решила купить индюшки пару паундов приготовить карри,
дело было поздное, захожу в магазин, весь прилавок разобрали,
я прошу мне из холодильника вынести пару грудок без костей,
продавец молодой и разговорчивый попался,
в результате мы стали обсуждать разные опции которые у них есть и чем они отличаются,
он сказал что ВСЕ мясо индюшки и курицы иджектировано специальной смесью
типа вода и еще что то для удержания влаги внутри мяса.
я в шоке, так как не ожидала, что куски мяса которые я беру с прилавка инжектированы, мне не понятно чем, кто то в этом разбирается?
я купила кусок замороженной индюшки фирмы Butterball и читаю в составе - 20 процентов solution: вода с солью, dextrose, modified food starch, sodium phosphate и еще natural flavor. Я что то не пойму, а чистое мясо без всего этого где то можно купить? и на вкус оно какое будет?

_________________
Проснулась, умылась, нарядилась, улыбнулась и пошла УКРАШАТЬ МИР!

Мне подруга как то дала домашнего индюка, он был старыи и немного жестковатыи, но какои вкусныи, с запахом. Такие же индюшки и курицы можно у амишеи купить и сварить душистыи суп.

_________________
Обсуждение в форуме часто напоминает сдачу анализов: кто-то сдал и ушёл, а другие сидят, копаются и спорят

ужасно - я узнала только благодаря случайной встрече с этим продавцом и потому что прочитала надпись на упаковке
я надеялась что в приличном магазине они этого не делают
спрошу в хоул фудз сторе в следующий раз - может у них есть чистое мясо индюшки

кстати само мясо на ощупь было какое то подозрительно рыхлое,
но я взяла его из отдела глубокой заморозки - там же не может быть подставы наверное,
правда дату упаковки или производства ненашла :(((

я применила русский проверенный прием - вылила первый отвар и помыла кусочки :)))
теперь уже на финале - со специями доваривается

_________________
Проснулась, умылась, нарядилась, улыбнулась и пошла УКРАШАТЬ МИР!

я это знаю давно, поэтому мясо покупаю только с фермы.

Welcome to our world!

Теперь мы читаем все этикетки и покупаем только то, где нету никакой химии, никаких декстроз, кукурузных сиропов и прочей дряни. Стоит дороже, зато знаешь что кушаешь.

Так что приготовьтесь к тому, что все (99%), что вы покупали до этого, будет нельзя кушать.

Эх, многому нам пришлось научиться...

Сорри, у меня какое-то ироническое настроение, хотела написать по-другому но как-то не пошло В общем, если начнете читать этикетки то многому научитесь. Всего хорошего и особо не расстраивайтесь, вы на правильном пути

_________________
Обсуждение в форуме часто напоминает сдачу анализов: кто-то сдал и ушёл, а другие сидят, копаются и спорят

А поподробней? Я тоже хочу в ваш world, но пока образования в сфере общепита не хватает:) Кто ви, что ви? В смысле, что Вы едите, что льзя, что нельзя? Лучше бы, конечно, с названиями. А то раздразнили- я думаю, ну вот, сейчас сеанс пищевого ликбеза начнется, губу раскатала, ручку приготовила записувать, а Вы раз-и свернулись, даже досадно.

а мне кажется, что стоит это все дешевле. конечно на готовкы времени больше уходит, но здоровье важнее

Стоит дороже все таки:((((

так дело в том, что у них на прилавке лежит мясо без этикеток, и они могут сказать что угодно, я думала эта индюшка с местных фармз, как себя позиционирует этот магазин, потом оказалось, что с фармз только отдельные наименования, ну в общем нужно идти в люди - на фармы самой

_________________
Проснулась, умылась, нарядилась, улыбнулась и пошла УКРАШАТЬ МИР!

нет, может и действительно, что с ферм. Только все мясо брабатывают!!!! Ищите мясника и будет вам счастье

можете пример дать? Может мы с Вами говорим о разных вещах

мне тоже интересно, скинЬте список продуктов вы покупаете

_________________
You begin by always expecting good things to happen.
Tom Hopkins

как страшна жыть.. индюшку и то нельзя спокойно купить..