Рецепты в интернете есть, но каждая хозяйка готовит по-своему. Я вам лучше принцип напишу. Вы все знаете, как шашлык готовить, примерно также и адобо, адобо может быть с курицей, мясом, бараниной.

Основное - это вымочить курицу (или мясо) заранее, часа за 4, лучше за день. Вымачивать примерно как шашлык, основа уксус или вино, специи. Филипинцы вообще бухают только сой сос и уксус, латиноамериканцы могут уксус или апельсиновый сок, обязательно много чеснока, черный перец, кашицу специального молотого перца (ачоте или панка это натуральные красители и вкусовые, примерно как паприка, но вкуснее), орегано, кумин, соль. Латиноамериканский адобо вкуснее, хозяйки обычно все бросают в блендер, добавляют воды, если надо, получается соус кашица, курица или мясо заливаются и иногда перемешиваются, ну как шашлык. А готовить быстро, немного масла на дно кастрюли, кусочки куры (немножко стечь) обжарил, потом тамже крупно порезаный лук обжарить слегка, обратно туда же обжареную куру, заливаем оставшимся соком и тушим до готовности. Все. Никаких лавровых листов, плиз, меняет вкус. Можно добавить при тушении немного сахара, если уксус вам кисло.

Белый рис, овощи и адобо, то есть тушеная курица с соусом. Можем украшать маслинами (черными), крутым яйцом, зеленью или кружочком острого свежего перца, или все украшения вместе.

_________________
Бумерангом все к вам возвратится,
Реку жизни не перейдешь.
В этой жизни все может случиться,
Что посеешь, то и пожнешь.

Блюдо очень дешевое, лучше срезать лишний жир с курицы или даже шкурку, кого жир не волнует, можно оставить. Я лично предпочитаю срезать, иначе жирный соус неприятно. Лучше куски куры с костями (можно грудку, но из нее нет навара, тогда добавить бульонный кубик, половинку), можно даже для вкуса положить лапки, соус будет вкуснее.

_________________
Бумерангом все к вам возвратится,
Реку жизни не перейдешь.
В этой жизни все может случиться,
Что посеешь, то и пожнешь.

меня моя подруга филиппинка учила немного по-др., очень просто- 2-3 вида мяса, курица, свинина и говядина, но я делаю только из курицы, никакого масла или воды, уложить мясо, добавить соя соус, уксус, чеснок, лук, перец горошком, лаврушку и тушить часа два.

все по-разному делают, но лучше вымачивать, вкуснее и тушится быстрее, 15-20 min. Некоторые еще в духовку суют. Я лично лавровый ни за что, кумин и желтый перец или панка или красный ачоте, намного вкуснее. Соевый соус может горчить немного на мой вкус. Но филипинцы тоже хорошо готовят.

_________________
Бумерангом все к вам возвратится,
Реку жизни не перейдешь.
В этой жизни все может случиться,
Что посеешь, то и пожнешь.

надо попробовать по вашему рецепту, но про лаврушку я точно помню, я еще удивилась, когда она рецепт говорила, т.к в русских рецептах курицу ни в коем случае не готовят с лавр.

Спасибо! Огроменное! Даже читать - и то вкусно. Распечатала себе

_________________
Больше не модерирую ☺

Приятного аппетита.

_________________
Бумерангом все к вам возвратится,
Реку жизни не перейдешь.
В этой жизни все может случиться,
Что посеешь, то и пожнешь.

Еще вопрос : почему я никогда не видела русских здесь в Америке, чтобы были хк битчами? Не умеют ? Или просто по менталитету не катит? Просто задумалась.
А вы видели?

_________________
Я вас люблю... но в очень редкой форме.

Лично - нет.
Вот Саша Николаенко, подходит под определение, или нет?
http://oddstuffmagazine.com/miss-univer ... ment/32195

она чего, от этого 76-ти летнего дедка родила?

https://instagram.com/p/0i8KdunDpc/?tak ... rarijetset

Аналогично.

Я не поняла кто это?

_________________
Я вас люблю... но в очень редкой форме.

ты что своих не признаешь? Ферраря это
не yзнала? значит Хай Класснутой буду

Нет, немножко не так.

Именно очень хай класс.

Наверрое николаенко из поста выше и есть такой пилотаж, но это слишком wierd ! Рожает детей от такого старенького. Я ее истории не знаю. Но такая красивая женщина разве не могла найти молодого и красивого? Или там очень много денежек?
Наверрое ок так.

_________________
Я вас люблю... но в очень редкой форме.