Я делаю солянку тоже так как писали выше-мясо капуста лук и морковь.
Но ,есть действительно,как пишет Oduvanchik ,есть солянка сборная, идет как первое-это там все в куче,сосиски,ребра обязательно,копченные,,оливки, соленый огурец,лимончик в конце в тарелку ломтик,она получается такая жидкая немного, я ела в украине ,ну такая вкусная была,,но правда там много с нею мороки .

ой какое вам всем огромнейшее спасибо что напомнили про солянку (ту что с капустой), я готовлю с разными видами мяса и колбасы, оливками и блаблабла и тоже вкусно http://www.say7.info/cook/recipe/258-So ... snaya.html , но мама готовила с капустой и сказочное объедение. Надо маму изловить и попросить напомнить рецепт так хочется такой как у мамы мммммм

_________________
It's amazing how much good you can do if you don't care who gets the credit.

У нас например ,я из Крыма, есть солянка мясная сборная это первое блюдо( вкуснота) туда капуста не входит, также есть блюдо тушенная соленая капуста с мясом , это как второе блюдо, и также знаю что некоторые варят борщ из квашеной капусты .

_________________
Счастье -это то что выстраданно, остальное это блажь.

http://www.say7.info/cook/recipe/258-So ... snaya.html
Ну какая же все-таки солянка вкуснотень. Но вот как убедить своего нерусского мужа, что сосиски в супе - это ничего страшного, а даже вкусно.
А то видете ли ему, хотдоги в супе - это некрасиво. А ты копни, милок, поглубже, ты там еще сырокопченую колбаску встретишь)))

_________________
The difference between possible and impossible is the person's determination

[quote="Yulia_Garvanovic"]http://www.say7.info/cook/recipe/258-Solyanka-myasnaya.html
Ну какая же все-таки солянка вкуснотень. Но вот как убедить своего нерусского мужа, что сосиски в супе - это ничего страшного, а даже вкусно.
А то видете ли ему, хотдоги в супе - это некрасиво. А ты копни, милок, поглубже, ты там еще сырокопченую колбаску встретишь)))
[/quote
вкусно! я такую солянку первый раз тут попробовала! я из России ,дома мама тушила капусту с мясом ;это у нас называлось солянкой!
На месте девочек с Украины ,я бы не удивлялась, не вы ли называете Пасхой то ,что традиционно Кулич, когда пасха -творожное блюдо ,не подвергающееся термической обработке!

Между прочим пасхальную выпечку называют Пасхами(обычхо ПасКами) не только на Украине, но и в Молдавии, и традиционная Украинская Паска отличается от Русского Кулича внешним видом. То есть ето не одно и то же.
А солянки у нас готовят и в виде второго блюда с грибами и сосисками и в виде мясного супа с оливками и солёными огурцами.

_________________
♥Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ♥Трудно быть скромной когда ты ЛУЧШАЯ!!♥Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ♥

солянка - капуста с сосисками или мясом. Позже узнала, что суп есть такой. Хотя с детства слышала выражение "сборная солянка"
Пасха это блюдо из творога, кулич - выпечка.

Рекомендую попробовать - овощная
Капусту нашинковать, сложить в кастрюлю, добавить молоко, 5 г масла и тушить при закрытой крышке до готовности. Морковь и белые коренья нарезать брусочками, сложить в кастрюлю, добавить
2-3 ложки воды, 5 г масла и тушить на слабом огне до полуготовности. К кореньям добавить зеленый горошек, кабачки, яблоки, нарезанные небольшими дольками, нарезанный салат и тушить все до готовности. Около половины капусты положить на смазанную маслом сковороду, сверху разместить горкой смешанные тушеные овощи, закрыть их оставшейся капустой, разровнять, сбрызнуть сметаной и за­печь в жарочном шкафу. Перед подачей посыпать рубленой зеленью. В солянку можно положить картофель и помидоры.
Ингредиенты:
капуста белокочанная 166 г
морковь 25 г
кабачок 45 г
горошек зелёный 25 г
укроп 6 г
коренья 22 г
салат листовой 12 г
молоко 35 г
масло сливочное 16 г
сметана 12 г
яблоко 26 г

Мама и бабушка делали с мясом, колбасой, сосисками, оливками... бросали все, что в доме было... а еще готовили солянку рыбную, когда была рыба...





http://www.google.com/#sclient=psy&hl=e ... 2e3830fc0f

_________________
Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.

Соля́нка (в старину называлась селянка) — это суп на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами. Солянки бывают трех видов: мясные, рыбные и грибные. Основа солянки кисло-солено-острая из-за добавления таких компонентов, как соленые огурцы, маслины, каперсы, лимон, квас, соленые или маринованные грибы. Солянка соединяет в себе компоненты и щей (капуста, сметана), и рассольника (соленые огурцы, огуречный рассол). В мясные солянки идет обжаренное отварное мясо различных видов, солонина, копченые мясные и колбасные изделия. В рыбные солянки — отварная, соленая, копченая красная рыба (осетровые). Во всех солянках много пряностей: перца, петрушки и укропа.

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0% ... 0%BA%D0%B0

_________________
Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.

Допускаю что расхожесть в рецептах из-за национальных различий. В России много всяких народностей проживает да и разных ссыльных много было. Вот если солянка с капустой, то это мне напоминает немецкое влияние, немци варят сосиски в капусте.

Симпа, удали фотки- слюной захлебнусь же!

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.

Я с Востока Украины . У нас солянка - это тушеная капуста с мясом . Обычно используются свинные ребра или грудинка . Капуста или свежая или квашенная . Можно использовать 50 Х50 . Ресторанный вариант солянки - это очень густой суп с использованием нескольких видов мяса : сосиски, копченные колбаса , грудинка , мясо ; отварное мясо годяны , свинины , курицы . Чем больше видов мяса, тем солянка вкуснее . Неотъемлемым инградиентом являются соленые огупцы и оливки вместе с росолом . Заправляется томатной пастой по вкусу . Подается со сметаной . Украшается лимоном и зеленью. Картофель не используется совсем .

_________________
You really can do whatever you want

А у нас в Москве это всегда называлось просто ЩИ.

_________________
Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.

А второе блюдо из тушеной капусты у нас тоже называлось солянкой, но без мяса.

_________________
Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.