Автор |
Сообщение |
Ami
|
Заголовок сообщения: Re: Необычная, загадочная Япония. Записки путешественника. Добавлено: 24 авг 2019, 14:40 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 12 янв 2007, 19:06 Сообщения: 15795
|
В окрестностях Токио есть саке музей, у нас он не вписался в программу. Но читала много хорошего. Вообще, каждый сорт имеет свою рекомендованную температуру подачи, некоторые как мое фото выше наливают охлажденным, а какие то горячими. Мне признаться не нравятся горячие. Очень крепкие для меня. Холодные как то полегче. На моём фото маленькая деревянная коробочка масу. Это традиционный способ употребления. В ресторанах подающих сакэ, в масу ставят стопку и затем льют сверху сакэ, оно переливается из стопки в масу и это символизирует богатство.
|
|
|
|
|
Ami
|
Заголовок сообщения: Re: Необычная, загадочная Япония. Записки путешественника. Добавлено: 24 авг 2019, 15:27 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 12 янв 2007, 19:06 Сообщения: 15795
|
Ну и как ж без Суши. 8 утра. Завтрак на рынке Tsukiji. В среднем огромный ужин обходится на 60-70 дол на двоих ( с двумя Саппоро). Это примерно 18-20 кусочков суши/сашими.
Есть на рыбном рынке одно удовольствие, очень свежая рыба и морепродукты.
На картинке слева направо: fatty tuna, икра, fried tofu, smoked salmon/икра. Мы ели это в так называемом sushi train: суши двигается по кругу, посередине стоит шеф. Ты берешь любую идущую мимо тарелочку. Под конец ужина официант просто сканирует тарелки и ты платишь. Цена разная в зависимости от того, что на них лежит. В среднем 2-3 доллара за пару суши или самими. Фото нет, так как я делала видео.
Последний раз редактировалось Ami 24 авг 2019, 15:38, всего редактировалось 1 раз.
|
|
|
|
|
Ami
|
Заголовок сообщения: Re: Необычная, загадочная Япония. Записки путешественника. Добавлено: 24 авг 2019, 15:37 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 12 янв 2007, 19:06 Сообщения: 15795
|
Вот так выглядит суши поезд. Видео не моё.
https://youtu.be/uUZ48GNINQY
|
|
|
|
|
Ami
|
Заголовок сообщения: Re: Необычная, загадочная Япония. Записки путешественника. Добавлено: 24 авг 2019, 15:41 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 12 янв 2007, 19:06 Сообщения: 15795
|
|
|
|
|
Ami
|
Заголовок сообщения: Re: Необычная, загадочная Япония. Записки путешественника. Добавлено: 24 авг 2019, 15:42 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 12 янв 2007, 19:06 Сообщения: 15795
|
Хотела добавить, что икра не сырая как рыба сама, а малосольная свежая.
|
|
|
|
|
Ami
|
Заголовок сообщения: Re: Необычная, загадочная Япония. Записки путешественника. Добавлено: 24 авг 2019, 15:44 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 12 янв 2007, 19:06 Сообщения: 15795
|
|
|
|
|
Ami
|
Заголовок сообщения: Re: Необычная, загадочная Япония. Записки путешественника. Добавлено: 24 авг 2019, 15:49 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 12 янв 2007, 19:06 Сообщения: 15795
|
https://youtu.be/BnXMmJ9uoAs
Классное видео о рынке где мы были. Японский рыбный рынок (на русском).
|
|
|
|
|
Ami
|
Заголовок сообщения: Re: Необычная, загадочная Япония. Записки путешественника. Добавлено: 24 авг 2019, 15:54 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 12 янв 2007, 19:06 Сообщения: 15795
|
Пошли гулять по не рыбной части рынка. Рано утром повар делает что т похожее по вкусу и виду на омлет. Очень интересный вкус. Воздушный, сладковатый. Продают Томаго по доллару ( я все из енн перевожу). Купили один и разделили с мужем.
|
|
|
|
|
Ami
|
Заголовок сообщения: Re: Необычная, загадочная Япония. Записки путешественника. Добавлено: 24 авг 2019, 15:57 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 12 янв 2007, 19:06 Сообщения: 15795
|
|
|
|
|
Ami
|
Заголовок сообщения: Re: Необычная, загадочная Япония. Записки путешественника. Добавлено: 24 авг 2019, 16:06 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 12 янв 2007, 19:06 Сообщения: 15795
|
Видео для терпеливых. Искусство суши. https://youtu.be/dH2m2HZpHQM На японском с английскими субтитрами.
|
|
|
|
|
Ami
|
Заголовок сообщения: Re: Необычная, загадочная Япония. Записки путешественника. Добавлено: 24 авг 2019, 16:29 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 12 янв 2007, 19:06 Сообщения: 15795
|
Идём гулять по рынку. После рыбных рынков Китая и Южной Корее, Японский рынок просто кажется "стерилизованным" в плане чистоты и запаха. Надо отдать должное японцам, убираться они умеют. Страна вообще чистейшая, а на рыбном ( казалось бы ) рынке стоит запах свежести, нет никакого мусора и грязи.
|
|
|
|
|
Ami
|
Заголовок сообщения: Re: Необычная, загадочная Япония. Записки путешественника. Добавлено: 24 авг 2019, 16:30 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 12 янв 2007, 19:06 Сообщения: 15795
|
|
|
|
|
Ami
|
Заголовок сообщения: Re: Необычная, загадочная Япония. Записки путешественника. Добавлено: 24 авг 2019, 16:35 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 12 янв 2007, 19:06 Сообщения: 15795
|
Tsukiji Market делится на закрытый и открытый. Все обычно уже открыто в 8.30 утра и это самое хорошее время приходить, так как нет толп туристов и покупателей. После примерно 10 довольно тесно. Помимо рыбы рынок богат овощами, бобовыми, грибами и другими разнообразными растительными продуктами.
|
|
|
|
|
Ami
|
Заголовок сообщения: Re: Необычная, загадочная Япония. Записки путешественника. Добавлено: 24 авг 2019, 16:37 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 12 янв 2007, 19:06 Сообщения: 15795
|
Продают варёных крабов. В Японии правило -не есть и пить на улице и на ходу. Потому на рынках обычно в сторонке есть место( а иногда и пару стульчиков), где можно попробовать купленную еду
|
|
|
|
|
Ami
|
Заголовок сообщения: Re: Необычная, загадочная Япония. Записки путешественника. Добавлено: 24 авг 2019, 16:43 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 12 янв 2007, 19:06 Сообщения: 15795
|
Мочи - это сладкие рисовые штучки. Незнаю как из назвать. Mochi есть мороженое, а есть просто с ягодами или сладкими бобами внутри. Сделано из рисового теста и имеет интересную консистенцию-немного жевательную -)))) В общем, это надо пробовать чтобы оценить или нет.
|
|
|
|
|
|