ну да, правильно, обрежьте с курицы лишний жир, снимите шкуру - она уже будет не такая жирная. А вообще, в мульте можно и на пару готовить, и тушить без добавления масла. Про слоукукер - в нем как бы отпала необходимость с приобретением мульти. Оставила его только для варки холодца, хотя, в мульте тоже можно готовить холодец

В моей мультиварке есть режим слоукукера. Так что когда нужен слоукукер, то пользуюсь мультиваркой.

_________________
...мне не нужно то что легко дается,
а то что мне нужно я возьму сама... (c)

в моей нет. Модели разные, разные функциональные возможности

А в режиме Poultry или Manual?
а pressure release делаете quick через вент или натуральным остыванием?

В моей есть

Спасибки всем!
Вот просто сихху и думаю,покупать или нет.
У меня и слоукукер есть, и пароварка(огромная, пользуюсь всеми "этажами"), и хлебопечка, и йогуртница. Вем пользуюсь очень часто. Думаю, заменит ли мне мультиварка все эти приборы? Тогда бы место у меня освободилось.
и мне важно все готовить без масла. Там в мультиварке тефлоновое покрытие?

Poultry или stew, но мне кажется на любом получится нормально.
Pressure release делаю когда как.
Там в книжке написано что только в некоторых случаях надо делать pressure release только определённым способом. А в большинстве случаев без разницы как.

_________________
...мне не нужно то что легко дается,
а то что мне нужно я возьму сама... (c)

Я про instant pot могу рассказать.

В instant pot кастрюля из stainless steel, но при желании можно докупить отдельно ещё одну с антипригарным покрытием. В других мультиварках кастрюли только с антипригарным покрытием.
Но поскольку едп готовится под давлением, и нет испарения жидкости, то соответственно нет пригарания еды, и масло для готовки не нужно.

Слоукукер есть, можно ставить температуру повыше или пониже.
Хлебопечки нет.
Йогуртница есть в некоторых моделях, у меня без неё.
Пароварка есть, но "этаж" только один - на дно кастрюли ставится решетка.

_________________
...мне не нужно то что легко дается,
а то что мне нужно я возьму сама... (c)

Erie, спасибо спасибное! У меня такой же девайс. А если для маленького объема жать "Less" после выбора режима, то что это меняет - время или температуру?

Мне в нержавейке нравится то, что не надо дрожать над покрытием и бояться поцарапать или помыть не так нежно :)

на амазоне сейчас такие, но производство китай, нашла ревью: "...The description did not state made in china but said designed in Canada to foul us. Anything made in China, December 25, 2014..." Хочу купить такую, но не хочу китай... интересно, где-нибудь можно еще найти канадскую?

Кстати, неплохо было бы тему переименовать в Instant Pot. Tем, у кого другие мультиварки, последние несколько страниц делать нечего, рецепты Instant Pot не подходят.

Twinky, в Китае делается абсолютно все - от смартфонов до томографов. Есть разница - лицензионное производство, или же на барахолке в чайнатауне.

Тоже не поняла, если даже и китай, то что? Найти что то сделанное не в китае, это нужно усердие проявить и настойчивость. Моя мультя тоже типа сделана в Канаде, а там кто их знает..

Девы, а sealing ring после каждой готовки мыть?
Я тут сделала курицу (боевое крещение), очень сочно получилось!
А порк тендерлоин на 2.6 паундов как делать? На Meat/Stew Normal или Less/More? Cколько минут прешер кукинга?

Я его мою после каждой готовки. Тем более там ничего сложного- снял, помыл, запихнул обратно.
По поводу pork сказать не могу. Мы pork почти не едим. Если бы это beef, поленце такое не слабое, уж не знаю на сколько паундов, может, 4, но длиной во всю кастрюлю, то я готовлю на meat/stew и ставлю 70 мин. Потом из этого делаю слаппи джо.
Для свинины нужно меньше времени.. Думаю, меньше раза в два.. Нет ничего хуже высушенной свинины
Да, чуть не забыла, для мяса я всегда делаю natural release.