Мия Мия....
Я покупаю молоко в Крогерсе--Homestead Creamery -орган.молоко жирное...вкусное.... объем 1,89 L.
В стеклянной бутылке....потом бутылку (помоешь) нужно сдавать и получишь деньги за емкость.
Или купи любое молоко.
Молоко нужно вылить в кастрюлю побольше емкостью и поставить на огонь.Заранее приготовь уксус----5 полных столовых ложек(заранее в стакан налей) и пол.ч.ложки соли и дуршлаг.
Не отходи от молока и иногда нужно мешать молоко ложкой большой или деревянной( если кастрюля с тефлоном) чтобы не пригорело.Добавь соль.Так что наблюдай и помешивай молоко.Когда молоко уже должно закипеть, то наверху появится масса, как пена, но ты продолжай мешать молоко.И когда молоко уже закипит и начнет бурлить ....вот тогда влей уксус и увидишь, как молоко начнет сворачиваться.Через минуту-другую уже можешь ложкой слегка помешать массу снизу вверх.То есть молоко уже сворачивается и ты тоже его мешай слегка и ты увидишь, как творог поподнимается наверх.Когда творог полностью отделиться, и ты увидишь прозрачную жидкость, и в ней творог.
Вот здесь нужен уже опыт, чтобы определить, когда снять кастрюлю с огня и вылить в дуршлаг(мелкое сито), чтобы творог не получился как резина или недошедшим до нужно кондиции.
Дуршлаг бери метал.в мелкую дырку.
Всю массу вылей в дуршлаг, чтобы вода стекла и потом уже переложи творог в глубокую тарелку.
Если хочешь творог помягче, тогда старайся не держать долго творог в дуршлаге, а то получится суховатым.Пусть творог остынет и потом уже убери в холодильник.
Удачи!

Farmer Cheese в Publix продают. Рубля 2 или 3 стоит за 250 гр.

я вот такой нашла, правда в Пабликсе (вы писали , что у вас его нет)
может в Холл Фудс есть
http://www.wegmans.com/webapp/wcs/store ... &langId=-1

Автор,

Обзовидитесь кефирным грибком, он молоко прекрасно сквашивает, и будет у Вас каждый день свежий творог с минимум телодвижений

Классный творог! Если бы еще не был жидковат... Но все равно - это лучшее, что я здесь нашла...

Да, я тоже такой в Пабликсе покупаю, но это скорее не творог, а домашний сыр.

я не могу найти несоленый творог. унас в районе есть след магазины-Крогер,самс клаб, костко, маер и волмарт. я не видела несоленые твороги там.

Девочки, начитавшись ваших рекомендаций, я прям с места сорвалась и в Пабликс, искать фармер чис. Фармер чис не нашла. Но вот этот нашла и купила. http://www.wegmans.com/webapp/wcs/store ... &langId=-1
На творог это очень мало похоже и на вид и на вкус. (((

http://www.lifeway.net/Products/Cheese/ ... heese.aspx
несолёный и очень вкусный творог, и кефир у них отличный . Я не любительница творога, но этот ем иногда. Про магазины, что вы перечислили, не знаю...Посмотрите, может найдёте такой, рекомендую.

http://www.lifeway.net/Products/Cheese/ ... heese.aspx
несолёный и очень вкусный творог, и кефир у них отличный . Я не любительница творога, но этот ем иногда. Про магазины, что вы перечислили, не знаю...Посмотрите, может найдёте такой, рекомендую.