ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН
https://tutnetam.com/

Силиконовые формы для выпечки
https://tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=107609		 Страница 1 из 2
Автор:  Zenat [ 14 сен 2013, 21:57 ]
Заголовок сообщения:  Силиконовые формы для выпечки
Я их уже накупила потихоньку несколько разных, но никак не соберусь опробовать. Смушает, что не все маффины и кейки (речь о порционных, капкейках), те. не все рецепты хорошо из етих форм вылазят. Вроде как если тесто по рецепту пожиже, то раскрашиваются, когда их вынимают. Так по отзывам покупателей складывается. Ну так они все (мои, что я пеку) recepty довольно жидкие. Если есть удачный опыт, что именно вы в них печете? Только не надо про магазинные пачки, плиз.
И какие кукисы хорошо в них тоже? Про шоколадные фигурки/конфеты я знаю..
:d_thanx
Автор:  Insomnia [ 14 сен 2013, 23:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Силиконовые формы для выпечки
Я шарлотку в силиконовой форме всегда пекла. Причем тесто на шарлотку делала весьма жидкое и еще не по рецепту к яблокам добавляла вишни (моей семье так нравилось).
Перед тем, как вытаскивать пирог из формы, нужно было чтоб он остыл в ней.
Автор:  chuchundra [ 15 сен 2013, 08:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Силиконовые формы для выпечки
У меня ничего не рассыпается. Очень довольна. Формы разные, рецепты разные.
Автор:  alena SPB [ 15 сен 2013, 12:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Силиконовые формы для выпечки
я тоже пеку по своим обычным рецептам.к силиконовым формам ничего не адаптирую.У меня одна большая форма для кекса и одна для капкейков.Жду когда все остынет и все легко вынимается. Единственное форму силиконовую ставлю на обычный противень когда засовываю в духовку.
Автор:  Zenat [ 15 сен 2013, 17:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Силиконовые формы для выпечки
Буду сегодня на плейн маффинах тренироваться, а то накупула осенне-хеловиновых, надо их хоть во-время попользовать. Ето же вы про формы с рельефом на дне?
Автор:  Inconspicuous [ 15 сен 2013, 21:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Силиконовые формы для выпечки
Как раз сегодня пользовала две. Еще и круглая для пирога есть.
Вложение:

image.jpg [ 157.44 КБ | Просмотров: 1984 ]
Автор:  Inconspicuous [ 15 сен 2013, 21:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Силиконовые формы для выпечки
Вложение:

image.jpg [ 248.61 КБ | Просмотров: 1983 ]
Автор:  Insomnia [ 15 сен 2013, 23:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Силиконовые формы для выпечки
А че это у Вас в формах, а?
Автор:  Inconspicuous [ 16 сен 2013, 07:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Силиконовые формы для выпечки
Insomnia писал(а):
А че это у Вас в формах, а?

На верхнем фото - куриная буханка. На нижнем капкейки из organic spinach, organic brown rice, organic gluten free quinoa, organic coconut butter (peanut butter replacement), organic fat free greek yogurt for creamy taste, chia seeds and flaxseeds.
Автор:  Insomnia [ 16 сен 2013, 08:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Силиконовые формы для выпечки
Inconspicuous писал(а):
Insomnia писал(а):
А че это у Вас в формах, а?

На верхнем фото - куриная буханка. На нижнем капкейки из organic spinach, organic brown rice, organic gluten free quinoa, organic coconut butter (peanut butter replacement), organic fat free greek yogurt for creamy taste, chia seeds and flaxseeds.

:s_thumbup
Автор:  Zenat [ 16 сен 2013, 09:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Силиконовые формы для выпечки
Испытания прошли успешо, я даже не ожидала. Повыскакивали из форм отлично, даже не остужая. С рельефными деталями на дне тоже все хорошо, все пропечатолось и ничего не прилипло. Только они же поднимаются горкой, потом стоят как неваляшки, че с етим делать? Но ето простые кексы. Надеюсь, мои любимые яблочные тоже будут без проблем, и морковный кейк.
Автор:  Zenat [ 16 сен 2013, 09:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Силиконовые формы для выпечки
+
Автор:  Альтея [ 18 сен 2013, 10:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Силиконовые формы для выпечки
Zenat писал(а):
Надеюсь, мои любимые яблочные тоже будут без проблем, и морковный кейк.
давайте-ка не голословно, а с рецептами :b_wink
Автор:  chuchundra [ 18 сен 2013, 12:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Силиконовые формы для выпечки
Альтея писал(а):
Zenat писал(а):
Надеюсь, мои любимые яблочные тоже будут без проблем, и морковный кейк.
давайте-ка не голословно, а с рецептами :b_wink

+1
Aha, :m_yes
Автор:  Zenat [ 18 сен 2013, 13:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Силиконовые формы для выпечки
Ну, тему-то я открыла, чтоб мне рецепты посоветовали :c_laugh .
Давайте-ка погуглите морковный кейк - самый американский кейк, должно быть валом рецептов. Я пеку из книжки "Joy of cooking" (хорош. книжка), в компьютере у меня етого рецепта нет, увы.
Страница 1 из 2 Часовой пояс: UTC − 6 часов
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/