|
Автор |
Сообщение |
Шапокляк100
|
Заголовок сообщения: Re: Торт Зебра, Шарлотка и др. классическая выпечка Добавлено: 31 авг 2019, 15:40 |
|
Зарегистрирован: 20 авг 2010, 22:34 Сообщения: 6703
|
Зебру я здесь делала из готовой упаковки. Берешь упаковку, что ндра, потом разделяешь на 2 части. Одна часть белая, во вторую добавляешь какао, можно fudge И потом их попеременно льешь в форму, рисуешь как тебе ндра, на ютюбе полно видео. Я для фана делала, было вкусно
_________________ Это у меня не шапка Мономаха...это у меня парик из Чебурашки...
|
|
|
|
|
Zenat
|
Заголовок сообщения: Re: Торт Зебра, Шарлотка и др. классическая выпечка Добавлено: 31 авг 2019, 15:52 |
|
Зарегистрирован: 07 июл 2012, 12:21 Сообщения: 10997 Откуда: "из Средней Азии б СССР"
|
я знаю зебру, как три вида коржей (каждый из них разрезать). Тесто (сметанной густоты) одно и то же с 3-мя разными добавками: изюм, мак, орехи Все из коробок для меня несъедобно
_________________ РЕНТА ГЕГЕМОНА "я не мальчик" (c) "Бразилия бывшая Голландская колония, много Голландцев живет там" (Linda Subtle)
|
|
|
|
|
Шапокляк100
|
Заголовок сообщения: Re: Торт Зебра, Шарлотка и др. классическая выпечка Добавлено: 02 сен 2019, 22:58 |
|
Зарегистрирован: 20 авг 2010, 22:34 Сообщения: 6703
|
Три слоя это не Зебра. У нас так и называли вроде трехслойник. В России пекла по рецепту мамика-всё было вкусно. Здесь попробовала наши все Наполеоны, шарлотки, муравейники from scratch, ничего близкого. Дома пекли всё сами, потому что кондитерка была никакая. А тут столько выбора, что я давно от этого отказалась. Но я по натуре не пекарь-кондитер. Я шеф-кулинар Готовить как в ресторане или лучше, чем в ресторане-это я пожалуйста. А печь- из коробочек мне самое то. Потому что я даже из полуфабрикатов печеньки умудряюсь испечь так, что собака нос воротит А вот мальчишки мои-просто профи
_________________ Это у меня не шапка Мономаха...это у меня парик из Чебурашки...
|
|
|
|
|
Шапокляк100
|
Заголовок сообщения: Re: Торт Зебра, Шарлотка и др. классическая выпечка Добавлено: 02 сен 2019, 23:03 |
|
Зарегистрирован: 20 авг 2010, 22:34 Сообщения: 6703
|
Zebra YouTube video Зебру я подвизалась делать как-то пару раз, насмотревшись ТВ и вышеуказанных видео Очень занимательным был процесс художественной разрисовки
_________________ Это у меня не шапка Мономаха...это у меня парик из Чебурашки...
|
|
|
|
|
Альтея
|
Заголовок сообщения: Re: Торт Зебра, Шарлотка и др. классическая выпечка Добавлено: 08 сен 2019, 14:41 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 04 янв 2010, 15:38 Сообщения: 24111
|
подскажите. Хочу ребенку на ДР сделать торт, но нужно безглютеновый. ПОдкиньте идеи плиз. Желательно чтобы не очень сложно, а то я кулинар еще тот
_________________ Life in a cage cowering in fear isn't life at all. Let those who wish to cower, cower, let those who wish to live, live!
|
|
|
|
|
Solsita
|
Заголовок сообщения: Re: Торт Зебра, Шарлотка и др. классическая выпечка Добавлено: 08 сен 2019, 16:01 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 29 авг 2015, 06:52 Сообщения: 4985 Откуда: Украина, Киев
|
Альтея, Зебра, как раз, и не сложная.
|
|
|
|
|
Альтея
|
Заголовок сообщения: Re: Торт Зебра, Шарлотка и др. классическая выпечка Добавлено: 08 сен 2019, 22:51 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 04 янв 2010, 15:38 Сообщения: 24111
|
Solsita писал(а): Альтея, Зебра, как раз, и не сложная. там мука же. Можно конечно попробовать взять безглютеновую муку
_________________ Life in a cage cowering in fear isn't life at all. Let those who wish to cower, cower, let those who wish to live, live!
|
|
|
|
|
Alina76
|
Заголовок сообщения: Re: Торт Зебра, Шарлотка и др. классическая выпечка Добавлено: 09 сен 2019, 10:25 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 09 авг 2016, 09:45 Сообщения: 7638
|
Альтея писал(а): подскажите. Хочу ребенку на ДР сделать торт, но нужно безглютеновый. ПОдкиньте идеи плиз. Желательно чтобы не очень сложно, а то я кулинар еще тот https://www.youtube.com/watch?v=vZVf40D-qfk&t=2s Вот такой без муки. Он, конечно, простенький, я на каждый день делаю, но все же.... Я делала, нам понравился. Потом уже немного сама рецептуру меняла. Но первый раз точно по рецепту делала.
|
|
|
|
|
fly free
|
Заголовок сообщения: Re: Торт Зебра, Шарлотка и др. классическая выпечка Добавлено: 28 ноя 2019, 17:33 |
|
Зарегистрирован: 08 апр 2011, 14:00 Сообщения: 1505
|
Alina76 писал(а): Альтея писал(а): подскажите. Хочу ребенку на ДР сделать торт, но нужно безглютеновый. ПОдкиньте идеи плиз. Желательно чтобы не очень сложно, а то я кулинар еще тот http://cathymerenda.com/2013/12/22/walt ... tine-cake/ Вот этот торт на миндальной муке - самый наш любимый. Я его уже несколько лет делаю, сын его обожает. Очень простой, сочный и вкусный.
|
|
|
|
|
annv1
|
Заголовок сообщения: Re: Торт Зебра, Шарлотка и др. классическая выпечка Добавлено: 18 дек 2019, 06:08 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 18 июл 2003, 08:44 Сообщения: 2069 Откуда: Atlanta, GA
|
Подскажите, плиз, быстренько. Для манника можно чем-нибудь кефир заменить? В интернете вижу сметану вместо кефира. Может, ее с молоком разбавить? Говорят, можно любые молочные продукты. А какой еще молочный продукт подойдёт из Крогера, например?
|
|
|
|
|
Martini
|
Заголовок сообщения: Re: Торт Зебра, Шарлотка и др. классическая выпечка Добавлено: 18 дек 2019, 07:40 |
|
Зарегистрирован: 09 май 2010, 06:28 Сообщения: 91 Откуда: VA
|
Для рецептов с кефиром использую баттермилк. Сметану или йогурт тоже можно, молоком немного развести до консистенции кефира.
|
|
|
|
|
annv1
|
Заголовок сообщения: Re: Торт Зебра, Шарлотка и др. классическая выпечка Добавлено: 18 дек 2019, 15:02 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 18 июл 2003, 08:44 Сообщения: 2069 Откуда: Atlanta, GA
|
Мартини, большое спасибо. Не знала про buttermilk. По описанию похоже на кефир. То, что и надо. Как он на вкус, как кефир?
|
|
|
|
|
Martini
|
Заголовок сообщения: Re: Торт Зебра, Шарлотка и др. классическая выпечка Добавлено: 19 дек 2019, 07:23 |
|
Зарегистрирован: 09 май 2010, 06:28 Сообщения: 91 Откуда: VA
|
Да, мне кажется он по вкусу как кефир, только соленый.
|
|
|
|
|
annv1
|
Заголовок сообщения: Re: Торт Зебра, Шарлотка и др. классическая выпечка Добавлено: 26 дек 2019, 11:29 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 18 июл 2003, 08:44 Сообщения: 2069 Откуда: Atlanta, GA
|
Тот buttermilk, что я купила - на вкус совершенно обычный кефир
|
|
|
|
|
|
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot] и гости: 65 |
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|