| ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН https://tutnetam.com/ | |
| моя кухня! - 3 https://tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=80558 |
Страница 1 из 38 |
| Автор: | ananas [ 13 янв 2012, 00:48 ] |
| Заголовок сообщения: | моя кухня! - 3 |
Мучает проблема ? Так варить рис меня научили, когда я жила в Турции. Рис с овощами по турецки получается рассыпчатый и нежный! Можно и без овощей. :) Продукты : Рис - 250 г Горячая вода - 500 мл Сливочное масло - 20 г Соль - по вкусу Овощная смесь (любая) замороженная - 400 г Нагреваем кастрюльку (или глубокую сковороду) и растапливаем в ней сливочное масло.Высыпаем рис и жарим, непрерывно перемешивая, примерно 1 минуту.Добавляем горячую воду, солим, перемешиваем и варим на среднем огне минут 15. Крышкой не накрывать!Когда рис будет почти готов, высыпаем овощную смесь, перемешиваем и варим до тех пор, пока вся жидкость не испарится.Рис с овощами по-турецки можно подавать как отдельное блюдо. |
|
| Автор: | ananas [ 16 янв 2012, 02:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: моя кухня! - 2 |
А еще можно на гарнир приготовить рецепт .  Каша перловая Перловую крупу перебрать, промыть, залить горячей водой и довести до кипения. Затем воду слить и вновь залить кашу горячей водой, посолить, добавить масло, хорошо перемешать, накрыть крышкой и довести до готовности в духовке, после чего кашу вновь перемешать. Подавать кашу с молоком, маслом или со шкварками, обжаренными с луком. Продукты: перловка 250 г вода 600 мл масло сливочное 40 г соль по вкусу |
|
| Автор: | Раиса Захаровна [ 17 янв 2012, 02:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: моя кухня! - 2 |
Девочки, не помню кто давал рецепт рыбных котлет. Как и обещала выложить фотку, вот: |
|
| Автор: | Jersey [ 11 фев 2012, 18:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: моя кухня! - 2 |
Раиса Захаровна писал(а): Девочки, не помню кто давал рецепт рыбных котлет. Как и обещала выложить фотку, вот: Какие котлетки аппетитные! А рецепт хоть не Ваш, но все же напишите пожалуйста, не могу найти никак, тоже котлеток хочется |
|
| Автор: | Irina jj [ 12 фев 2012, 08:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: моя кухня! - 2 |
JISTYA писал(а): Хочу поделиться безпроигрышным рецептом оладий, пышных и дырявчитых. Друзья, я уже давно перестала мучить себя российскими рецептами. Уже больше все ухищряюсь  я беру бисквик одну сап, добавляю яйцо, ст. ложку или чуть больше масла и размешиваю в одном случае кефиром, мои любят с кислинкой, в другом чуть сметаны и молоко. Дайте постоять минут 10 и жарьте на медленном огне с маслом, без масла как хотите. Поднимаются легко, кушаются с аппетитом.  Я из бисквика пеку шикарный пирог с цуккини, всегда получается вкусно. А если добавить мясца, типа остатков индейки после Рождества, вообще за уши не оттащить.  В последнее время стала печь из этой муки все, где написано в рецепте "мука плюс добавить разрыхлитель". Ни одного раза не было, чтобы выпечка не получилась. Прямо, волшебная мука. 
|
|
| Автор: | tetiana t [ 12 фев 2012, 10:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: моя кухня! - 2 |
а что такое бисквик?смесь для пенкейков? |
|
| Автор: | Irina jj [ 12 фев 2012, 11:15 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: моя кухня! - 2 | ||
Татьяна, вот этот Бисквик. Из этой муки можно печь все, что угодно. Я даже печенье пекла с овсянкой, очень вкусно. Булочки как из "красного лобстера" тоже из этой же оперы.Ну, и панкейки, пироги тоже.
|
|||
| Автор: | Milanya [ 12 фев 2012, 18:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: моя кухня! - 2 |
Раиса Захаровна писал(а): Девочки, не помню кто давал рецепт рыбных котлет. Как и обещала выложить фотку, вот: Котлетки аппетитные
|
|
| Автор: | ирина сибирячка [ 19 фев 2012, 23:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: моя кухня! - 2 |
 селедка под шубой, обычный салат, но,что бы , как торт получился, случайно узнала, что нужно чуть чуть желатина в майонез добавить. на вкусе не отражается, но красивей, прям тортик!!!!!! делала в разъемной форме для торта, ночь в холодильнике, потом на блюдо. фарш + сырая капуста, что то вроде ленивых голубцов, но без риса. пропорции 50 на 50, фарш сырой,яйцо, капусту( мелко нашинкованную в дуршлаге опустила в кипящую воду на 5 мин). остудить и смешать с фаршем, выложила на лист, овощами посыпала и добавила воды + сметана, чуть кетчуп. в духовку на 40 минут. вкусно!
|
|
| Автор: | cat in the hat [ 20 фев 2012, 11:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: моя кухня! - 2 |
|
|
|
| Автор: | Раиса Захаровна [ 20 фев 2012, 12:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: моя кухня! - 2 |
Jersey, вот тут обсуждали рыбные котлеты. viewtopic.php?f=48&t=77095 Jersey писал(а): Раиса Захаровна писал(а): Девочки, не помню кто давал рецепт рыбных котлет. Как и обещала выложить фотку, вот: Какие котлетки аппетитные! А рецепт хоть не Ваш, но все же напишите пожалуйста, не могу найти никак, тоже котлеток хочется |
|
| Автор: | ирина сибирячка [ 20 фев 2012, 13:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: моя кухня! - 2 |
Поздравляю Всех с Масленицей!  
|
|
| Автор: | Раиса Захаровна [ 20 фев 2012, 13:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: моя кухня! - 2 |
Ирина! Котлетки в капусте и блины впечатлили. Очень аппетитные! Вы меня вдохновили на приготовление. Поделитесь рецептом блинов? 
|
|
| Автор: | ирина сибирячка [ 20 фев 2012, 19:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: моя кухня! - 2 |
Раиса Захаровна писал(а): Ирина! Котлетки в капусте и блины впечатлили. Очень аппетитные! Вы меня вдохновили на приготовление. Поделитесь рецептом блинов? трудно рецепт в граммах написать, честно, все на глаз делаю. молоко 2 ст мука(смотреть по консистенции, сколько уйдет) 2 яйца соль ч л сахар ст л раст масло 2 ст л все взбиваю миксером,когда готово добавляю кипящей воды немного, что б заварить как бы тесто, тогда с дырочками блины, кружевные. собственно и все  а рецептов блинов много, пробовать и пробовать
|
|
| Автор: | Karsy [ 21 фев 2012, 17:01 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: моя кухня! - 2 |
Девушки, подскажите, пожалуйста, в каком виде (название) продается слоеное тесто в магазинах и какой бренд лучше? |
|
| Страница 1 из 38 | Часовой пояс: UTC − 6 часов |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |