ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН https://tutnetam.com/ | |
Флуд про еду. https://tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=189600 |
Страница 19 из 31 |
Автор: | Lyuna [ 26 ноя 2021, 22:25 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Флуд про еду. |
Joan_Goodman писал(а): Lyuna, сегодня у всех надеюсь получится запостить. Тк мы в отпуск уезжаем в субботу, мы турку как обычно не готовим. Купили маринованную куру instead. муж будет делать cranberry sauce как для турки (из свеж клюквы, апельсин, имбирь, сахар) и еще пара сайд дишес. Про салат: это корейский салат обычный. В кипящей воде подержать капусту бок чой 2-3 мин. остудить в холодной воде, отжать. порезать, посолить. добавить соев соус, кунжут, кунжутное масло. можно еще морковку постругать туда для цвета. Спасибо! Звучит вкусно, сделаю обязательно! Nat, спасибо за творог, попробую. Я люблю этот брэнд: кефир у них очень вкусный. ![]() А посуда - красота! Мне нрава керамика!! |
Автор: | Lyuna [ 27 ноя 2021, 13:19 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Флуд про еду. |
NatMerren писал(а): [b]Lyuna, да, мне тоже нравится кефир этого бренда, но только тот, который классический несладкий. Кстати в русском магазе на полке с творогом помимо других брендов есть этот Lifeway, и по-русски написано Крестьянский Творог. С кефиром у меня иногда возникают мысли самой попробовать сделать с помощью купленной закваски... У меня тоже всегда эта мысль в голове. Говорят можно сделать свой кефир просто из молока и кефира. |
Автор: | _nevermind_ [ 27 ноя 2021, 15:26 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Флуд про еду. |
Lyuna писал(а): NatMerren писал(а): [b]Lyuna, да, мне тоже нравится кефир этого бренда, но только тот, который классический несладкий. Кстати в русском магазе на полке с творогом помимо других брендов есть этот Lifeway, и по-русски написано Крестьянский Творог. С кефиром у меня иногда возникают мысли самой попробовать сделать с помощью купленной закваски... У меня тоже всегда эта мысль в голове. Говорят можно сделать свой кефир просто из молока и кефира. так и творог самому можно из кефира сделать (я раньше делала для мелкой). |
Автор: | _nevermind_ [ 27 ноя 2021, 15:32 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Флуд про еду. |
Thanksgiving dinners шикарные у всех ![]() у RIA соус очень понравился - ягоды целиком - красота. Joan, курица -красотка, овощи с сыром ![]() NatMerren, брюссельски - супер! и блюдо красивое, Пироги - ах. Maribella, очень понравился пирог (надо будет рецепт поискать). Мун, турка шикарная - комплименты повару ![]() Lyuna, очень симпатичный муж у вашей индейки ![]() |
Автор: | _nevermind_ [ 27 ноя 2021, 16:02 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Флуд про еду. |
правильно ![]() не взвешивала никогда конечный продукт, но да, сильно теряет в объеме/весе. сырники, наверное, золотые получатся. |
Автор: | Joan_Goodman [ 27 ноя 2021, 17:26 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Флуд про еду. |
из прокисшего молока можно делать творог. отжать и все. чтоб не выбрасывать если прокисло. nevermind , в брюсселях сухари были добавлены. |
Автор: | Lyuna [ 27 ноя 2021, 19:31 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Флуд про еду. |
_nevermind_ писал(а): так и творог самому можно из кефира сделать (я раньше делала для мелкой). Если есть проверенный рецепт для начинающих на кефир и твороги, поделитесь, пожалуйста. |
Автор: | _nevermind_ [ 28 ноя 2021, 00:58 ] | ||
Заголовок сообщения: | Re: Флуд про еду. | ||
красиво ![]() карбонара (не болоньезе ![]() кстати, был у меня хороший рецепт соуса болоньезе. надо поискать.
|
Автор: | _nevermind_ [ 28 ноя 2021, 01:10 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Флуд про еду. |
Lyuna писал(а): _nevermind_ писал(а): так и творог самому можно из кефира сделать (я раньше делала для мелкой). Если есть проверенный рецепт для начинающих на кефир и твороги, поделитесь, пожалуйста. Творог. готовила из 1% кефира (946 мл). - в антипригарную (или эмалированную чугунную) небольшую кастрюлю выливаете кефир и нагреваете его, постоянно помешивая (для равномерного нагрева), при температуре чуть ниже средней. - в оригинальном рецепте дева мешала рукой и нагревала до температуры нетерпения. я на такие подвиги не способна, поэтому использовала дер. лопатку. нагревала до появления сыворотки (это дело вкуса, чем сильнее/дольше нагреваете, тем суше будет творог). - выключаете нагрев. даете немного остыть. - вне зависимости от того будете ли вы оставлять сыворотку, нужно будет соорудить такую конструкцию: глубокая миска, на нее ставите сито (дуршлаг) с разложенной в нем cheese cloth. - выливаете полученную массу в cloth (сыворотку хотите оставляете, нет - выливаете). - закручиваете или завязываете (довольно плотно) творог в cloth, сверху ставите вес. - через час (чем дольше продержите под прессом, тем плотнее будет творог) выкладываете творог в контейнер с плотной крышкой и, если хотите рассыпчатый, разбиваете его ложкой (вилкой) до желаемой консистенции. в такой творог можно добавлять травы, специи (что хотите) и использовать как spread. вообще, рецептов масса. где-то оставляют на несколько часов на низкой темп-ре (под крышкой), но там большее кол-во кефира. можно, вроде, в пакете замораживать кефир, потом дать оттаять - должен получится творог (не пробывала). много разных вариантов. хочу домашний сыр попробовать приготовить ![]() |
Автор: | _nevermind_ [ 28 ноя 2021, 01:12 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Флуд про еду. |
Joan_Goodman писал(а): nevermind , в брюсселях сухари были добавлены. люблю с сухарями брасселс ![]() |
Автор: | Joan_Goodman [ 28 ноя 2021, 07:33 ] | |||
Заголовок сообщения: | Re: Флуд про еду. | |||
сьела на завтрак огромный омлет. не сфоткала.
|
Автор: | Joan_Goodman [ 28 ноя 2021, 08:14 ] | ||
Заголовок сообщения: | Re: Флуд про еду. | ||
Maribella писал(а): Какие милые птички ![]() я за тебя поставлю омлет, который сьела на отдыхе во Флориде в отеле Каса Моника ![]() Красивый омлет. Ставь еще. Сижу на пляжу. Холодно тут блин. Может после обеда поедем опять остров смотреть.
|
Автор: | Joan_Goodman [ 28 ноя 2021, 16:35 ] | |||
Заголовок сообщения: | Re: Флуд про еду. | |||
Nat, сандвич укусный. мы пропустили обед т к нырять ездили. теперь ждём ужина жрать хотим. тут ходит такая индюшка попрошайничает жрач.
|
Автор: | Joan_Goodman [ 28 ноя 2021, 18:56 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Флуд про еду. |
NatMerren писал(а): Joan_Goodman писал(а): тут ходит такая индюшка попрошайничает жрач. интересно, что за птица такая. Видно, что уверена в себе и знает, чего хочет и как это получить. ![]() |
Страница 19 из 31 | Часовой пояс: UTC − 6 часов |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |