Кулич на простокваше.


Ингредиенты:

✔ 0,5 стакана простокваши

✔ 1 ч.л. сухих дрожжей

✔ 1 ст.л. сахара

✔ 2 ст.л. варёной сгущёнки

✔ 0,5 ч.л. соли

✔ 90 г сливочного масла

✔ 0,5 стакана изюма

✔ 3 ст.л. подсолнечного масла

✔ 5 яичных желтков

✔ 2 белка

✔ 550 г муки



Для глазури: ✔ 1 яичный белок ✔ сок ломтика лимона ✔ 0,3 стакана сахарной пудры Приготовление: Вылила к глубокую миску тёплую простоквашу. Сюда же отправила сахар, соль и дрожжи. Размешала и оставила на 15 минут. Растопила сливочное масло и дала ему остыть. Только после этого влила к дрожжам. Выложила варёную сгущёнку. Она придаст тесту кулича красивый насыщенный цвет и приятный аромат. На этой же стадии можно добавить ещё сахара при желании. Я этого делать не стала (т.е. обошлась всего лишь одной столовой ложкой, плюс тоже сладкой сгущёнкой), потому что не люблю в куличах и пирогах слишком сладкое тесто. К тому же, будет ещё и изюм! Не стоит об этом забывать. Итак, хорошо размешала венчиком варёную сгущёнку.Соединила 5 желтков с двумя белками. Я полюбила рецепты куличей, в которых белков примерно в два раза меньше, чем желтков. Так тесто получается не очень тяжёлым, но при этом и не слишком сухим. Взбила венчиком. Влила к основной массе. После этого просеяла 250 г муки. Размешала, влила подсолнечное масло.Затем просеяла оставшиеся 300 г муки. И, отложив венчик, уже стала работать руками. После того, как тесто хорошо сформировалось, вымешивала его ещё 5 минут. Изюм заранее промыла и оставила обсыхать. Теперь вбила его в тесто и вымесила опять в течение пяти минут. Накрыла тесто и поставила его сверху на включенную на 100'C электрическую духовку. Когда поднялось, обмяла. Дождалась, когда подойдёт второй раз. Так как специальной формочки для кулича у меня нет, а захотелось испечь его именно традиционной формы, то я использовала алюминиевый ковш. Просто выстелила его фольгой, смазала её сливочным маслом. Переложила сюда тесто. Вновь поставила сверху на духовку. Дождалась, пока будущий кулич поднялся. Отправила в духовку, разогретую до 120'C, после чего сразу же переключила температуру на 180'C. Минут через 5-10 накрыла верх фольгой, так как он уже хорошо припёкся. В общей сложности кулич у меня там пробыл полчаса. Приготовление глазури:Взбила блендерным венчиком белок, всыпая постепенно пудру. Затем выжала сок из лимона и взбила на большой скорости уже всё вместе.Покрыла остывший кулич глазурью.Верх украсила шоколадом — порезала его кусочками разной формы.

(рецепт с Одноклассников. Я ,возможно, буду печь)

посмотрела - женщина. ну может она сама в роли этой девушки была. какая история этой повести. откуда взялось. читать не буду эти секс. фантазии

эта женщина - известный математик, автор популярного **** по теории вероятности Елена Вентцель, она у нас в институте преподавала.

Представьте каждая, что вы степка. У вас такой замечательный любимый степфазер. Дает деньги, покупает дома, вы с его подачи много денег делаете. Неужели бы подрустили близко Гудлей, чтоб все разом потерять...
Степка видать очень умная и хитрая. Словами не борется, на его не наезжает. Глазки с ним строит. А с бабами шмотками в гараже борется. Умняшка..

Степка вообще мировая Дева!
В таком тонусе всех держит,даже форум русских баб.))))))) Я б с ней с удовольствием подружилась бы,сильная личность. ..гудля на её фоне тьфу мыльный пузырь. Пшык....

Степка вообще мировая Дева!
В таком тонусе всех держит,даже форум русских баб.))))))) Я б с ней с удовольствием подружилась бы,сильная личность. ..гудля на её фоне тьфу мыльный пузырь. Пшык....

Степка вообще мировая Дева!
В таком тонусе всех держит,даже форум русских баб.))))))) Я б с ней с удовольствием подружилась бы,сильная личность. ..гудля на её фоне тьфу мыльный пузырь. Пшык....

эта женщина - известный математик, автор популярного **** по теории вероятности Елена Вентцель, она у нас в институте преподавала.

ну и что математик, что ей человеческое чуждо? пишет же отношения такие старик-малолетка значит чего то в мозгах сидит, толи сама испытала толи кто напел об "отцовских чувствах"

Пудик,

Оливка нам тут про папу профессора наплела, но когда ее высказывания почитаешь,
сильно сомневаешься, а был ли мальчик, тьфу профессор