ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН :: Просмотр темы - Девочки,к ак готовить гребешки?

Алдона,вот тебе рецептик......Моть,понра...? Я вроде прочла-звучит вкусно.
Запеченные морские гребешки
•300 г морских гребешков
•1 средняя луковица
•100 г белых грибов
•1/2 стакана белого сухого вина
•2 ст. ложки сливочного масла
•100 мл жирных сливок (33%)
•1 ч. ложка орегано
•соль, свежемолотый перец
•30 г твердого сыра (у меня "Грюер")
1.Гребешки тщательно обсушить бумажным полотенцем. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
2.Грибы нарезать тонкими пластинами и добавить к луку, перемешать и продолжать обжаривать 10-15 минут, после чего добавить белое сухое вино, соль, орегано и свежемолотый перец, потушить на небольшом огне еще 5-7 минут, добавить сливки.
3.Гребешки тонко нарезать, добавить к грибам, перемешать и потушить 1 минуту.

:d_thanx

аж слюнки потекли. интересный вариант!
4.Переложить в порционные формочки, посыпать тертым сыром и запекать в духовке под верхним грилем 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился.
5.Приятного аппетита! :kuhn

на упаковке чеснок соль перец добавить и готовить 4-6 минут
основная проблема у меня в выяснении сколько по времени готовить а то вон моя подруга как-то вариала кальмаров часа полтора... читаю в одном месте по две минуты с каждой стороны на раскаленном масле, в другом читаю тушите их до полного изнеможения. сижу вот в ступоре но склоняюсь к 2 минутам с каждой стороны

Aldona писал(а):

Кальмаров полтора часа варила? :bigeyes

Они же, чем дольше варишь, тем жёстче становятся! Представляю, какая "резина" там была через полтора часа. Кальмаров нужно обдать кипятком, очистить и опускать в кипящую воду на 50-60 секунд, всё. И практические все морепродукты готовятся за минуты (меньше 10 минут, а часто и меньше 5).

Автор:	Aldona [ 18 фев 2010, 11:21 ]
Заголовок сообщения:	Девочки,к ак готовить гребешки?
Никогда не готовила, купили замороженные и что с ними делать? Не думаю что на упаковке рецепт меня впечатлит. Есть интересные рецепты?

Автор:	miss_sunshine [ 18 фев 2010, 16:46 ]
Заголовок сообщения:	Re: Девочки,к ак готовить гребешки?
я просто обожаю гребешки в беконе - заворачиваю в полоски бекона и запекаю в духовке (до готовности бекона) потом поливаю медом - оооочень вкусно. Муж так научил делать - мне сначала показался рецепт необычным - не думала что будет вкусно но попробовав сразу полюбила. Еще на гриле делаем со специями.

Автор:	Anastasia S [ 18 фев 2010, 16:48 ]
Заголовок сообщения:	Re: Девочки,к ак готовить гребешки?
у меня знакомый делает с тиляпией под сыром с белым соусом , оооч. вкусно . точного рецепта к сожалению не знаю, но наверное можно погуглить

Автор:	miss_sunshine [ 18 фев 2010, 16:49 ]
Заголовок сообщения:	Re: Девочки,к ак готовить гребешки?
А какой рецепт на упаковке? может его можно как-то "украсить"

Автор:	Aldona [ 18 фев 2010, 16:58 ]
Заголовок сообщения:	Re: Девочки,к ак готовить гребешки?
на упаковке чеснок соль перец добавить и готовить 4-6 минут основная проблема у меня в выяснении сколько по времени готовить а то вон моя подруга как-то вариала кальмаров часа полтора... читаю в одном месте по две минуты с каждой стороны на раскаленном масле, в другом читаю тушите их до полного изнеможения. сижу вот в ступоре но склоняюсь к 2 минутам с каждой стороны

ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН https://tutnetam.com/

Девочки,к ак готовить гребешки? https://tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=44514	Страница 1 из 2

Автор:	Malena [ 18 фев 2010, 17:02 ]
Заголовок сообщения:	Re: Девочки,к ак готовить гребешки?
девочки, а как перевести гребешки на английский?

Автор:	Aldona [ 18 фев 2010, 17:16 ]
Заголовок сообщения:	Re: Девочки,к ак готовить гребешки?
scallops

Автор:	Тигрица [ 18 фев 2010, 17:20 ]
Заголовок сообщения:	Re: Девочки,к ак готовить гребешки?
Тушу в томатном соусе. Еще туда же можно креветок накидать и еще чего-нибудь морского.

Автор:	LoneStar [ 18 фев 2010, 17:22 ]
Заголовок сообщения:	Re: Девочки,к ак готовить гребешки?
Алдона,вот тебе рецептик......Моть,понра...? Я вроде прочла-звучит вкусно. Запеченные морские гребешки •300 г морских гребешков •1 средняя луковица •100 г белых грибов •1/2 стакана белого сухого вина •2 ст. ложки сливочного масла •100 мл жирных сливок (33%) •1 ч. ложка орегано •соль, свежемолотый перец •30 г твердого сыра (у меня "Грюер") 1.Гребешки тщательно обсушить бумажным полотенцем. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. 2.Грибы нарезать тонкими пластинами и добавить к луку, перемешать и продолжать обжаривать 10-15 минут, после чего добавить белое сухое вино, соль, орегано и свежемолотый перец, потушить на небольшом огне еще 5-7 минут, добавить сливки. 3.Гребешки тонко нарезать, добавить к грибам, перемешать и потушить 1 минуту. 4.Переложить в порционные формочки, посыпать тертым сыром и запекать в духовке под верхним грилем 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился. 5.Приятного аппетита!

Автор:	Aldona [ 18 фев 2010, 17:45 ]
Заголовок сообщения:	Re: Девочки,к ак готовить гребешки?
LoneStar писал(а): Алдона,вот тебе рецептик......Моть,понра...? Я вроде прочла-звучит вкусно. Запеченные морские гребешки •300 г морских гребешков •1 средняя луковица •100 г белых грибов •1/2 стакана белого сухого вина •2 ст. ложки сливочного масла •100 мл жирных сливок (33%) •1 ч. ложка орегано •соль, свежемолотый перец •30 г твердого сыра (у меня "Грюер") 1.Гребешки тщательно обсушить бумажным полотенцем. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. 2.Грибы нарезать тонкими пластинами и добавить к луку, перемешать и продолжать обжаривать 10-15 минут, после чего добавить белое сухое вино, соль, орегано и свежемолотый перец, потушить на небольшом огне еще 5-7 минут, добавить сливки. 3.Гребешки тонко нарезать, добавить к грибам, перемешать и потушить 1 минуту. аж слюнки потекли. интересный вариант! 4.Переложить в порционные формочки, посыпать тертым сыром и запекать в духовке под верхним грилем 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился. 5.Приятного аппетита! аж слюнки потекли. Интересный вариант!

Автор:	kitty [ 19 фев 2010, 00:37 ]
Заголовок сообщения:	Re: Девочки,к ак готовить гребешки?
Aldona писал(а): на упаковке чеснок соль перец добавить и готовить 4-6 минут основная проблема у меня в выяснении сколько по времени готовить а то вон моя подруга как-то вариала кальмаров часа полтора... читаю в одном месте по две минуты с каждой стороны на раскаленном масле, в другом читаю тушите их до полного изнеможения. сижу вот в ступоре но склоняюсь к 2 минутам с каждой стороны Кальмаров полтора часа варила? Они же, чем дольше варишь, тем жёстче становятся! Представляю, какая "резина" там была через полтора часа. Кальмаров нужно обдать кипятком, очистить и опускать в кипящую воду на 50-60 секунд, всё. И практические все морепродукты готовятся за минуты (меньше 10 минут, а часто и меньше 5).

Автор:	Aldona [ 19 фев 2010, 01:57 ]
Заголовок сообщения:	Re: Девочки,к ак готовить гребешки?
kitty писал(а): Aldona писал(а): на упаковке чеснок соль перец добавить и готовить 4-6 минут основная проблема у меня в выяснении сколько по времени готовить а то вон моя подруга как-то вариала кальмаров часа полтора... читаю в одном месте по две минуты с каждой стороны на раскаленном масле, в другом читаю тушите их до полного изнеможения. сижу вот в ступоре но склоняюсь к 2 минутам с каждой стороны Кальмаров полтора часа варила? Они же, чем дольше варишь, тем жёстче становятся! Представляю, какая "резина" там была через полтора часа. Кальмаров нужно обдать кипятком, очистить и опускать в кипящую воду на 50-60 секунд, всё. И практические все морепродукты готовятся за минуты (меньше 10 минут, а часто и меньше 5). я это знаю)))) а она не знала. можете мне поверить, теперь она тоже знает

Автор:	Eugenia [ 19 фев 2010, 11:01 ]
Заголовок сообщения:	Re: Девочки,к ак готовить гребешки?
А кто осминогов сам готовил? Купила для эксперимента нарезала на куски и сразу несколькими способами готовила. пока не впечатлил ни один результат, хотя есть можно было бы. Скалоп лучше!!!!! очень люблю скалоп, попробую и эти рецепты. Алдона, вы уже приготовили? Поделитесь впечатлениями?

Автор:	Aldona [ 19 фев 2010, 11:19 ]
Заголовок сообщения:	Re: Девочки,к ак готовить гребешки?
рецепты я записала, потому что мужа на си фуд сейчас перешел, вчера я поглядела на упаковку гребешков и мне показалось их так мало, в общем я решила отварить креветки а гребешки пожарить, муж позвонил и слезно попросил приготовить как написано на упаковке.(( Креветки я когда варю то в воду добавляю соль, перец, лавровый лист, уксус, укроп. Сварила креветки, а на упаковке написано что варить гребешки надо, вот я их в этой же воде и сварила 4 минуты. На вкус получились классные, но мне потом послевкусие не понравилось и я переживала как бы у меня и у ребенка аллергия не обнаружилась на них. Но вроде деть проснулся без прыщей. Муж удивился на счет меда в рецепте и сказал что не уверен, я сказала ему что рецепт от проверенного человека которому верить можно!!!)))) Так что попробую и с медом и с грибами, нов следующий раз, мне побольше способов приготовления, чтобы разнообразить.

Страница 1 из 2	Часовой пояс: UTC − 6 часов
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/