалка на ketoz.ru, дефицит калорий брала 10%:
Основываясь на данных, которые вы ввели, мы рекомендуем есть:
1238 ккал. Из которых, 91г. жира, 20г. чистых (НЕТТО) углеводов, и 84г. белка

Вот и ем на 1200 примерно. Калораж часто чуть больше выходит - ну похудеть-то надо. Цель - вернуться к моим «допроблемным» 54 кг. В оправдание могу сказать, что у меня видимо метаболизм низкий по многим признакам, и был всегда таким, даже в период высокой физической активности. На 1600 каллориях я набирала вес обычно.
Считаю достаточно точно за редким исключением.

Не скажу, что мне голодно, нет. Но привычка захомячить чего-нибудь за последние пару лет болячек появилась. Сейчас подсела на сушеный кокос, он страшно калорийный и жирный. Но его можно по кето. От сладостей я решила отказаться совсем, даже по кето - у меня крышу сносит, и мне тогда очень хочется умять все, что есть. Последнее - это скорее всего влияние медикамента, который я принимаю. По крайней мере, с ним у меня такое и началось, и поэтому я, собственно, и набрала. Но сейчас я снизила его дозу, и контролировать это дело стало легче.

Только не очень то его купишь, в обычных магазинах, опять морока заказывать все эти ингредиенты...

_________________
Все непросто в наших душах, белый с черным перемешан

Маша, а вкусный этот хлеб-то?

У меня без тартар получился очень воздушный хлеб. Теперь проблема не есть больше 1 куска.

_________________
Все непросто в наших душах, белый с черным перемешан

Попробовала. Очень вкусно что наверное не очень хорошо

_________________
Все непросто в наших душах, белый с черным перемешан

Если не очень хорошо, так я заморачиваться не буду
Я заметила, что если сладостей и хлеба не ем, так и не особо хочется. А как попробую немного - все, крышу унесло, надо сожрать все, что есть.

Вооот. Я наверное одну буханку сделала и успокоюсь на этом. Уж слишком вкусно и хочется ещё. Вот сраных листьев не хочется

_________________
Все непросто в наших душах, белый с черным перемешан

Татьяна, раз у вас такой анамнез, я вам очень рекомендую разобраться с фейсбуком и вступить в эту группу "Кетогенная диета". Там есть несколько тредов как раз на тему урезания калоража с объяснениями, почему на кето так делать не надо. Особенно в период адаптации. Есть надо до сытости, не заплывая за буйки, конечно. При этом убрать все "излишества нехорошие", типа выпечки и десертов, даже с буллетпруф кофе без фанатизма, потому, что они забирают калории, и вы не добираете необходимые нутриенты. Не хочу сюда копировать, не уверена насчет авторских прав. Хотите в личку пошлю.

К примеру, выпили 2 чашки буллетпруф кофе или съели кусок чизкейка, как я сегодня и вчера, а могли бы съесть два яйца с маслом или жирный стейк в тот же калораж, что было бы лучше по нутриентам. Ну это я условно так... Молочку нужно убрать, из-за молочных белков многие не худеют, Пуля об этом писала, только твердые сыры в небольших количествах. И т.д. и т.п.

seeU2morrow, спасибо, отправьте в личку, если можно. Да, будет время, поищу на фейсбуке группу. Они там на каком языке общаются?

Да, про десерты я уже и сама поняла. Собственно, я так и делаю.

Утром ветчина, твердого сыра 20гр (иногда 40, если голодная), яйцо или два, помидор или пару соленых огурцов. Это обычно, иногда меняю: например на завтра возьму половину авокадо + яйцо и сыр.
Обед: мясо или рыба около 100-130 гр с зелеными овощами иногда помидором, сыр 20гр к чаю.
Ужин: салат или овощи тоже с рыбой/мясом/ветчиной тоже около 100-130 гр. Семена всякие подсыпаю когда помню, но это уже безсистемно.
Перекус: орехи (разные, я их чередую) и кокос, 2-3 кофе в день со сливками. Изредка на второй завтрак съедаю одно худенькое яблочко или сушеную фигу (люблю-не-могу). Еще помидоры можно наверное заменить зеленью, но я их не много ем, а люблю сильно.
Пью 3-4 больших чашки зеленого чая в день и много воды.
Порции овощей обычно тоже около 150 гр, салата больше по объему и сколько влезет, но его я не взвешиваю. Заправки - разные растительные масла.
Это пока все, на что мне хватает фантазии. Даже не представляю, что чего-то может не хватать... Раньше я куда проще питалась, и еще спортом занималась, и вроде все нормально былр.
Что поправить по вашему мнению?

Помидоры не кето овощ, много углеводов. Само собой яблоко и фига. Один такой второй завтрак - и прощай кетоз. Пуля вам писала, в каких количествах это можно добавлять - буквально в граммах, так, понюхать. Хорошо бы, если бы вы выставили свой скриншот из ФатСикрета, там бы все как на ладони. Раз голод, значит, перебираете углеводы, к гадалке не ходи.

Группа русская, так и ищите в поиске - Кетогенная диета. Еще вот тутмного всего, это сайт Сэма Клебанова, помните, у Пугачевой был такой хахаль, в 90-х что ли?

Вот видео если кому интересно

https://youtu.be/iyXPd326wQc

_________________
Все непросто в наших душах, белый с черным перемешан