Побродила по темам и вот слямзила. По-моему рецепт от Горошка.
"Я приготовила тазик "сырой" баклажанной икры, какая прелесть, вкусно с черным хлебом , вот мне и ланч на работу и ужин И пару паундов сбрасывает...Два крупненьких баклажана испечь в духовке, печь минут 35, пока не станут мягкими. Охладить, очистить от шкурки, меленько нарезать, добавить 2-3 больших спелых помидора, один перец болгарский, одну луковицу. Все нарезать кубичками маленькими, добавить соль, перец, сахар,заправить подсолнечным маслом (2-3 ложки)Все хорошо перемешать. Он еще и очень красиво смотрится на столе."
Вчера приготовила. Очень вкусно!!! все тут же сьели - большую часть муж конечно. Уже столько рецептов перепробовала. Действительно, раньше просто не обращала внимание на некоторые продукты, точнее даже не знала как их готовить. Мужу моя стрепня нравится - вероятно потому что он не привиреда в еде. Но честно говоря времени на готовку стало больше уходить - без мяса то. Муж говорит что стал себя как-то легче чувствовать. Хотя всего-то несколько дней живет без мяса и даже курицы. Может самообман?
Так что полет нормальный (пока).

А вы когда чистите баклажан серединку с семечками убираете? Если убирать, то там мало что останется, а если оставлять, то семечки в зубах застревают.

Суп-чили вегетарианский - очень сытный - я беру обычно сухую фасоль, замачиваю на ночь, потом варю около часа, добавляю лук, специи и салсу, можно еще риса добавить для сытности мужу, и сыром посыпать, если нравится. А если нет времени готовить фасоль - я покупаю готовую в консервах, лучше органик.

_________________
Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.

Хумус - хорошо для быстрых перекусов всегда под рукой иметь, с питой, и сырыми овощами.

Еще вариант - черная готовая фасоль + готовая кукуруза + салса + кусочки манго или ананаса (если нравится, но можно и без них), все перемешать и кушать с кукурузными чипсами, как в мексиканском ресторане.

_________________
Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.

Если вы в теме праивильного питания , то должны знать что консервированная фасоль и горошек с кукурузой должны быть исключены из рациона . По причине присутствия в них модифицицроваанного крохмала . Замачивайте лучше на ночь сухую фасоль . Я также очень любила консервированный зеленый горошек . Теперь отказалась совсем . Даже в салат покупаю мороженный и отвариваю .

_________________
You really can do whatever you want

Еще добавьте про кукурузные чипсы


. Ой, что-то в какую тему не зайду, везде весело

Я же специально написала - берите органик.

_________________
Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.

[quote="Doria
. Ой, что-то в какую тему не зайду, везде весело [/quote]
Так проходите мимо , уважаемая ! Или очень поумничать хочется ?

_________________
You really can do whatever you want

не поумничать , посмеяться
А про кукурузные чипсы, я серьезно, это тоже нездоровая еда

Кукурузные чипсы тоже лучше органик берите - в Тrader Joe's они недорогие и их там много разных.

_________________
Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.

Почти одновременно сообщение запостили
Органик не органик, а чипсы есть чипсы , в них ничего нет, пустые калории

Если вы едите их с салсой и черной фасолью - то это совсем другое дело - в черной фасоли очень много всяких полезностей!

_________________
Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.

Tу же смесь с рисом можно есть - это еще лучше! Black Beans + Rice - Это вообще классика вегетарианского питания!

_________________
Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.

Ну Simpomponchik, вам что не скажи вы всегда правы
устаешь чесслово от такой правоты..

Конечно, чипсы - это строго говоря не диетическое питание, но ведь мы здесь о вегетарианских блюдах говорим, а не о диетах. В Тrader Joe's есть также чипсы с Flaxseed, например, или Backed - это уже шаг вперед для тех, кто стремится к здоровому питанию. Но мы же здесь не абсолютные фанаты, правда ведь?

_________________
Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица.