Сьесть как можно больше свежей, а что останется - перетереть с сахаром или сварить варенье.
Мороженные ягоды хорошо идут в молочные и творожные коктейли.
| ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН https://tutnetam.com/ | |
| Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" https://tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=75190 |
Страница 1 из 3 |
| Автор: | Doll [ 04 июн 2011, 13:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" |
Долка, как всегда, с сезонной темой. Девы, подскажите, что делать с клубникой ? Тазик приличный собрали. В Россим понятно что- компот, варенье. Тут этот никто не будет есть. Просто заморозить- понятно ( а как использовать потом?). А есть ли какие хитрые вкусные методы? Ягод много, малины тоже будет немало. |
|
| Автор: | bride_56 [ 04 июн 2011, 14:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Клубника ( а позже малина) |
Долочка,о чем разговор, тазик=это не вагон, кушайте свежую и запасайтесь витаминами. Нужно употребить в сезон не менее 7-8 кг клубники, чтобы получить необходимый запас витаминов,клубника очень полезна.. Doll писал(а): Долка, как всегда, с сезонной темой.
Девы, подскажите, что делать с клубникой ? Тазик приличный собрали. В Россим понятно что- компот, варенье. Тут этот никто не будет есть. Просто заморозить- понятно ( а как использовать потом?). А есть ли какие хитрые вкусные методы? Ягод много, малины тоже будет немало. |
|
| Автор: | Simpomponchik [ 04 июн 2011, 14:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Клубника ( а позже малина) |
Сьесть как можно больше свежей, а что останется - перетереть с сахаром или сварить варенье. Мороженные ягоды хорошо идут в молочные и творожные коктейли.
|
|
| Автор: | Doll [ 04 июн 2011, 14:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Клубника ( а позже малина) |
Ага, пока морожу. "Тазик" почти каждый день, если что)))) |
|
| Автор: | bride_56 [ 04 июн 2011, 14:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Клубника ( а позже малина) |
зовите форум поможем :-) конечно морозьте, если есть место,а какой сорт, сладкая? если места нет, тогда клубнику лучше в варенье или засахарить, а вот малинку лучше заморозить побольше. Doll писал(а): Ага, пока морожу.
"Тазик" почти каждый день, если что)))) |
|
| Автор: | Doll [ 04 июн 2011, 15:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Клубника ( а позже малина) |
Не сладкая: сорт мерзковатый- кислая. Малина очень сладкая!  Ток, пока цветет.Мужа приставила хвостики чистить у клубник.
|
|
| Автор: | Doll [ 04 июн 2011, 15:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" |
Название поменяла- давайте делиться, кто что запасает. Пошла петрушку срезать- морозить буду тоже. |
|
| Автор: | sunnywife [ 04 июн 2011, 15:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" |
Doll писал(а): Долка, как всегда, с сезонной темой. Девы, подскажите, что делать с клубникой ? Тазик приличный собрали. В Россим понятно что- компот, варенье. Тут этот никто не будет есть. Просто заморозить- понятно ( а как использовать потом?). А есть ли какие хитрые вкусные методы? Ягод много, малины тоже будет немало. Меня угощали просто замороженной клубникой - она практически такая же, как и свежая - очень вкусно
|
|
| Автор: | AllaR [ 04 июн 2011, 15:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" |
Покупаите в магазине пектин для заморозки, толкете клубнику с небольшим количеством сахара, добавляете пектин и по маленьким контеинерам, зимои едите как мороженое. http://www.pickyourown.org/pectin.htm |
|
| Автор: | Doll [ 04 июн 2011, 15:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" |
Алла, а в как этот пектин выглядит и в каких отделах искать? Сегодняшнюю просто заморозила, поеду за пектином завтра. |
|
| Автор: | Doll [ 04 июн 2011, 15:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Клубника ( а позже малина) |
bride_56 писал(а): зовите форум поможем :-) конечно морозьте, если есть место,а какой сорт, сладкая? если места нет, тогда клубнику лучше в варенье или засахарить, а вот малинку лучше заморозить побольше. Doll писал(а): Ага, пока морожу. "Тазик" почти каждый день, если что)))) Место- морозильная камера в гараже. |
|
| Автор: | bride_56 [ 04 июн 2011, 15:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" |
а петрушку разве морозят?не сушат? у меня укроп пошел хорошо, петрушка тоже вылупилась но как-то неохотно растет, также появилась силантра, я рассадила все это в длинных горшках. Doll писал(а): Название поменяла- давайте делиться, кто что запасает.
Пошла петрушку срезать- морозить буду тоже. |
|
| Автор: | Кысь [ 04 июн 2011, 16:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" |
Я из клубнички и прочих ягод очень люблю парфе делать. Клубнику режу кусочками (или мну) добавляю сахар (или заметитель) и прослаиваю с обезжиренным пресным йогуртом. Вкусненько. Еще на лето хороший вариант - смузи. В блендере раскрошить лед до состояния снега, добавить порезанную клубнику, сахар (или заменитель) и другие ягоды. Можно клубничное желе сделать на десерт. Также клубничное пюре и добавлять его в коктейль на основе обезжиренного кефира, творога и ванили. Очень вкусно! 
|
|
| Автор: | Doll [ 04 июн 2011, 16:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" |
Спасибо, Кысь. Брайд, и сушат, и морозят зелень. Мы на Кубани замораживали петрушку, укроп, перец, морковь. Даже делали смеси для борща в мороженом виде. До этого чаще закатывали, но мне кажется, замораживать лучше. В блюдах зелень тогда, как свежая, попробуйте. |
|
| Автор: | AllaR [ 04 июн 2011, 16:30 ] | |||
| Заголовок сообщения: | Re: Клубника ( а позже малина) и другая "ботва" | |||
Doll писал(а): Алла, а в как этот пектин выглядит и в каких отделах искать? Сегодняшнюю просто заморозила, поеду за пектином завтра. look in baking, next to vanilla and soda
|
||||
| Страница 1 из 3 | Часовой пояс: UTC − 6 часов |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |