И для сломанной челюсти есть рецепт борща.
На работе одна хвасталась, бабушка у нее украинка и вот поэтому (!) она готовит настоящий украинский борщ. Говорю, расскажи, как готовишь. Внимание, записываем! "Варю свеклу с морковью и в блендер". Спрашиваю:"Это тебе украинская бабушка такой рецепт дала?" "Нет, я в интеренте нашла."

_________________
Не спешите называть человека ангелом. Присмотритесь: возможно, это очередное чудо в перьях.

Надо отправить гонца - экзаменатора по всем, кто тут хвастался своим вариантом борща. Пусть и решит, у кого вкуснее. Предлагаю свою кандидатуру. Проживание за счёт экзаменуемого. Бензин - мой. Покрою экономией на питании. И похудею заодно. Сколько того борща съешь если каждый день.

_________________
Every nation gets the government it deserves.

С такими вариантами борща будешь сидеть в туалете, а не разъезжать.

_________________
Не спешите называть человека ангелом. Присмотритесь: возможно, это очередное чудо в перьях.

Не обязательно. Можно зубы повыдергивать. Тоже сработает и похудение гарантировано.

_________________
И вам того же.

Да да, да

Толко укроп!!!


У меня всегда в морозилке имеется замороженный в зиплоке, на случай если свежего нет под рукой.

_________________
И вам того же.

Щас я попробую. У меня бабушка летом в сезон алычу еще с чесноком растирала и заправляла.

Было вкусно

_________________
И вам того же.

Укроп только клала в картофель когда его ела. Сейчас могу его положить в салат где присутсвуют огурцы.
Борщ только петрушка. Картофель никогда. Капусты очень мало. А можно и без неё. Тольк shredded свекла и shredded морковь. Сельдерей никогда в борщ не кладу. Сало тоже никогда не кладу, зачем, если так вкусно получается с short ribs. Только когда бульон приготовился его нужно процеживать сначала.
Тем кто может есть хлеб можно приготовить вкусный и хрустящий garlic bread из Italian bread. С палочкой слив масла, очень много чеснока и петрушки.
Кстати, самое вкусное все получается old school методами. Crock pot or instant pot совсем не то, другие вкусовые качества.

Я забрасываю в последний момент и сразу отключаю. Как раз хватает на горячей еще конфорке и под крышкой чуток покипеть.

_________________
Характер у меня замечательный, только нервы у всех какие-то слабые...
Дорога под названием «Потом», приводит в страну под названием «Никогда»

Если нет свежего то в банках самый приличный это lighthouse brand

Чет жрать захотелось, пойду пельменей отварю. Домашние, у знакомой купила, она на продажу лепит.

_________________
Характер у меня замечательный, только нервы у всех какие-то слабые...
Дорога под названием «Потом», приводит в страну под названием «Никогда»

нафиг в банках. Покупаю большие пучки. Что остается - сушу или морожу. Но в итоге выбрасываю. Укроп должен быть свежим все-таки. Разве что на самый крайний случай ото, что остается.

_________________
Характер у меня замечательный, только нервы у всех какие-то слабые...
Дорога под названием «Потом», приводит в страну под названием «Никогда»

От этого бранд он как свежий. Freeze dried. Самое близкое к свежим.
https://www.litehousefoods.com/products ... ries/herbs

Огурцы морозить дурь несусветная. А укроп и петрушка должны быть абсолюно сухими перед заморозкой. А то некоторые умницы суют только что вымытое. Но как я уже сказала, все равно выбрасываю.

_________________
Характер у меня замечательный, только нервы у всех какие-то слабые...
Дорога под названием «Потом», приводит в страну под названием «Никогда»

У меня лично нет никаких проблем замороженым укропом.

Делаю так: вымыла , в салат спинере прокрутила, идеально прокрутила чтобы никакой воды. Сложила в зиплоки маленькие - порционно. Достаю и режу буквально перед закладыванием в блюдо. Не доставать заранее, чтобы не разморозился, тогда он будет вялым и как сопли. Если достать и сразу порезать, то он хрусткий и режется легко и сразу же в блюдо, не давать оттаять ни минуты. У замороженного сохраняется аромат и цвет.


Также можно и петрушку и кинзу.

Про заморозку огурцов никогда не слышала. Зачем? Куда их мороженые оприходовать, цель какая?

Сушеный укроп не признаю.

Есть еще способ. Моя сестра его больше любит. Принцип тот же: промыть , тщательно высушить, не должно быть никакой воды ( это важно). Нарезать и сложить в стеклянную банку. Доставать и выскребать из банки сразу перед тем, как готов. Тоже идеальный вариант. Мне зиплоки больше нравятся.

_________________
И вам того же.

И я, не люблю разваренные овощи в борще.

_________________
И вам того же.