из за вашего топика пришлось заставить мужа жарить ножки, а ведь я худею называитсо, и он кстати тоже, вредительство одно.

На всякий случай напомню, что для жарки/запекания покупаем цыпленка на котором написано chicken fryer, т.е. он молодой и порода его была выведена для жарки.

Там где написано hen и тушка более упитанная и больше по размеру, -это для варки, а не для жарки.

Извините, а что это за рукав такой? И где его купить можно? Как он по английски называется?

Chicken fettuccine alfredo

https://natashaskitchen.com/moms-chicken-fettuccine-alfredo/

Самая классная курица получается вот в этом. Только этот горшок с мылом мыть нельзя. А так поперчил, посолил, положил в горшок. Все.

А чем его от жира тогда отмывать? и вообще как за ним ухаживать?

Самый простой и любимый в нашей семье рецепт. Нашла в Интернете.
Берем курицу, любое мясо, солим, перчим и немного обжариваем на минимальном количестве масла. В это время делаем самый настоящий салат из помидор и лука со сметаной (лук полукольцами,помидоры дольками) солим перчим по вкусу. Если из курицы вышло много жира, то его нужно слить и курицу разложив равномерно на сковородке, где она жарилась, залить салатом и закрыть крышкой......потушить 20-30 минут, в зависимости от мяса. Блюдо готово.

Все мы любим замариновать курицу и потом пожарить ее с хрустящей корочкой. Но как правило часть маринада и специи пропадает впустую. Этот рецепт для того, чтобы у вас получилась самая вкусная курочка.