Рецепт куриных ножек с гречкой и яблоками
Для тех, кто просил, нате вам
Гречка – 1 стак
Куриные ножки – 12-14 штук
Зеленое яблоко
Чеснок – 6-8 зубчиков
Луковица
Майонез (майонез классический, лучше жидкий)
1) 1 стакан гречки доводим до кипения в соленой воде,
Как закипела, отставляем и оставляем под крышкой (пока укладываем куриные ножки, гдечка дойдет)
2) Куриные ножки с кожей (12-14 штук) натираем последовательно
солью,
давленным чесноком (на это количество ножек - 6-8 больших зубчиков)
майонезом (майонез классический, лучше жидкий)
(Однажды для упрощения процесса я сделала смесь – из майонеза, соли и чеснока, ан не тут то было. Эффект получился другой, и корочка не такая. Поэтому делаю все по очереди.)
3) Укладываем натертые ножки на середину большого противня валетиками в два ряда, вокруг них по краям противня – гречку,
4) Одно зеленое сочное, ароматное яблоко (чем ароматнее и сочнее, тем лучше). – режем на тонкие дольки – и втюхиваем , вшмякиваем их в гречку лесенкой так ///////. Как правило остается несколько долек, которые можно положить в середку. Если порезать очень тонко, то они практически растворяются в гречке.
5) Сверху этой красоты, на гречку с яблоками раскладываем полукольца лука. Лук кроме сока и нужного аромата создает такую шапку для гречки, чтобы она не высыхала.
6) И сверху лука, делаем сеточку из майонеза.
Все это примерно на 1 час в духовку, температура – первые полчаса 410 F, потом можно убавить до 390,
Ножки получаются зажаристые, очень сочные, пахнут чесноком , яблоком и гречкой. А гречка – просто восторг! Сочная, пропитана соком курочки и соком и ароматом яблока . (Эта гречка – моя любимая часть блюда)
Добавлены фото:
Курица_Чеснок____________Гречка___________________Яблоки (лук не стала фотографировать)
С солью/чесноком/майонезом_C гречкой____________________C яблоками
С луком______________________C майонезом__________________Готовые
, когда покупаете, не синие, не жирные 