 |
| Автор |
Сообщение |
|
IRENE S
|
Заголовок сообщения: Re: Россия-Матушка-4  Добавлено: 26 авг 2023, 19:02 |
|
Зарегистрирован: 15 фев 2010, 22:45
Сообщения: 3631
Откуда: Russia region 65-Alaska
|
monaliza писал(а): IRENE S писал(а): Mango Tango2 писал(а): это рецепты итальянской кухни.
вообще - то, баклажан - дешевый овощ, их много в сезон..
лучше запекать.
жарить, тратить оливковое масло и увеличивать калории в разы - ни к чему.
грецкие орехи, сыр - тоже лучше съесть отдельно. они никакой готовки не требуют. а где в моем рецепте про готовку сыра и орехов? И вообще, народ, готовьте так, как вам нравится и ешьте то, что вам нравится! Я же советов не просила, я просто поделилась рецептом, который у меня попросила monoliza. Ну расслабьтесь уже! Каждый живет так, как считает нужным и ест то, что ему нравится. Захочу, буду пить оливковое масло литрами и не считать калории. Я взрослая девочка и могу сама думать про калории и полезности  Ирэн, мне очень твой рецепт понравился, именно что с сыром и орехами , тк все остальные вариации уже приелись  спасибо, дорогая! Рецепт, конечно же не мой, из Грузии привезла. Еще очень люблю пхали из баклажан, но сама ни разу не готовила, вот там, как мне кажется, возни побольше
|
|
  |
|
|
|
IRENE S
|
Заголовок сообщения: Re: Россия-Матушка-4 Добавлено: 26 авг 2023, 19:05 |
|
Зарегистрирован: 15 фев 2010, 22:45
Сообщения: 3631
Откуда: Russia region 65-Alaska
|
Olimpiada77 писал(а): IRENE S писал(а): Mango Tango2 писал(а): это рецепты итальянской кухни.
вообще - то, баклажан - дешевый овощ, их много в сезон..
лучше запекать.
жарить, тратить оливковое масло и увеличивать калории в разы - ни к чему.
грецкие орехи, сыр - тоже лучше съесть отдельно. они никакой готовки не требуют. а где в моем рецепте про готовку сыра и орехов? И вообще, народ, готовьте так, как вам нравится и ешьте то, что вам нравится! Я же советов не просила, я просто поделилась рецептом, который у меня попросила monoliza. Ну расслабьтесь уже! Каждый живет так, как считает нужным и ест то, что ему нравится. Захочу, буду пить оливковое масло литрами и не считать калории. Я взрослая девочка и могу сама думать про калории и полезности Я извиняюсь если прозвучало обидно, шутка прозвучала как сарказм, но я имела в виду только то, что у меня совсем не получаются рулеты. Olimpiada,  мир, дружба, баклажаны. Что касается рулетов как рулетов - тут я тоже пас, но из баклажан - там же рулееетики  
|
|
| |
|
|
|
Bielita
|
Заголовок сообщения: Re: Россия-Матушка-4 Добавлено: 26 авг 2023, 19:38 |
|
Зарегистрирован: 14 июн 2012, 15:58
Сообщения: 16252
|
Пудик писал(а): monaliza писал(а): IRENE S писал(а): monaliza писал(а):
Ирина с тебя рецепт рулетиков! Все что с баклажанами я не равнодушна.
Практически каждый выходной маракую их. monaliza, все элементарно до безобразия и очень быстро. Баклажаны нарезаю вдоль пластами мм по 4 толщиной, присаливаю, отставляю. В блендер - зеленушка, грецкие орехи, чеснок - все перемолоть, добавить брынзу(из русского магаза) или другой подобный сыр(фета?), накрутить черного перца(по желанию), перемешать. Баклажаны промыть, просушить бумажными полотенцами, обмазать oil и обжарить на сковороде до золотистого цвета. В обжареные баклажаны завернуть начинку, начиная с узкого конца. Все. Можно наслаждаться и горячими и холодными. С начинкой можно экспериментировать, но сыр - главный ингридиент. Вообще то это грузинское блюдо, можно еще зерна граната добавить в качестве украшения, ну и по вкусу гранат с баклажанами хорошо сочетаются. С баклажанами все вкусно, у меня есть собственный рецепт, но когда возиться не хочется я просто обжариваю и вылавливаю чеснок и все. Чем заменить такой сыр, наверное можно просто натереть любой твёрдый. Русского магаза нет, и фету я не люблю. Насчет обмазать раст. Маслом хорошая идея. Чтоб на сковороду не лить, т к сколько не налей, все впитают. Можно рикотту с пармезаном, если фету не любите. Чтобы меньше масла впитали, можно запечь в духовке в режиме гриля. Мне лень с закручиванием возиться, я или просто плюхаю сыр с чесноком и майонезом на кружочки, или делаю обычную икру /бабагануш. Я обожаю баклажаны. Кто умеет их вкусно готовить Я сколько раз пробовала десяток лет, ничего не получается.  Люблю бабагануш. IRENE S, вы как в рулетики завернете, это все, или надо еще обжаривать? Звучит все так вкусно. 
_________________
Чтобы жить и радоваться, нужны две вещи:
Во-первых, жить!!! Во-вторых, радоваться!!!
|
|
| |
|
|
|
Larissa1067
|
Заголовок сообщения: Re: Россия-Матушка-4 Добавлено: 26 авг 2023, 19:49 |
|
Зарегистрирован: 22 янв 2008, 17:51
Сообщения: 7407
|
Рулетики из баклажан. Это пища богов! В грузинском ресторане. Я делаю такие рулетики тоже, обжаривать рулетики после завертывания не нужно, нужно их в холодильник  если успеете 
_________________
Хвалу и клевету приемли равнодушно
И не оспаривай глупца
|
|
| |
|
|
|
Bielita
|
Заголовок сообщения: Re: Россия-Матушка-4 Добавлено: 26 авг 2023, 19:53 |
|
Зарегистрирован: 14 июн 2012, 15:58
Сообщения: 16252
|
 Лариса. Обожаю кухни разных стран. Вот по первости, нас так удивляло разнообразие ресторанов в сша. А теперь вот нисколечки. 
_________________
Чтобы жить и радоваться, нужны две вещи:
Во-первых, жить!!! Во-вторых, радоваться!!!
|
|
| |
|
|
|
Larissa1067
|
Заголовок сообщения: Re: Россия-Матушка-4 Добавлено: 26 авг 2023, 19:59 |
|
Зарегистрирован: 22 янв 2008, 17:51
Сообщения: 7407
|
|
Салат с хрустящими баклажанами. Это тоже пища богов, рецепт пока не искала, но точно буду.
_________________
Хвалу и клевету приемли равнодушно
И не оспаривай глупца
|
|
| |
|
|
|
Larissa1067
|
Заголовок сообщения: Re: Россия-Матушка-4 Добавлено: 26 авг 2023, 20:08 |
|
Зарегистрирован: 22 янв 2008, 17:51
Сообщения: 7407
|
|
Вот и рецепт. Очень просто, но как вкусно! https://www.edimdoma.ru/retsepty/145073-salat-lazzat-s-hrustyaschimi-baklazhanami
_________________
Хвалу и клевету приемли равнодушно
И не оспаривай глупца
|
|
| |
|
|
|
Пудик
|
Заголовок сообщения: Re: Россия-Матушка-4 Добавлено: 26 авг 2023, 20:15 |
|
Зарегистрирован: 02 дек 2005, 10:52
Сообщения: 26232
|
Bielita писал(а): IRENE S, вы как в рулетики завернете, это все, или надо еще обжаривать? Звучит все так вкусно. Они бывают двух видов: горячие и холодные. https://youtu.be/AcNz8p_LKXA?si=fp2sl7BDXBPO6Xp0
|
|
| |
|
|
|
Bielita
|
Заголовок сообщения: Re: Россия-Матушка-4 Добавлено: 26 авг 2023, 20:56 |
|
Зарегистрирован: 14 июн 2012, 15:58
Сообщения: 16252
|
Пудик писал(а): Bielita писал(а): IRENE S, вы как в рулетики завернете, это все, или надо еще обжаривать? Звучит все так вкусно. Они бывают двух видов: горячие и холодные. https://youtu.be/AcNz8p_LKXA?si=fp2sl7BDXBPO6Xp0 Надо попробовать. Вдруг получится. Ух ты, сколько мужик там вкусных рецептов дает. Я бы конечно, только бы ела, обожаю овощи, если б кто так готовил. 
_________________
Чтобы жить и радоваться, нужны две вещи:
Во-первых, жить!!! Во-вторых, радоваться!!!
|
|
| |
|
|
|
IRENE S
|
Заголовок сообщения: Re: Россия-Матушка-4 Добавлено: 26 авг 2023, 22:53 |
|
Зарегистрирован: 15 фев 2010, 22:45
Сообщения: 3631
Откуда: Russia region 65-Alaska
|
Bielita писал(а): Я обожаю баклажаны. Кто умеет их вкусно готовить Я сколько раз пробовала десяток лет, ничего не получается. Люблю бабагануш. IRENE S, вы как в рулетики завернете, это все, или надо еще обжаривать? Звучит все так вкусно. нет, больше обжаривать не нужно. Сначала обжарили баклажаны, потом завернули в них начинку и все, можно наслаждаться. Спасибо!!!
|
|
| |
|
|
|
IRENE S
|
Заголовок сообщения: Re: Россия-Матушка-4 Добавлено: 26 авг 2023, 22:55 |
|
Зарегистрирован: 15 фев 2010, 22:45
Сообщения: 3631
Откуда: Russia region 65-Alaska
|
Larissa1067 писал(а): Рулетики из баклажан. Это пища богов! В грузинском ресторане. Я делаю такие рулетики тоже, обжаривать рулетики после завертывания не нужно, нужно их в холодильник если успеете Лариса Мои так же выглядят  Вижу среди рулетиков шарики пхали
|
|
| |
|
|
|
Larissa1067
|
Заголовок сообщения: Re: Россия-Матушка-4 Добавлено: 27 авг 2023, 00:24 |
|
Зарегистрирован: 22 янв 2008, 17:51
Сообщения: 7407
|
IRENE S писал(а): Larissa1067 писал(а): Рулетики из баклажан. Это пища богов! В грузинском ресторане. Я делаю такие рулетики тоже, обжаривать рулетики после завертывания не нужно, нужно их в холодильник если успеете Лариса Мои так же выглядят Вижу среди рулетиков шарики пхали
_________________
Хвалу и клевету приемли равнодушно
И не оспаривай глупца
|
|
| |
|
|
|
Larissa1067
|
Заголовок сообщения: Re: Россия-Матушка-4 Добавлено: 27 авг 2023, 01:19 |
|
Зарегистрирован: 22 янв 2008, 17:51
Сообщения: 7407
|
Меню из ресторана грузинской кухни
_________________
Хвалу и клевету приемли равнодушно
И не оспаривай глупца
|
|
| |
|
|
|
Dekabr
|
Заголовок сообщения: Re: Россия-Матушка-4 Добавлено: 27 авг 2023, 04:52 |
|
Зарегистрирован: 18 май 2018, 00:37
Сообщения: 17121
Откуда: "Новая Москва" Пименов
|
Ах-ха , очень знакомо, что -то подобное встречала в ресторанах Меня подруга научила, как их есть правильно, теперь ничего не выливается))). У нее муж грузин, ах, какие же у нас посиделки бывают с грузинской кухней, грузинским настоящим вином и застольными русско-грузинскими песнями. Это что-то, правда редко теперь, но метко))) Мой муж один раз попал, всем потом рассказывал с восторгом и мечтает опять побывать у моей подруги на ее знаменитой даче))) Он тогда был просто в шоке в самом хорошем смысле этого слова- настоящее искреннее живое общение, слезы, радость, весь спектр эмоций наблюдал), и самое главное, его тоже приняли, как родного. Он был расстроган тогда...
_________________
Россия без каждого из нас обойтись может. Но никто из нас не может
обойтись без России.
Иван С. Тургенев
"Радость -есть особая мудрость"
Письма Е. И. Рерих 1929 - 1939. Том 2. письмо от 7. 5. 38.
Последний раз редактировалось Dekabr 27 авг 2023, 05:03, всего редактировалось 1 раз.
|
|
| |
|
|
|
Dekabr
|
Заголовок сообщения: Re: Россия-Матушка-4 Добавлено: 27 авг 2023, 05:00 |
|
Зарегистрирован: 18 май 2018, 00:37
Сообщения: 17121
Откуда: "Новая Москва" Пименов
|
Baylee писал(а): Dekabr писал(а): Сварила супчик из кабачка с картошкой , луком и морковкой . Сделала суп-пюре, со сметанкой очень приятно получилось . Маме тоже понравилось . ) Огромная кастрюля , еще придётся завтра есть ))) И все-равно , еще три кабачка осталось Обожаю овощные супы-пюре! Готовлю в мультиварке: сначала обжариваю лук, потом бросаю овощи. Когда готово- ручным блендером делаю пюре... а туда уже и сметанку и тертый сыр... м-м-м-м-м  Я теперь буду почаще варить, тоже оценила Бэйли, а что это такое -ручной блендер? Мультиварка у меня есть в штатах, надо будет попробовать и в ней тоже! Я лук не обжаривала, кстати, все-равно, вкусно получилось. Со сметанкой густой фермерской на ура.
_________________
Россия без каждого из нас обойтись может. Но никто из нас не может
обойтись без России.
Иван С. Тургенев
"Радость -есть особая мудрость"
Письма Е. И. Рерих 1929 - 1939. Том 2. письмо от 7. 5. 38.
Последний раз редактировалось Dekabr 27 авг 2023, 05:04, всего редактировалось 1 раз.
|
|
| |
|
|
|
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 46 |
| |
|
|
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения
|
|
|
