Регистрация    Вход    Форум    Поиск    FAQ
Filimon    Translit RU/EN    Translit.ru

Список форумов » О СВОЕМ, О ЖЕНСКОМ... » На нашей кухне и не только




 Страница 1 из 2 [ Сообщений: 18 ]  На страницу 1, 2   След.



Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Кто сам готовил торт Прага
 Сообщение Добавлено: 11 окт 2020, 18:08 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости

Зарегистрирован: 18 авг 2012, 20:52
Сообщения: 983
Откуда: из крестьян
Есть тут ещё кто живой?

Поделитесь рецептом торта Прага плз. Купила абр джем специально.
Разъемную форму тока надо докупить.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Кто сам готовил торт Прага
 Сообщение Добавлено: 12 окт 2020, 14:32 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости

Зарегистрирован: 20 мар 2003, 08:37
Сообщения: 5324
Откуда: St.Pete
Joan
я в топике Youtube писала
о канале
Хочу Торт
https://www.youtube.com/watch?v=o7vzhy4hQ2Y&list=PL6vm8DbfllxP0Of7fPaVNTe362sZMeXZf&index=5

там очень милая и все по существу девочка - профессиональный повар- кондитер
NB! в колпачке ( без валосиговдопопы струящихся)
и у нее все сэсэсэровские по ГОСТу торты (Киевский, Прага, Птичье Молоко)
Очень толково и грамотно
Покажите результат, если можно. Любопытно. Я на Киевский разогналась

Прага
но нужен будет ром или коньяк :c_laugh
https://youtu.be/db8HjDzk3LI

_________________
When she was good, she was very, very good,
And when she was bad she was horrid


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Кто сам готовил торт Прага
 Сообщение Добавлено: 13 окт 2020, 19:31 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости

Зарегистрирован: 18 авг 2012, 20:52
Сообщения: 983
Откуда: из крестьян
Спасиб, Снайд. Жаль не продают тут свежие . Только мороженные импортированные видела в магазине на Дивоне . Покажу фото как приготовлю, ага.


Киевский это вообще нереально для меня.

Может коньяк есть в мини бутылочках для индивидуальных дозировок типа.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Кто сам готовил торт Прага
 Сообщение Добавлено: 15 окт 2020, 14:30 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 сен 2015, 01:23
Сообщения: 15773
Откуда: CA
Joan_Goodman писал(а):
Спасиб, Снайд. Жаль не продают тут свежие . Только мороженные импортированные видела в магазине на Дивоне . Покажу фото как приготовлю, ага.


Киевский это вообще нереально для меня.

Может коньяк есть в мини бутылочках для индивидуальных дозировок типа.


Я киевский сготовила, сладкий слишком получился. Хорошо муж сластена все сметает.
Птичье молоко по ее рецепту сготовила но агар агар подвел. На амазоне купила, он даже не слепился, положила в морозильник, ну конечно уже не птичка получилась но тоже вкусный.
Медовый получился отлично.
Прага на очереди.

Тут только и приходится самой готовить. В магазинах это ж не торты а я незнаю как и назвать такое. Из бумаги чтоли делают.

_________________
Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа.
Ф. Раневская


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Кто сам готовил торт Прага
 Сообщение Добавлено: 17 окт 2020, 08:02 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости

Зарегистрирован: 20 мар 2003, 08:37
Сообщения: 5324
Откуда: St.Pete
полдела, можно сказать, сделано. Была куплена тортовая раздвижная форма и кешью. Не нашла пока
ванильного сахара - может эссенцией в обычный накапать?
Гудман, прямо, не родная совсем. Как это и без алкихоля в доме родном

Изображение

olivelady, спасибо за хинт, мои тоже любят переслащенное(

_________________
When she was good, she was very, very good,
And when she was bad she was horrid


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Кто сам готовил торт Прага
 Сообщение Добавлено: 17 окт 2020, 10:36 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости

Зарегистрирован: 18 авг 2012, 20:52
Сообщения: 983
Откуда: из крестьян
SnideOlly писал(а):
полдела, можно сказать, сделано. Была куплена тортовая раздвижная форма и кешью. Не нашла пока
ванильного сахара - может эссенцией в обычный накапать?
Гудман, прямо, не родная совсем. Как это и без алкихоля в доме родном

Изображение

olivelady, спасибо за хинт, мои тоже любят переслащенное(

Ванильный сахер это я даже не слышала про такое.

Раз купила раздвижную форму значит назад пути нет.

Коньяк могу конечно прикупить и побольше бутыль . Вроде праздники надвигаются.

Вот Прага торт мне тем нравился что он не сильно сладкий был.

Олив да в магазине торты с пальмовым маслом делают :m_yes


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Кто сам готовил торт Прага
 Сообщение Добавлено: 17 окт 2020, 22:27 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 сен 2015, 01:23
Сообщения: 15773
Откуда: CA
Купила другой агар агар и решила второй выстрел птичьего молока. И во чудо, получилось! Агар пожиже и сам тортик вышел пожиже, не такой пышный но в целом я довольна. С одним коржом только. Мне всегда казалось что слишком много бисквита несовместимо с суфле. Вообщем вот он, немного чумазый но на вкус божественный, всем рекомендую. :s_thumbup

Вместо ванильного сахара я добавляю ванильный экстракт.


Вложения:
IMG_3039.JPG
IMG_3039.JPG [ 2.91 МБ | Просмотров: 263 ]

_________________
Под самым красивым хвостом павлина скрывается самая обычная куриная жопа. Так что меньше пафоса, господа.
Ф. Раневская
Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Кто сам готовил торт Прага
 Сообщение Добавлено: 18 окт 2020, 00:33 
Не в сети
Богиня
Богиня

Зарегистрирован: 14 мар 2003, 19:16
Сообщения: 684
Откуда: Id
Ванильный сахар очень легко сделать. Взять ванильный стручок и выскоблить все бобы (или чего там есть). Перемешать с двумя стаканами сахара, плотно закрыть и поставить на неделю. Долго но легко.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Кто сам готовил торт Прага
 Сообщение Добавлено: 18 окт 2020, 04:58 
В сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 июн 2008, 11:42
Сообщения: 5480
Откуда: Nizhny Novgorod-New Jersey
Ванильный сахар - это российские рецепты = смесь ванилина и сахара. Ванилин это химия сплошная, не знаю почему в России не продают экстракт как в Штатах, но или ванилин или ванильный сахар только доступен. Поэтому в российских рецептах вы не найдёте нигде про экстракт, а в американских - про ванильный сахар. Имхо экстракт или стручок ванильный лучше и в плане аромата и вообще здоровее...

_________________
I'm happy by default. Please, don't change my settings.


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Кто сам готовил торт Прага
 Сообщение Добавлено: 18 окт 2020, 06:37 
Не в сети
Богиня Мудрости
Богиня Мудрости
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 мар 2008, 23:51
Сообщения: 1031
Привет, я приготовила Прагу по этому видео рецепту, шапочка на шефе подкупила. Причем аж два раза!
Первый раз для свекров на их юбилей, сама не пробовала. Второй раз для себя, муж попросил. Что сказать, шапка на поваре не гарант хорошего рецерта. Бисквит сухой и не особо вкусный для меня, фольга не спасла от горки на корже. В креме слишком много масла. В первый раз не дала коржу вызреть, второй раз оставила для вызревания по рецепту. Короче, не айс лично для меня и от свекров получила вежливую нейтральную благодарность. Справедливости ради скажу, что раньше этот торт ни разу не пробовала. Больше не приготовлю. В который раз зарекаюсь готовить по рецептам непроверенных блоггеров.

_________________
Когда ко мне брэд питт приедет
мне скажут это всё грибы
а я скажу я понимаю
и положу себе еще


Вернуться к началу 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
 Страница 1 из 2 [ Сообщений: 18 ]  На страницу 1, 2   След.




Список форумов » О СВОЕМ, О ЖЕНСКОМ... » На нашей кухне и не только




Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти: