Давно я смотрела на все эти рецепты курицы с блинами в интернете и наконец созрела. По времени затратно, но выполнимо и особых навыков не требует.

В принципе, снять кожу с ножками и крыльями было не так сложно, но минут 20 заняло.

Я о таком рецепте даже и не слышала! Но это просто супер! Тут очень много навыков надо! :-) Умничка. И фотки отличные.

С ума соити. как же надо любить готовить, чтоб такои рецепт забабахать.

Спасибо, девочки. Да нет, особых навыков не нужно, только пару часов свободного времени. Я первый раз в жизни снимала кожу, ничего особенного. Если б была обычная курица, то ещё проще, у меня была органик, с очень тонкой кожей, так она всё-таки порвалась в 2-х местах. Ничего, заштопала перед фаршированием, на внешнем виде не сказалось. Я делала в 2 захода: один день сняла кожу и мясо с костей, на второй день готовила.

Вариаций начинок множество: целые варёные яйца, грибы, морковь, свинина, сухофрукты. С ананасами не встречала, это был экспромт. Наверное, если фарш смешать с большим кол-вом зелени, то тоже будет неплохо. Большинство рецептов в интернете с обычными блинчиками, но мне с ними вид на срезе как-то не очень. Яичные, на мой взгляд, повеселее смотрятся.

Я в ударе.
kitty,а пишеш,что коржи на "Наполеон" катать лень. Можно не скромный вопрос-у вас наверно детей маленьких нет,да?

_________________
The best is yet to come!

А коржи всё равно катать лень. Но, может быть, я возьму себя в руки и накатаю.

Абалдеть! Преклоняюсь!
Ето ж как мужа надо любить, чтоб так холить!
Максимум, на что я способна, ето утка с черносливом или заливной язык по воскресеньям.

Аппетитно!
Вот ещё из этой серии, Вот ещё руляда
В Беларуси очень популярна

_________________
Хвалу и клевету приемли равнодушно
И не оспаривай глупца

Потеряла дар речи! Мама дорогая- фаршировать курицу, да еще так заковыристо!
Муж счастлив, наверное.

_________________
Если хочешь быть счастливым- будь им.

Класс! Надо сделать такое. Я делаю мясо для нарезки, но по-проще, а это очень красиво.

Девочки, спасибо!

Язык муж не ест, не нравится вкус. Всё ест: селёдку под шубой и без шубы, пирожки, вареники, паштет из куриной печени, печень трески, кальмары, уху и пр., но не язык. А так бы я приготовила для кого-нибудь с удовольствием.

Домашнюю работу я ненавижу with passion. Готовка и украшение дома - это единственное, что я делаю по дому, всё остальное (уборка, стирка, глажка, задний двор) делают наёмные люди плюс химчистка. Наверное, у меня есть чувство вины из-за того, что я трачу деньги на оплату того, что могла бы делать сама, и я пытаюсь компенсировать разнообразием в меню. Ну, и пожрать мы любим, не без этого.

Вот какая красота получается с грибами и с целыми яйцами. Фото с сайта Кухарка. Хочу так сделать в будущем.

Ой, какая красота!!! Даже не знаю, как такую красоту можно есть?..
Добавлю про блины. Чтобы они были желтыми, надо добавить в тесто куркуму (я на глаз кладу, 1-2 ч.л. блинов на 20-30). Если вместо воды или молока использовать сыворотку, простоквашу или что-то другое кисловатое, то при жарке блины получатся красными .

_________________
Я - человек осторожный, а потому жесткий, и, иногда, жестокий.

Я давно уже думала, ну как же у некоторых получаются ярко-жёлтые яичные блины? "А ларчик просто открывался" (с) Спасибо за совет!



Вау, попробовать что ли... красных блинов у меня ещё не было.

Китти! Не пробовали с обычными блинами. Я в понедельник буду делать. И с чем эту курицу есть?

_________________
Я - человек осторожный, а потому жесткий, и, иногда, жестокий.