Так я только и делаю, что тебя слушаю
У меня только белая мука... все равно 390Ф?
| ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН https://tutnetam.com/ | |
| Просто ржаной каравай https://tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=133740 |
Страница 5 из 7 |
| Автор: | Baylee [ 21 дек 2020, 13:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай |
Так я только и делаю, что тебя слушаю У меня только белая мука... все равно 390Ф? |
|
| Автор: | Учительница [ 21 дек 2020, 13:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай |
Сначала пробуй 390Ф, в след. раз скорректируешься или все оставишь как есть, все равно первый блин комом должен быть, это нормально. |
|
| Автор: | Baylee [ 21 дек 2020, 14:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай |
|
|
| Автор: | Baylee [ 22 дек 2020, 10:21 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай | ||
Испекла я таки хлебец  Присыпала морской солью и орегано перед выпечкой. Неказистый получился, но вкуууусный! Как 3 ломтя навернула с авдокадным маслом  Теперь надо выбраться, купить ржаной муки и форму достать поменьше
|
|||
| Автор: | Учительница [ 22 дек 2020, 10:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай |
Чей та неказистый, казистый, и дырочки красивые, и корочки румяные. |
|
| Автор: | Baylee [ 22 дек 2020, 10:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай |
Спасибо, дорогая  Муж умял ломоть со сливочным маслом... сказал, что в жизни такого вкусного хлеба не пробовал
|
|
| Автор: | Baylee [ 31 дек 2020, 18:29 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай | ||
У меня сегодня был подвиг Испекла хлеб в мульте Ninja.Больше воды добавила при замесе... мякиш получился просто суперский! На фото почему то выглядит непропеченым, но на самом деле все нормально... и обалденно вкусно 
|
|||
| Автор: | Учительница [ 01 янв 2021, 03:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай |
Просто бьютифул! У нас такой в деревне в русской печке получался, причем на кефире и без дрожжей. |
|
| Автор: | Baylee [ 01 янв 2021, 12:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай |
Спасиб! Да, точно, получился именно деревенский... такой далекий вкус из детства Муж теперь без этого хлеба не может... ни дня 
|
|
| Автор: | Учительница [ 01 янв 2021, 13:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай |
От хлеба быстро разнесет, пока тест на весах не пройдет, не ставь тесто. :))) |
|
| Автор: | Baylee [ 01 янв 2021, 16:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай |
У меня не забалуешь... выдаю ему, как в блокадном Ленинграде, по ломтику в день 
|
|
| Автор: | Учительница [ 11 дек 2021, 16:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай |
греческий деревенский хлеб без замеса и долгой расстойки https://www.youtube.com/watch?v=-be8hHSD2Gs |
|
| Автор: | monaliza [ 11 дек 2021, 18:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай |
Baylee писал(а): У меня сегодня был подвиг Испекла хлеб в мульте Ninja.Больше воды добавила при замесе... мякиш получился просто суперский! На фото почему то выглядит непропеченым, но на самом деле все нормально... и обалденно вкусно Бэйли ты б сделала обзор своей мультиварки, а? Что она делает, и вообще нравится, нет? Если эта вещь как скороварка и ещё хлеб печёт, то может мне стоит избавиться от хлебопечки и инста пот и заменить все нинзей? |
|
| Автор: | Nicole+ [ 12 дек 2021, 01:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай |
Учительница писал(а): Да не вренная я, че навязывать то , может никому и не нада, все ж теперича глютен фри.:)))) просто поделилась, что можно здесь в домашних условиях без хлебопечек сделать себе хлеб со вкусом как был раньше по 16 копеек. Учительница, вопрос на засыпку тебе. Тесто из грубого помола whole wheat flour муки подходит и как? Такую муку просеивать надо или нет. Хотела сделать такое тесто из муки, но не нашла ответа пока. |
|
| Автор: | Учительница [ 12 дек 2021, 02:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Просто ржаной каравай |
Подходит, но я смешиваю whole wheat с обыкновенной all purpose или bread flour. Я не просеиваю, но у меня крупа и мука в холодильнике/морозилке храницца, чтоб козявки никакие не вылуплялись в ней. Если боитесь червячков, то просеить конечно нужно. |
|
| Страница 5 из 7 | Часовой пояс: UTC − 6 часов |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |