Кажется я открывала подобную тему пару лет назад, не помню чем закончилось.
У ребенка ДР - приглашены дети. Кондитер, у которой всегда заказывали торт, ушла на пенсию (в 40+ лет)
Сразу скажу, что я не являюсь опытным пекарем. Пеку от случая к случаю, получается вроде бы нормально, но больше кексы всякие (то есть без крема).
Ну и специфику американских тортов наверное знаете.
Вопрос: чего бы такого испечь, чтобы было не очень сложно в приготовлении (то есть чтобы не запороть) ну и чтобы ам. детки не отказались кушать.
Украшать планирую фруктами и/или тертым шоколадом, то есть как оно будет выглядеть - не суть важно (кому не понравится внешний вид, могут не кушать :)
есть у меня рецептик от которого без ума все дети без исключения! Итак начнем: Тесто- 5 яиц + 1 стакан сахара(200гр) взбить миксером в пену. 180 грамм муки + 1 чайная ложка разрыхлителя аккуратно добавить в яичную смесь с помощью ручного венчика( НЕ МИКСЕРА!!!)Тесто выложить на противень выстланный пекарской бумагой. 200 градусов С на 25 минут .Моему бисквиту понадобилось меньше времени, смотрите на цвет! Горячий бисквит выложить на полотенце бумагой вверх, оттянуть бумагу и сразу же завернуть в рулет( с полотенцем). Крем:200 грамм heavy whipping cream+ сахарная пудра взбить( пудру кладу на глаз).клубнику свежую нарезать на кусочки, перемешать с сахарной пудрой- отставить на несколько минут чтоб дала сок. Рулет разворачиваете и выкладываете на него клубнику вместе с соком( с соком не переборщите) сверху- сливки. Сворачиваете осторожно и заворачиваете в пищевую пленку и в холодильник. Потом нарезаете аккуратно и украшаете желе, ягодами или еще чем- нибудь. Если не хотите рулет- выпекайте просто пласты как на торт. 
