ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН :: Просмотр темы

ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН https://tutnetam.com/

Кто сам готовил торт Прага https://tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=177080	Страница 1 из 3

Автор:	Joan_Goodman [ 11 окт 2020, 18:08 ]
Заголовок сообщения:	Кто сам готовил торт Прага
Есть тут ещё кто живой? Поделитесь рецептом торта Прага плз. Купила абр джем специально. Разъемную форму тока надо докупить.

Автор:	SnideOlly [ 12 окт 2020, 14:32 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кто сам готовил торт Прага
Joan я в топике Youtube писала о канале Хочу Торт https://www.youtube.com/watch?v=o7vzhy4hQ2Y&list=PL6vm8DbfllxP0Of7fPaVNTe362sZMeXZf&index=5 там очень милая и все по существу девочка - профессиональный повар- кондитер NB! в колпачке ( без валосиговдопопы струящихся) и у нее все сэсэсэровские по ГОСТу торты (Киевский, Прага, Птичье Молоко) Очень толково и грамотно Покажите результат, если можно. Любопытно. Я на Киевский разогналась Прага но нужен будет ром или коньяк https://youtu.be/db8HjDzk3LI

Автор:	Joan_Goodman [ 13 окт 2020, 19:31 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кто сам готовил торт Прага
Спасиб, Снайд. Жаль не продают тут свежие . Только мороженные импортированные видела в магазине на Дивоне . Покажу фото как приготовлю, ага. Киевский это вообще нереально для меня. Может коньяк есть в мини бутылочках для индивидуальных дозировок типа.

Автор:	olivlady [ 15 окт 2020, 14:30 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кто сам готовил торт Прага
Joan_Goodman писал(а): Спасиб, Снайд. Жаль не продают тут свежие . Только мороженные импортированные видела в магазине на Дивоне . Покажу фото как приготовлю, ага. Киевский это вообще нереально для меня. Может коньяк есть в мини бутылочках для индивидуальных дозировок типа. Я киевский сготовила, сладкий слишком получился. Хорошо муж сластена все сметает. Птичье молоко по ее рецепту сготовила но агар агар подвел. На амазоне купила, он даже не слепился, положила в морозильник, ну конечно уже не птичка получилась но тоже вкусный. Медовый получился отлично. Прага на очереди. Тут только и приходится самой готовить. В магазинах это ж не торты а я незнаю как и назвать такое. Из бумаги чтоли делают.

Автор:	SnideOlly [ 17 окт 2020, 08:02 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кто сам готовил торт Прага
полдела, можно сказать, сделано. Была куплена тортовая раздвижная форма и кешью. Не нашла пока ванильного сахара - может эссенцией в обычный накапать? Гудман, прямо, не родная совсем. Как это и без алкихоля в доме родном olivelady, спасибо за хинт, мои тоже любят переслащенное(

Автор:	Joan_Goodman [ 17 окт 2020, 10:36 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кто сам готовил торт Прага
SnideOlly писал(а): полдела, можно сказать, сделано. Была куплена тортовая раздвижная форма и кешью. Не нашла пока ванильного сахара - может эссенцией в обычный накапать? Гудман, прямо, не родная совсем. Как это и без алкихоля в доме родном olivelady, спасибо за хинт, мои тоже любят переслащенное( Ванильный сахер это я даже не слышала про такое. Раз купила раздвижную форму значит назад пути нет. Коньяк могу конечно прикупить и побольше бутыль . Вроде праздники надвигаются. Вот Прага торт мне тем нравился что он не сильно сладкий был. Олив да в магазине торты с пальмовым маслом делают

Автор:

olivlady [ 17 окт 2020, 22:27 ]

Заголовок сообщения:

Re: Кто сам готовил торт Прага

Купила другой агар агар и решила второй выстрел птичьего молока. И во чудо, получилось! Агар пожиже и сам тортик вышел пожиже, не такой пышный но в целом я довольна. С одним коржом только. Мне всегда казалось что слишком много бисквита несовместимо с суфле. Вообщем вот он, немного чумазый но на вкус божественный, всем рекомендую. :s_thumbup

Вместо ванильного сахара я добавляю ванильный экстракт.

Вложения:

IMG_3039.JPG [ 2.91 МБ | Просмотров: 3845 ]

Автор:	RIA [ 18 окт 2020, 00:33 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кто сам готовил торт Прага
Ванильный сахар очень легко сделать. Взять ванильный стручок и выскоблить все бобы (или чего там есть). Перемешать с двумя стаканами сахара, плотно закрыть и поставить на неделю. Долго но легко.

Автор:	miss_sunshine [ 18 окт 2020, 04:58 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кто сам готовил торт Прага
Ванильный сахар - это российские рецепты = смесь ванилина и сахара. Ванилин это химия сплошная, не знаю почему в России не продают экстракт как в Штатах, но или ванилин или ванильный сахар только доступен. Поэтому в российских рецептах вы не найдёте нигде про экстракт, а в американских - про ванильный сахар. Имхо экстракт или стручок ванильный лучше и в плане аромата и вообще здоровее...

Автор:	Shuka [ 18 окт 2020, 06:37 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кто сам готовил торт Прага
Привет, я приготовила Прагу по этому видео рецепту, шапочка на шефе подкупила. Причем аж два раза! Первый раз для свекров на их юбилей, сама не пробовала. Второй раз для себя, муж попросил. Что сказать, шапка на поваре не гарант хорошего рецерта. Бисквит сухой и не особо вкусный для меня, фольга не спасла от горки на корже. В креме слишком много масла. В первый раз не дала коржу вызреть, второй раз оставила для вызревания по рецепту. Короче, не айс лично для меня и от свекров получила вежливую нейтральную благодарность. Справедливости ради скажу, что раньше этот торт ни разу не пробовала. Больше не приготовлю. В который раз зарекаюсь готовить по рецептам непроверенных блоггеров.

Автор:	Joan_Goodman [ 18 окт 2020, 08:05 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кто сам готовил торт Прага
olivlady писал(а): Купила другой агар агар и решила второй выстрел птичьего молока. И во чудо, получилось! Агар пожиже и сам тортик вышел пожиже, не такой пышный но в целом я довольна. С одним коржом только. Мне всегда казалось что слишком много бисквита несовместимо с суфле. Вообщем вот он, немного чумазый но на вкус божественный, всем рекомендую. Вместо ванильного сахара я добавляю ванильный экстракт. ну ты деловая. Выглядит профессионально тоже, че.

Автор:	Joan_Goodman [ 18 окт 2020, 08:10 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кто сам готовил торт Прага
Shuka писал(а): Привет, я приготовила Прагу по этому видео рецепту, шапочка на шефе подкупила. Причем аж два раза! Первый раз для свекров на их юбилей, сама не пробовала. Второй раз для себя, муж попросил. Что сказать, шапка на поваре не гарант хорошего рецерта. Бисквит сухой и не особо вкусный для меня, фольга не спасла от горки на корже. В креме слишком много масла. В первый раз не дала коржу вызреть, второй раз оставила для вызревания по рецепту. Короче, не айс лично для меня и от свекров получила вежливую нейтральную благодарность. Справедливости ради скажу, что раньше этот торт ни разу не пробовала. Больше не приготовлю. В который раз зарекаюсь готовить по рецептам непроверенных блоггеров. Муж Прагу попросил? Ничего себе. Спасибо за отчёт. Мне не до кухни пока к сожалению было.

Автор:	Larissa1067 [ 18 окт 2020, 09:07 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кто сам готовил торт Прага
Это был мой "фирменный" торт много лет, набила руку и делала только его. Шел на ура. Но у меня был скорее пражский, а не Прага. Я добавляла грецкие орехи. И выпекала 3 коржа, так как разрезать ровненько у меня не получалось. Да и быстрее так.

Автор:	Shuka [ 18 окт 2020, 11:11 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кто сам готовил торт Прага
Joan_Goodman писал(а): Муж Прагу попросил? Ничего себе. Спасибо за отчёт. Мне не до кухни пока к сожалению было. Попросил, потому что на вид понравился, не то чтобы он был поклонником советской выпечки

Автор:	SnideOlly [ 19 окт 2020, 09:51 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кто сам готовил торт Прага
Larisa1067 - просим рецепт! olivlady кто мало говорит - много делает торт получился аппетитным и выглядит очень вкусно re# Медовик, а я недавно нашла такое интересное оформление на корейском сайте Cooking Tree https://www.youtube.com/c/CookingbyYein쿠킹바이예인 Russian Honey Cake https://youtu.be/vCtYMS-vYvI там и наша Картошка спыжжена, адаптирована под трюфеля мне нравится, как там все аппетитно гремит, звенит, шебуршится и сыпется при готовке пока искала ванильный сахар, домочадцы саранчой пожрали кешью Hадо с горя ром допить, рановасто , правда, еще пока

Страница 1 из 3	Часовой пояс: UTC − 6 часов
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/