Helenni, а кто у вас готовит это красное мясо, вы или сам бойфренд?
вобщем не важно, представляю как не приятно...
Но вода камень точит, может он глядя на вас, постепенно будет перенимать ваши привычки, плюс если он не хочет смотреть фильмы, может просто ему "читать" мини лекции (типа, вот прочла статью бла бла бла).

пс девочки, не еште пока огурцы. Наверно в курсе, оч большой аутбрейк сальмонеллёза в стране, растёт как на дрожжах. Сегодня утром стало известно, что неск. штатов кот. тестили огурцы высеяли сальмонеллу. К счастью нашли одного дистрибьютера, Andrew & Williamson (огурцы под брендом Limited Edition) но т.к. аутбрейк ongoing, то возможны ешё другие поставщики и возможны др.бренды огурцов. Я уже неск недель как началась вспышка на всякий случай не покупала их вообще, хотя оч люблю огурцы.
подробности м.здесь почитать http://www.cdc.gov/salmonella/poona-09-15/index.html

Robbin1- спасибо что делитесь информацией
Сегодня купила в магазине здорового питания hempseed приятные на вкус .

Robbin1, спасибо, что про огурцы сказали. Я как раз этот брэнд всегда покупаю и собиралась купить завтра.Вчера была в магазине и забыла про них, как оказалось очень удачно.
Девочки , начала проращивать кинву. Просто залила водой на ночь, проростки появились на утро, я уже бросила ложку кинвы в утренний смузи. Нравится запах крупы, как бы ореховый что-ли. Но я вообще все на запах проверяю, нос у меня такой капризный. Если пахнет не очень, не могу есть. На ланч салатик буду с ней делать.

девочки, пожалуйста.
Anabeli35, сорри, 1ый раз вижу ваш ник, просто интересно, а вы вегетарианка или веган или на пути к этому?
на днях был интересный случай. У меня на машине наклеен стикер Vegan (если кто в Остине увидит машину с таким стикером, скорее всего это я ), стояла складывала покупки в багажник, и ко мне подошла девушка, говорит i like your sticker. И пока я складывала вещи в машину, она мне кратко рассказала что она уже неск мес как вегетарианка, и как она себя замечат.чувствует и всё такое. Потом спросила как я перешла на веганство, про сыр, как я от него отказалась (у оч многих почти физическая аддикшн к сыру) и тд. Поболтали и она ушла, я даже имя её не спросила что-то...

Идея Buddha bowl на ужин. Будда bowl хороша, когда не знаешь чтобы именно приготовить, и просто выкладываешь на тарелку что есть:).

Традиционная Buddha bowl (ещё иногда называют hippie or glory bowl), это когда в глубокую круглую тарелку/чашку (напоминаюшую живот Будды:)) выкладывают сырые и steamed/roasted овощи, grains or legimes, зелень, соус (часто хуммус или другой веган соус/dip). Часто сверху посыпают орехами или семенами.
http://www.feastingonfruit.com/home/201 ... liss-balls
я потом отпишусь как у меня вышли они.

Так скажем я почти год придерживаюсь здорового питания, из жидкости только вода ( понравился ваш рецепт большой стакан воды с неск ложек chia seeds (полноценный протеин) + выжала пол лимона) ем только дома, люблю зеленую гречку, кинву, не ем сахар и муку и все содержащее это , не использую совсем микроволновку и т. д .
Последний месяц не ела мясо, вот вчера пол кусочка филе курицы поела не чувствуя даже enjoy .
Не могу отказатся от сыра именно provolone( вкус остальных сыров меня не привлекает)
еще не могу отказатся от сметаны и яиц .
Если я не ошибаюсь у вас была пукифи бждешечка так как это мое хобби я ваш ник помню .
Ваши рецепты нравятся , особенно простые блюда .

обалдеть, какая память избирательная штука! я вас сейчас тоже вспомнила и именно по той теме, вы в ней тоже учавствовали! Хотя та тема была лет 5 или 6 назад...
А "пукифи бждешечка" у меня до сих пор, все годы со мной. Сейчас сидит со мной в моей крафт рум, на полке свесив ножки, смотрит на меня:).

очень рада, что вы постепенно отказываетесь от animal flesh!

очень вас понимаю; какое может быть удовольствие от ужина, если ради этого минутного удовольствия было убито живое существо.

У меня вот не получается от микроволновки отказаться, такая она удобная вешь... Вы всё всё разогреваете в сковородке и кастрюльке?

Когда у людей взаимное хобби это очень запоминается

Разогреваю так скажем на паровой бане, в кастрюльке на воде .

Насчет мяса - вряд ли он когда-нибудь согласится. Я готовлю, в основном.
По крайней мере, он поддерживает все остальное: мы исключили processed foods почти полностью, и то хорошо пока.

Приготовила сегодня веган чили из того что было - вкусно!

Лук, чеснок, цуккини обжарила слегка на кокосовом масле, туда замоченные бобы (пинто бинз и блэк бинз), банку томатного соуса (думаю, что лучше было бы свежие помидоры обжарить, но некогда было), банку кукурузы (тоже надо было сырую), воды, чили приправу, ground cumin, соль, как все закипело - чашку коричневого риса, и час на небольшом огне в казане.

Первый раз чили без мяса готовила, очень понравилось. Кукуруза и рис полностью мясо заменяют, даже вкус похож и консистенция, когда жуешь.
Думаю, что в следующий раз бобы сварю отдельно, добавлю специи, а овощи только чуть припущу на сковороде, и все смешаю, чтобы в них хоть что-то полезное осталось. Еще перец болгарский добавлю.

У меня тоже не получалось, пока б/ф не "забыл" ее при переезде (он ее терпеть не мог).
Новую я согласилась не покупать.
Разогреваем в ковшиках, у нас один побольше, один поменьше, привыкли.

Еще мы не пользуемся посудомойкой, что там мыть на двоих, я даже стараюсь жидкостью для посуды не пользоваться, только горячей водой.

(еще у нас телевизора нет. А у меня мечта - выкинуть диван и лэптоп, тогда бы жизнь началась настоящая, в реале. Но это из области фантастики - я работаю на 30% через интернет...)

, тоже чили люблю.

мы с понедел-ка тоже не пользуемся микроволновкой; кстати и ничего не разогревали, - приготовили и съели сразу. Без посудомойки жить это пока из области фантастики, столько посуды у нас вечно; не охота её мыть руками...

молодцы, я тоже двигаюсь в этом направлении, -- уменьшить весь этот не нужный, отвлекающий "noise", удалилась с FB в этом году, с одноклассников еще лет 6 назад, из форумов оставила только этот т.к. он время много не занимает. Телек смотрим, но не часто и планируем что посмотрим. Всё вместе оч отражается на кач-ве жизни. ладно, это вобщем-то оффтоп.

Я вчера наготовила винегрета тазик (какое счастье, что он абсолютно веган!), ем 2ой день, не могу наесться:), ни кто кроме меня не ест его...Навёл он меня на мысль о борще...Я последний раз борщ готовила лет 7 назад, обычный с мясом. Попробую на выходных веган сварганить, с фасолью наверно вместо мяса, надо рецепт поискать. Кто-нибудь готовил борщ без мяса?

Helenni, как ваша поездка, с голоду не мучались:)?

Как раз недавно борщ готовила без мяса. В принципе всё так же как и с мясом, только без
Я делаю зажарку из лука и морковки на оливковом масле, иногда на подсолнечном, и потом всё как обычно, картошка-капуста-свёкла.
Даже мясоедам ноавится, удивляются, что без мяса и вкусно и практически незаметно (по бульону).

Нет, я в первый день накупила фруктов и орехов, а когда ходили в ресторан, ела салат. Там была, кстати, вегетарианская пицца, но я воздержалась - я же глютен тоже исключаю пока.
Немножко переборщила с фигами - они с орехами такие вкусные.

Тоже надо винегрет приготовить, спасибо, что напомнили.

Надо сделать.
Что бы туда добавить для сытности своему мясоеду? Фасоль? Может, тофу обжарить тоже и потом в тарелку добавлять?