В интернете все больше рецептов для салата суши. Как я поняла, это такая адаптация суши к российским реалиям - чтобы побольше было и попроще готовить
, а ингридиенты почти те же .Вот здесь несколько рецептов, выглядит заманчиво
https://www.eat-me.ru/20170329/salat-sushi.htm
Хочу попробовать, но вот проблема - где взять соленую рыбу? Как солить я знаю, и здесь где-то были рецепты.
Мы живем в середине континента, т.е. свежей рыбы быть не может по определению. Азиатские магазины слишком далеко, и там тоже неизвестное качество. Боюсь всяких паразитов рыбных.
Замораживать дома не получится, вроде надо -4F как минимум, в морозилке нет такой температуры. Покупать мороженую рыбу, потом размораживать и солить? Свежая рыба есть на прилавках, но sushi grade нигде не написано.
Короче, подскажите где берете рыбку кто солит?
И делал ли кто-нибудь эти суши салатики уже, понравилось?
Семга уж по всей Америке должна продаваться, нет?