Так может вам себя в дальшейшем в кулинарии проявить, типа открыть свой небольшой бизнес, c приготовлением русских блюд))?

_________________
Есть желание – тысяча возможностей, нет желания – тысяча причин.

лучших девочек и мальчиков забирают... ладно девочек"перебор", но мальчики-то в дефеците Пиллигримм желаю вам детишек -надцать для пополнеения отличного герофонда планеты

Девы, какие тотры и капкейки могут хранитться без холоднильника 2-3 дня не испортивишись? Очень очень срочно надо! Я пока лимонно-кокосовый кейк только испытала, а что еще? брауниз не надо
украшать я буду сахарными цветами или из королевского айсинга они не потрятся, а вот покрытин и сам торт

На открытие своего бизнеса надо много денег, которых пока у нас совсем немного. Да и переезжать придётся, в городе где я живу, русских очень мало, а клюнут ли американцы и азиаты на русские блюда - бабушка надвое сказала. Так что пусть оно пока остаётся моим хобби для близких.

_________________
Всем памятным недоброжелательницам на зависть, счастлив с женой с 2012, и до сих пор не разбежались.

Я на днях испекла банана бред - ну офигительно получилось! В первый раз в жизни, и очень удался - мягкий, пышный,
в меру влажный, в меру сладкий, ничего не опало и даже к сковородке не прилипло(формы у меня нет, я вообще выпечкой не занимаюсь, в этот раз жалко было черные бананы выбрасывать) - донышко ровненькое, аккуратное.
Ингредиенты такие были:
5 переспелых практически черных бананов
1,5 палочки масла
2 яйца
1 чашка сахара
2 чашки муки
1 ч л жидкой ванили
1 ч л соды
щепотка соли
Я размяла бананы, потом влила растопленное масло, добавила все остальные ингредиенты и взбила хорошенько всё.
Сковородку густо намазала сливочным маслом. Выпекала ровно час при 350 Ф.
Теперь буду ждать пока снова бананы испортятся, чтобы успех повторить
Первоначально рецепт взяла здесь - первое, что вылезло в гугле
http://www.simplyrecipes.com/recipes/banana_bread/
но, поскольку баннанов у меня было 5, я всё увеличила пропорционально.

_________________
Продам дрова - недавно наломала.

Пилигрим, Иришок, спасибо за советы.

Пекла Тирамиссу "Нахальный банан"
вот по этому рецепту.

http://forum.say7.info/topic33593.html

Очень-очень!

Нежный шикарный вкус.

_________________
"Подлинные чудеса не шумны. И самые важные события очень просты. " (с)

ребека, какой у вас хлебушек замечательный!
Поделитесь рецептом, плиз.
А что за штрудель?

_________________
"Подлинные чудеса не шумны. И самые важные события очень просты. " (с)

Хлеб я пекла вот по этому рецепту
http://www.youtube.com/watch?v=EU-Bsa1p ... creen&NR=1
,если будешь делать то одно замечание могу сделать,когда тесто уже раскатанно то все утолщения по краям лучше обрезать)) это конечно не новость но я вот забыла

rebeka, пасиб!

_________________
"Подлинные чудеса не шумны. И самые важные события очень просты. " (с)

Девочки,посоветуйте формы для выпечки,пожалуйста! И подойдут ли такие силиконовые ( понятия не имею как они работают) :
http://www.amazon.com/Wilton-Easy-Silic ... FYP349UB90

_________________
Когда я вижу что-то, что я хочу-я просто иду за этим,без тени сомнения.

sam_bossa мне нравятся силиконовые формы.удобны что ничего в них не пригорает и не прилипает.Одно неудобство-форма очень мягкая и ее обязательно надо ставить на поддон,перед тем как засовывать в духовку.Коврик по вашей ссылке больше выглядит как для раскатывания теста.есть силиконовые коврики но они должны быть термоустойчевые,на них можно выпекать изделия.
я еще пользуюсь стекляными пурексовскими формами.тоже удобные в обращении.только их надо смазывать маслом или прокладывать пекарской бумагой что бы ничего не прилипло.

Алена,пожалуйста,скиньте амазон ссылки,какие именно у вас .Хочу сегодня заказать.

_________________
Когда я вижу что-то, что я хочу-я просто иду за этим,без тени сомнения.

Rebeka, спасибо за ссылку на штрудель! Попробую завтра испечь, только взамен яблок и изюма хочу положить груши и клюкву... Должно сработать! Я грушево-брусничное варенье просто обожаю! Но здесь его не найти...

_________________
И невзгоды, и злые ненастья -
Все куда-то вмиг испаряются,
Когда рядом комочек счастья,
Засыпая, тебе улыбается.

Pyrex? :

http://www.amazon.com/Pyrex-Bakeware-2- ... IYEQ4ZXPPE

_________________
Когда я вижу что-то, что я хочу-я просто иду за этим,без тени сомнения.

да этой фирмы.я только в bath bed and beyond покупала сразу набор из 10 форм.

cиликоновые коврики у меня лежат в духовке и микроволновке внизу,ну чтобы собирать все что сыпется или льется сверху,чтобы легче убирать-чистить духовки,также многие пекут на них печенья и т.д Но я не пекла ,мне пока не надо.Я пользуюсь в основном стеклянными формами ,у меня их много и разной формы ,иногда если нужно например испечь штрудель,рулет а он получился очень большим то использую большой протвень и застилаю его пекарской бумаго.Силиконовая форма у меня одна но я еще ею не пользовалась)) искала красивую формочку для хлеба но на наших просторах не нашла,купила спец формы для хлеба но в них не пекут хлеб а выстаивают а потом переворачиваю на протвень и он получается с рисунком и нужной мне формы
Девочки ... я вот подумала а не устроить ли нам такой быстрый опрос))Кто каким комбайном,миксером ,хлебопечкой пользуется(марка,мощность ) и небольшой отзыв.Вот у меня например KitchenAid professional 600 series 575 watt motor
Ну что могу сказать,неплохо работает ,но если тесто очень крутое то -нагревается и подозрительно шумит,чаша опускается и поднимается с помошью лифта при это крюк и венчики надо снимать во взбитой уже ....что не удобно ,ну и крюк не совсем подчищает дно и стенки ,или я не могу настроить ну или это так -недоработка.В общем ...вот так .Есть к нему мясорубка -очень довольна ,работает быстро и правильно)) овощерезка ,ну так для большого обьему нормально))
Да..я не проффесионал а всего лишь обычный пользователь без большого опыта)))