Девоньки,зашла в темку про испольнитель желаний,а там фотка печеночного торта.Слюной захлебнулась,едала давно,на больших застольях,сама никогда не делала. Есть у кого хорошие рецепты?

_________________
Грехи других судить вы так усердно рветесь,начните со своих и до чужих не доберетесь..У.Шекспир

Cтрекозка, вот рецепт по которому делаю тортик.
скопировала с кулинарного форума.




Для блинчиков
500-грамм печенки
1-шт.яйцо
0,5 стакана сметаны
0,5 стакана муки
соль,перец

3-зубчика чеснока
250-300 грамм майонеза
5-шт.моркови
3-4 шт.репчатого лука
2-пучка зелени петрушки или укропа

Приготовление
Печень вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку или протереть при помощи блендера.

К печени добавить яйца, сметану, муку, соль и перец, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи.
Жарить печеночные блины на разогретой, смазанной маслом, сковороде с двух сторон до готовности.

Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать лук с морковкой.
Зелень мелко порубить.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
На подготовленное блюдо уложить печеночный блин, смазать его чесночным майонезом, положить обжаренные лук и морковь и посыпать рубленой зеленью ( сорри,я забыла между кожами посыпать рубленой зеленью )
(можно положить, порезанный кубиками или соломкой, болгарский перец).
Таким образом сформировать торт, выкладывая блины друг на друга.
Украсить печеночный торт по своему вкусу.
Подавать его можно и в холодном, и в горячем виде.

а вот, что получилось!!

_________________
-Do you speak English??? -YESлибы...

да, в тесто я 2 яйца добавляю.

_________________
-Do you speak English??? -YESлибы...

оооооооооооооооо спасибо Иришка! Я конечно и сама могла бы в инете глянуть,но хотелось именно от девочек узнать,кто сама делает Спасибо,попробую

_________________
Грехи других судить вы так усердно рветесь,начните со своих и до чужих не доберетесь..У.Шекспир

хи,какого размера делать будешь?

учитывая,что кроме тебя и меня есть точно никто не будет-буду делать на нас двоих. БОЛЬШОЙ Решено! обновлю новую кухню печенкой

_________________
Грехи других судить вы так усердно рветесь,начните со своих и до чужих не доберетесь..У.Шекспир

Спасибо за рецепт!!!

_________________
Когда я ем — я глух и нем.
Когда я пью — я гораздо коммуникабельней.

классный рецепт. попробую. а ваши мужья кушают печенку? мой не любит. и его семья тоже. зато мне больше достанется :)

Я примерно неделю назад приготовила тортик по этому рецепту. Мужа тошнило пока я готовила :) Потом почти вырвало,когда я ела :) Так что НЕТ,мой не любит печенку ни в каком виде
А у меня еще как ему на зло два тортика получилось (много коржей нажарила),ела 4 дня подряд,саму уже тошнить начало,переборщила

_________________
Когда я ем — я глух и нем.
Когда я пью — я гораздо коммуникабельней.

ой, до слез смеялась

_________________
-Do you speak English??? -YESлибы...

О,а мой трескает и оладьи печеночные,и в сметанке я тушу печенку. Трескает да приговаривает,как это плохо для его холестерола. Но трескает

Да,знаю,что лучше б ему не присутствовать при этом процессе,но он видимо хотел проверить реально ли это - кушать подобное:) Типа как фрик шоу пришел посмотреть

_________________
Когда я ем — я глух и нем.
Когда я пью — я гораздо коммуникабельней.

Могу порекомендовать вкусные «Ганжорики»
Прокрутите печень на мясорубке. Разбейте яйца, посолите, добавьте муки и все перемешайте. На разогретую сковороду выложите растительное сало. Когда оно разогреется, ложкой выкладывайте на сковороду печеночный фарш. Так как фарш достаточно жидкий, то у Вас должны получиться оладушки. Жарьте их на среднем огне до появления золотистой корочки.
Продукты
печень говяжья 500 г
мука 3 ст. ложки
яйца 2 шт.
соль по вкусу
жир растительный по вкусу

Только с мамой подумали о тортике печеночном, а туту и рецептик

_________________
Волшебная на всю голову
Я никому не даю советы и вам не советую ))

Только ананасовыми рецептами не пользуйтесь.