ага можно и ей

Я ножом проверяю. Зубочистки не держу в хозяйстве.

Бум делать.

_________________
Умный человек всегда может исправить свои ошибки, а глупый ни в силах их даже признать.

У моей свекрови был недавно день рождения. Захотелось спечь тортик. Решила найти какой-нибудь новый рецепт из Интернета, что еще никогда не делала. Сделала вот этот торт из сгущенки. Получился вкусный
http://minus5.ru/recipes/361

Девочки а для шарлотки каккую муку вы испльзуете?а то у меня 2 вида я все время путаю одна помоему с разрыхлителем . Спасибки, а яйца взбивать вместе с желтками или все отдельно ? У меня всегда проблемма с бисквитом ,за все время моих попыток может раза 2 поднялся супер , а в основном как лепешка. Буду признательна советам , хотя использовала разные спосбы.

_________________
Счастье -это то что выстраданно, остальное это блажь.

Алиса я для шарлотки беру обычную муку.яйца отдельно не взбиваю а сразу все в комбайн насыпаю(муку.сахар,яйца) и на пару минуток что бы все смешалось.Потом этой смесью заливаю яблоки и все.

Алена спасибо, а яблоки внизу получаются?я так давно делала шарлотку , что я даже и не помню , я когда делала бисквит наливала в форму а затем кидала кислую вишню , тоже получается вкуснота , и как бы в середине теста она утопает, потом при подаче посыпала сахорной пудрой , очень душевненько.

_________________
Счастье -это то что выстраданно, остальное это блажь.

Алиса я яблоки кладу на дно формы.с вишней тоже так делала -вкусно Что бы бисквит не осел не открывайте духовку хотя бы первые 30 минут а потом если открыли то закрывайте очень осторожно.Я один раз так закрыла и дверка духовки у меня сильно хлопнула и весь мой бисквит прямо на глазах и обвалился.

Девочки, со сливой тоже хорошо.

у меня другой рецепт шарлотки

5 яблок,
5 яиц,
5 ложек сахара,
5 ложек муки.
и никакой соды!!!

яблоки порезать мелкими кубиками.
белки взбить очень хорошо, чтобы пена стояла и держала форму.
осторожно вмешать уже не миксером, а ложкой 5 ложек сахара, осторожно вмешать 5 желтков, потом так же осторожно просеянную муку.
потом положить яблоки и перемешать.
вылить в смазанную маслом и обсыпанную сухариками форму.
ставить выпекать в прогретую, но прохладную духовку на маленький огонь. через минут 10-15 прибавить жар. выпекать до готовности в общей сложности минут 40-45.

Девочки,вот очень нетрудоемкий рецепт- пирог с творогом "Лакомка".Я сама лично пекла его,так что ОЧЕНЬ рекомендую!!!!!
СОСТАВ
ТЕСТО
110г сливочного масла, 1 стакан муки, 1/4 стакана сахара, 1 ч ложка разрыхлителя
НАЧИНКА
500г творога, 1/4~1/2 стакана сахара, 2 яйца, 1 ст ложка крахмала

Творог тщательно размешать с сахаром, яйцами и крахмалом. При желании можно добавить тёртую лимонную цедру, сок лимона и сухофрукты.
100г ледяного масла (из морозильника) натереть на средней тёрке.В миску с маслом всыпать муку, сахар и разрыхлитель. Перемешать вилкой.
На дно формы d=24см положить кружок из бумаги для выпечки.
2/3 мучной массы высыпать в форму и разровнять.
Равномерно выложить творожную массу.
(Массу нельзя выкладывать всю сразу, в этом случае её будет трудно распределить по сыпучей мучной массе. Творог нужно накладывать по одной ложке по всей площади формы. Когда весь творог будет выложен, его нужно немного разгладить, заполняя пустые места.)
На творог высыпать остаток мучной массы. Разровнять.
Сверху равномерно натереть ещё примерно 10г сливочного масла.
Форму поставить в разогретую до t=360 F духовку на 15-20 минут, до зарумянивания.
Готовый пирог вынуть из духовки, оставить на 15 минут, чтобы он схватился, и затем вынуть из формы.
Надеюсь,понравится!!!!

Яблочный пирог с манной крупой

Всё ОЧЕНЬ просто!

мука - 200 гр.
манная крупа - 200 гр.
сахар - 200 гр.
сода - 4 гр.
масло - 100 гр.
яблоки - 1 кг.
корица - по вкусу

1. Смешиваем муку, манную крупу, сахар и соду.
2. Трём яблоки на тёрке (лучше без шкурки и без косточек).
3. Смазываем форму для выпекания маслом (сливочным).
4. Насыпаем треть (или четверть) сухой смеси на дно (равномерно).
5. Раскладываем треть (или четверть) натёртых яблок поверх смеси (равномерно).
6. Насыпаем ещё сухой смеси и сверху ещё яблок. И так несколько слоёв (сколько получится), но в конце сверху должна оказаться сухая смесь (желательно достаточно тонким слоем).
7. Порезать тонкими кусками масло. Распределить по верхнему сухому слою.
8. Поставить минут на 40 в разогретую до 180 град. духовку. В процессе подглядывать, если нужно добавить масла сверху (чтобы сухих "островков" не оставалось).

Получается м-м-м-как-вкусно! =)
А если к тёплому кусочку пирога перед подачей добавить немного ванильного мороженного, то ваще ням-ням!

девочки ,а подскажите чем можно наполнит уже готовые магазинные красты .муж купил целую упаковку, я кроме как персиков туда напихат ничего не придумала, а

Нутик,я делала чизкейк "Нью-Йорк" с крастами.Тут где-то девочки сбрасывали рецептик такого чизкейка.
На всякий случай -у меня есть,если не найдешь.Скину в личку,если что.

_________________
Счастье как здоровье: когда оно налицо, его не замечаешь. (М.Булгаков)

Mirabel, спасибо огромное за рецепт!!!!! Необыкновенная вкуснятина! Ооочень просто и быстро, но самое главное пальчики оближешь - делала для друзей несколько раз, так даже муж не любитель орехов и то стаскал полподноса Я тоже делала с грецкими орехами и миндалем, только мне показалось что если резать миндаль на кусочки то так вкуснее чем если брать sliced в магазинной упаковке, но резать конечно больше времени занимает.

_________________
I'm happy by default. Please, don't change my settings.