Вчера вечером просто шли до ресторана.

_________________
И вам того же.

Умеют же турки в архитектуру!

Я тоже рыбу целую люблю хрустящую. Но здесь мне кажется что все ее недожаривают... ... И недосаливают...мне все несоленое или недостаточно соленое... и недостаточно травами приправленное. Еще нету коктейльного соуса с хреном. Они вообще даже про такой не слышали.

Я купила хрена, кетчупа, Ай1 и себе намешала, как положено. Еще страдаю что тут нет устриц таких как у нас - так чтоб заказал ведро и наелся. Мидии это не то совсем. Вот поеду back home буду в Миссисипи надо будет сходить куда-то. Ну и хорошего гамбургера иногда хочется как в Whataburger, такого чтоб сьел в обед и не голодный до следующего утра!

Волшебных напитков никаких не нашла. Джин-тоник пью в основном... ... намешаю себе здоровый стакан льда, тоника, джина чуток и лайм и пью.

Почему то в этом климате у меня заходит хорошо кровавая мэри. Она тут правда не так называется, но смысл один. Мы с мужем ходим в бар один в старом городе, так там бармены прям с таким уважением относятся, как к старому алкоголику... ... видно никто больше не заказывает.

ДЕвчушки, спасибо за ваши рассказы-фотки! Очень классно и вдохновляюще!!!
ой, я тоже такую рыбку люблю, но чтобы дома есть ,и все косточки , кожицу , обмуслявить....И никто не видел.

_________________
People who project negativity typically have low self-esteem. They feel badly about themselves, and their negativity is simply a reflection of those feelings.

Hendrie Weisinger

Наш человек! Знает толк в колбасных обрезках! У меня на фотке рыба -sea bream. В Сиэтле ее можно было купить только в одном магазине в китайском городе. И то она была фермерской. А тут она из моря. Я ездила за за ней раз в месяц по траффику в центр города.

И еще у меня радость. Я нашла свиниу и сало от частника. Засолила сала в тузлуке, кто бы мог подумать, что салу буду радоваться

_________________
И вам того же.

Про устриц не помню видела или нет. Могу так устроен, что если что то не интересует, то не обращаю внимание. Может видела, может нет - врать не буду. Теперь буду смотреть.

Нет горчицы, нет томатного сока :-(( Точнее горчица есть, один- два вида, а так себе.

Порошок горчицы я нашла онлайн, купила, набадяжила своей горчицы - вырви глаз! Хочу далее развивать свои таланты и попробовать сделать с медом.

Я наборот прошу, чтобы мне рыбу не передерживали. СтОит чуть чуть передержать - мякоть суховатая. Про специи к рыбе у меня убеждения. Когда рыба вкусная, нужна лишь соль и все! Ну может еще лимон.

А вот томатного сока нет. Помидоры на рынке шикарные, и мелкие сладкие пахучие, и розовые, и сливки. Но вот сок не делают. Буду думать че делать и как жить.

Должна отметить, что алкоголь в Турции дорогой. Поскольку я пью очень редко, то это не проблема. У нас одна бутылка рома может стоять полгода, с водки - два года. Такие мы алкоголики никчемные.


Гамбургеры есть! Делают как в ресторанах, так и Фаст фуд есть - Бургеркинг. Кстати я не сфоткала, но в том органическом ресторане, откуда фотка с рыбой муж заказывал гамбургер. Мы этот ресторан открыли еще зимой и часто ели там. Владелец там-американец, кстати. Сидел с нами часто зимой, тогда был не сезон и он не очень занят был.

_________________
И вам того же.

Классные и Кипр и Турция:)
Сильвер, Кемер да, Средиземное:) но там не песок а мелкая галька

Рыбу целую я в Швеции такую вкусную ела, из Балтики, уже не знаю, как там она называлась, но зажарена так же

А про пахлаву? Греческую не люблю, а вот турецкую очень даже ем

_________________
«Русскому человеку лучше всего удаётся невозможное!»
***
Только нашей земли не разделит
На потеху себе супостат:
Богородица белый расстелет
Над скорбями великими плат».

Анна Ахматова

Пахлаву любую люблю, даже из грошери не брезгую

_________________
Характер у меня замечательный, только нервы у всех какие-то слабые...
Дорога под названием «Потом», приводит в страну под названием «Никогда»

Обожаю рыбку.
Турецкая еда очень вкусная. Впервые в жизни баранина понравилась. После этого искала этот вкус, заказывала в ресторанах в штатах, и надоело, разочаровалась.

_________________
Чтобы жить и радоваться, нужны две вещи:
Во-первых, жить!!! Во-вторых, радоваться!!!

О!!! пахлава - да! Но тут зимой в одной кондитерской лавке я попробовала молочную пахлаву ( ее напитывают молоком). Она не приторно сладкая, нежная, тает по рту. Это была новая любовь.

И я, конечно, снова пошла на ее поиски, в ближайшей кондитерской заказываю - но там какой то горький шоколад посыпан. Не понравилось, пошла в ту, где я пробовала в первый раз - ОНО.

_________________
И вам того же.

А разве она не баклава называется? Ну неважно, тут тоже есть вкусная, делают из миндаля и фисташек. А в США часто из арахиса, потому и невкусная.

Тут тоже очень популярны кондитерские изделия. "Пекарни" прям на каждом шагу и в каждой выбор хлеба и всяческих десертов. Я подсела на крем-брюле. Сьедаешь, а тебе еще и керамическая плошка остается! Профит! Не знаю зачем мне те плошки, но сам факт!

Вы меня прям просветили насчет этого си-брим рыба. Я думала это местная мусорная рыба типа нашей таляпии. А оно вон че в США, дефицит! Он везде тут продается свежий, видимо ловится везде.

Погуглила (вызвала великого духа Гугла) и он мне рассказал что эти рыбы выращиваются на фермах...

Может и баклава, я думала это одно и то же, просто разновидности. Вот эта молочная - она не такая приторно сладкая и нежная. Ее на тарелочке подают, под ней молоко сочится.

Из того, что в Штатах продавалось в рыбных местах, самая вкусная ( на мой вкус), была рыба-пояс, вот эта Sea bream and branzino. И если рыба-пояс была почти во всех, то Sea bream and branzino были только в одном месте и всегда, когда не приедешь. Это морские рыбы, и я очень люблю морскую рыбу.

_________________
И вам того же.

Вот это ощущения, что попала в ту среду, в которой я жила. Я же на курорте родилась и жила. Мой отец называл набережную шалман-базар. Ну все эти палатки, лавки, едальни, музыка, море, рынок ( базар), экскурсии, горы. Там с обезьянами фоткались здесь - с верблюдами. Вот это просто в родную среду попала, даже по русски все болтают. Улучшенный Крым, так сказать с чистым морем и протяженностью пляжей только в городе со всеми его районами - 22 километра ( или около того)

Это не каждому понравится, но для меня это- моя среда. Я даже от запаха моря и шума волн испытываю эйфорию, даже еще не входя в него. Мужу в Крыму очень нравилось, поэтому ему и тут понравилось.

_________________
И вам того же.

Awwwwww... по описанию очень вкусно! Горький шоколад обожаю
Так что мне и той, и другой... и побольше

А если серьезно, турецкая еда и вкусная, и здоровая.
Греческая тоже здоровая, но для меня невкусная... Только греческий салад люблю.
Зато была приятно удивлена критским вином- оч достойно
А метакса- ваааще супер! В нашей греческой церви сказали, что его можно и здесь купить (настоящий, греческий). Да все никак до магазина не доеду...

_________________
«Русскому человеку лучше всего удаётся невозможное!»
***
Только нашей земли не разделит
На потеху себе супостат:
Богородица белый расстелет
Над скорбями великими плат».

Анна Ахматова

Кнафе? Оранжевая такая, фисташками посыпанная? Если это оно, отпад башки, она с сыром белым внутри. Аж слюни потекли как вспомнила вкус. Если кто будет в Хайфе - скажу где магазинчик находится со всей этой сказкой, надеюсь они ещё там. Там и баклава (пахлава) как я люблю - не насквозь пропитана сахарным/медовым сиропом, а сухенькая снаружи, внутри мягкая и с крупно наколотыми орехами. Казалось бы - этого добра полно на востоке, но выбрать именно то, что нравится - не так легко.

_________________
Я себе знаю, а Вы себе думайте, что хотите.