Ну и где ужас? Вкусно, толстых нет, счастливые!

А и правда, Оклахома

_________________
Умный человек всегда может исправить свои ошибки, а глупый ни в силах их даже признать.

Девочки, я не уважаю свинину по многим причинам, вкл. запах -)
Так, я делала из одной курицы голубцы(грудки). Но туда добавляла 40% вареной овсянки, она мягкая и маскируется курой хорошо. Кстати, давно смотрела передачу, где шеф говорил, что чтобы добиться сочного и насыщенного фарша его надо делать самому. НО не стандартным способом, а просто порезать мясо и его в комбайн хороший. Такой фарш крупнее и кусками равномерными, его можно в нек. магазинах купить. Еще мне одна девочка посоветова тоже самое, решилась. У меня Ниндзя, и за меньше чем мин моя кур грудка стала фаршем. Супер легко, небо и земля по вкусу.
Теперь уже как мес 6-7 я никогда индюшки или куры фарш не беру. И по цене на $3 за паунд дечевле, а по времени макс 5 мин с помывкой комбайна.

Толстый не толстый, у худых тоже болячек полно ((((
Моя одна бабу из Сибири, ой сало в борщ, который на свинине, мне никогда он не нра. Слишком. Ну и умерли у меня все родн там в 65-70 лет от инфарктов, инсультом или рака. Никто толстым не был, обычного чуть полноватого тела. Но и сестры/братья дед/бабы болели постоянно после 60 всем подряд и умерли от одного.

Fried Eggplants.

Serving Size
Serves approximately 4 people

Ingredients
3 large eggplants, cut into ½ inch slices
1/3 teaspoon fine sea salt
Juice from 1 fresh lemon
3 tablespoons Herbes De Provence seasoning
¼ cup Worcestershire sauce
1 tablespoon hot sauce
½ cup olive oil
¾ cup Almond meal
¾ cup Mozzarella cheese, grated
1 garlic bulb, grated

Directions
Steam sliced eggplants until they are firm, but not too soft. I used a Tupperware Microwave steamer for 5 minutes.
Arrange them in a deep large bowl or container.
In a medium sized bowl mix ¼ cup oil, salt, lemon juice, seasoning, hot and Worcestershire sauces.
Pour prepared mix over eggplants and let them set for 20-25 minutes.
Preheat non-stick pan over low heat with remaining oil.
Lightly fry grated garlic.
Remove garlic from the pan.
Dip eggplant in almond meal and place in frying pan.
Cook for about 2-3 minutes on each side until crusts are golden.
Sprinkle each slice with Mozzarella cheese and fried garlic before serving and serve as a side dish.

Cabbage Salad

Serving Size
Approximately 4 people.

Ingredients
1 small purple cabbage, finely shredded
½ cup roasted unsalted pumpkin seeds
1 tablespoon sesame seeds
2 small pearl onions, finely shredded
2 tablespoons sesame oil
3 tablespoon olive oil
½ teaspoon fine sea salt
¼ teaspoon black pepper
¼ teaspoon Cayenne pepper
2 tablespoons Worcestershire sauce
2 tablespoons apple cider vinegar

Directions
In a small bowl combine shredded onions, vinegar, oils, black pepper, cayenne, Worcestershire sauce and salt. Mix and allow to marinate for approximately 10-15 minutes.
In a large bowl, using your hands combine marinated mixture with cabbage, pumpkin and sesame seeds.

вчера на ужин себе к греческому йогурту сделала: натерла цукини на терке, немного отжала сок, добавила яичные белки, ложкой на сковородку и поджарила без масла на тефлоне как котлетки. Сверху греческий йогурт вместо сметаны. Для меня вкусняшка, но я люблю всякие овощные котлеты и рагу

Hawaiian Chicken

Serving Size
Serves approximately 4 people

Ingredients
For the chicken:
1 pound chicken breast, boneless, skinless
¾ cup shredded coconut flakes
3 heaping tablespoons coconut butter

For the sauce:
1.5 pounds fresh pineapple, finely diced
1/3 cup Agave syrup
Juice from 1 large lemon
1 tablespoon lemon zest
1 teaspoon hot sauce Sriracha
¼ cup water
¼ cup chia seeds

Directions
For the sauce:
Prepare the sauce first.
Place pineapple, water, Agave, hot sauce, lemon juice and zest into food processor.
Puree for 2-3 minutes.
Pour puréed mix into the pot and cook on medium low, stirring often, for about 10 minutes.
Add chia seeds, cook for 10-12 more minutes, until mixture is very thick. Don’t forget to stir!
Remove from the heat.

For the chicken:
Cut chicken breast into bite side cubes.
Place coconut flakes and chicken into a large Ziplock bag.
Shake the closed bag well to allow the chicken to be fully covered with coconut.
Preheat non stick pan with coconut oil.
Carefully place cubes in it.
Cook on medium low for approximately for 5 minutes on each side until the coconut is nicely browned.
Serve with sauce and side of quinoa or brown rice.

Ами, интересный рецепт, надо попробовать.
Я делаю sweet and sour chicken за 15 минут, очень быстро, вкусно и мало калорий. Запощу, если кого заинтересует.

_________________
Умный человек всегда может исправить свои ошибки, а глупый ни в силах их даже признать.

Здорово! -) я его тоже люблю, лишь плохо его нельзя на второй день кушать, вкус не тот ((((

Ух, быстро как, а как делаете? Запостите, плизз.

Sweet & Sour Chicken
4 chicken breasts, 1\4 cup soy sauce, 2 tablespoons balsamic vinegar, 2 teaspoons brown sugar, 2 tablespoons vegetable oil, 5 carrots, sliced diagonally, 2 large bell peppers (red), cut into pieces, 1 bunch green onions. Cut chicken into slices. Combine soy sauce, balsamic vinegar and brown sugar. Heat vegetable oil and cook chicken, stirring frequently. Transfer chicken to bowl. Add remaining 1 tbs of oil and add carrots, peppers and cook 4 minutes. Add green onions and cook some more. Return chicken back to frying pan and stir soy sauce mixture, cook 1 minute to heat through.

Все, как закипит, выключаем. Подавать с коричневым рисом. Я еще к овощам добавляю брокли, в этом соусе она получает вкус грибов.

_________________
Умный человек всегда может исправить свои ошибки, а глупый ни в силах их даже признать.