И главное лимонная кислота! Кефир! Шош, оно будет-то на одной сметане
И что это еще за укроп, петрушка по 10 гр, мы что в столовке все по строгому расчету? чем, чем а зеленью окрошку не испортишь!
| ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН https://tutnetam.com/ | |
| окрошка https://tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=81712 |
Страница 1 из 2 |
| Автор: | ananas [ 15 май 2012, 14:44 ] |
| Заголовок сообщения: | окрошка |
Могу Вам рассказать Рецепт окрошки классической требует кваса не магазинного, сладкого, а домашнего белого хлебного кваса. Хлебный квас для окрошки можно приготовить из сухого концентрата. Сухой хлебный квас растереть, положить в эмалированную кастрюлю, залить кипяченой водой и поставить на 2-3 часа в теплое место, накрыв тканью. Настой процедить, добавить разведенные хлебные дрожжи и опять поместить в теплое место для брожения. Как только настой забродит, процедить его через марлю. Готовый квас поставить в холодильник. Продукты (на 4 порции) квас для окрошки 1.5 л мясо отварное говядина 300 г огурец 3-4 шт. картофель 4 шт. яйца 4 шт. лук зелёный (1 пучок) 10-15 г сметана 2 стакана соль 0.5 ч. ложки сахар 0.25 ч. ложки горчица (соус) 0.5 ч. ложки укроп 10 г петрушка 10 г |
|
| Автор: | Надежда 25 [ 15 май 2012, 15:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: окрошка |
И главное лимонная кислота! Кефир! Шош, оно будет-то на одной сметане И что это еще за укроп, петрушка по 10 гр, мы что в столовке все по строгому расчету? чем, чем а зеленью окрошку не испортишь! |
|
| Автор: | Mirabel [ 15 май 2012, 15:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: окрошка |
Надежда, это бот, с ним спорить бесполезно :) лучше просто игнорировать. А в первом предложении вообще ссылка на что-то |
|
| Автор: | Vitalievna [ 18 май 2012, 16:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: окрошка |
а я туда ещё редиску кладу! |
|
| Автор: | Doll [ 18 май 2012, 17:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: окрошка |
Девы, а на юге (России) готовят окрошку с соленой рыбой! Ум отъешь. Там в продаже есть напиток ТАН- типа айрана. Моя сваха готовит окрошку на ТАНЕ. Ничего вкуснее не ела. Овощи все с грядки. Даже мой младший сынок, выросший по сути в США, ест тазиками окрошку на ТАНЕ. |
|
| Автор: | Софочка [ 19 май 2012, 00:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: окрошка |
Дол, рецептик рыбной окрошки, pls 
|
|
| Автор: | Софочка [ 19 май 2012, 00:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: окрошка |
Намальна, на сметане и минеральной воде Санпилигрино али Перье с лимонной кислотой...это когда мне лень в "здоровый" гамазин ехать за кифиром, а сладкий квас из русского в пластиковых бутылках не любу...он мне бочковой совковый квас, чем тетя Циля, на углу торговала, напоминает  А бабуля моя сам ставила закваску....но тот квас был вырви глаз...его пьешь и оторваться не можешь....ах, детство 
|
|
| Автор: | Doll [ 19 май 2012, 04:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: окрошка |
Софочка писал(а): Дол, рецептик рыбной окрошки, pls Все то же, только вместо колбасы или мяса- вяленую (соленую) рыбу. Тут нет такой практически. |
|
| Автор: | ladanza [ 20 май 2012, 13:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: окрошка |
Худела в мае на огуречной окрошке : - два литра сыворотки ; - 2 ложки сметаны ( можно больше , если не снижать калории) ; - 500 - 700 гр огурцов, натертых на крупной терке без кожуры ; - сок одного лайма или лимона ; - пучок укропа , мелко измельченного ; - соль - по вкусу . Очень вкусно и не калорийно совсем . |
|
| Автор: | Larissa1067 [ 20 май 2012, 15:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: окрошка |
Альтернатива окрошке - литовский холодный борщ, или шалтибарщай Полгалона баттермилка;( конечно, лучше бы кефира) 3 средних отварных бурака; 3 обычных (ароматных) огурца; 1 средний пучок зеленого лука (обязателен, но количество подбирайте по своему вкусу); 6 сваренных вкрутую яиц; Укроп по вкусу; Соль; В тарелку можно добавить сметану, но и без неё очень вкусно! Обычно подают шалтибарщай с отварным картофелем, мы едим без него. Калории, понимашь 
|
|
| Автор: | Doll [ 20 май 2012, 16:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: окрошка |
О, я помню этот литовский свекольник! Очень вкусно! Ела в Прибалтике. Это что-то, девочки, попробуйте! |
|
| Автор: | fly free [ 05 июл 2012, 21:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: окрошка |
А что такое бурак? Это вместо свеклы? |
|
| Автор: | user[f] [ 06 июл 2012, 06:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: окрошка |
fly free писал(а): А что такое бурак? Это вместо свеклы? Это и есть свекла. Так украинцы называют этот овощ. Баклажаны- синенькими. |
|
| Автор: | lucy.frey [ 12 июл 2012, 08:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: окрошка |
на юге России (в Ростовской области) тоже бурак и синенькие... ))) |
|
| Автор: | Denise_ [ 18 июл 2012, 10:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: окрошка |
У нас на Украине тоже этот свекольник делают  Иногда селедку добавляютЯ не знаю девы, но у нас в городе окрошку в основном на курином бульоне с лимонной кислотой готовят или сыворотке, с квасом это по-русски мне кажется |
|
| Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC − 6 часов |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |