Laara, спасибо за подробный ответ

Да, мекс. супермаркет - это что-то, продуктовый магазин 99с. Пусть лучше в арабский ходит, там тоже дешево (хоть и не так), зато еда настоящая.

А бананы были зеленые долго потому что их сильно недозрелыми с дерева сняли. Если снять фрукт совсем недозрелым, он может недозреть вообще, так зеленым и завянет. Один раз пришлось мне свои мандарины слишком рано зелеными с дерева срывать (белки их начали активно поедать), так и не дозрели, бедненькие... а если сорвать, когда уже почти дозрели, то нормально, потом сами дозреют.

ну дык сколько лет это заняло... постепенно. Сначала у мужа повышенный сахар пошел вниз после того как перестал есть рис и хлеб и сахар, потом холестерол уменьшился и так далее... все это постепенно увеличило его интерес к более здоровым продуктам, теперь он мне верит.



пожалуйста

я все равно не поняла, причем тут Техас и Ки Вест.
Я недавно купила самые простые в Крогере, их бренд. Написано wild caught, product of USA. Все, больше никакой информации!!! Это как расценивать?

_________________
Life in a cage cowering in fear isn't life at all. Let those who wish to cower, cower, let those who wish to live, live!

дико извиняюсь, но в нашем арабском магазине питы с консервантами.
--------------------
насчет Whole foods,у нас он за углом, поэтому часто там бываю. там продают курицы все желтые и страшно жирные, на приилавке лежат, все заветренные и самое главное, ни разу не видела , чтобы на курицах лежащих на прилавке( не упакованных) на лапке стояла бирка со сроком годности. вообще то у курицы это 4 дня.
и на эти курицы страшно смотреть, а не то, что купить.
мы покупаем там хлеб - на месте есть отдел хлеба и тортов- там на месте режут хлеб в хлеборезке и они сами на месте делают тортики и пирожные из готовых кремов, ягод и готовых основ для тортов. очень рекомендую постоять и посмотреть на процесс, особенно мне понравилось, как не раз и не два видела, как готовят тортики со свежими фруктами, клубникой, голубикой- никто себя не утомляет- берется коробка с ягодами, открывается, ничего никто не моет вообще, намазываюют кремом, который привозят в каких то немыслимых жбанах а сверху эти самые немытые ягоды и все заливают сверху каким то глазированным сиропом. внешне все красиво.
еще очень понравилось в отделе орехов и семечек- мы покупаем тыквенные семечки, которые упакованы фабрично, а есть еще тыквенные семечки упакованы на месте в магазинные коробки и на наклейке магазина написано, что это Китай. зато в Whole foods.
еще мне понравилось, что написано на всяких корфлексах в том же Whole foods. из 8 по моему конфлексов можно относительно спокойно кушать один и то, там сахара не мало.
в молочном отделе молоко- срок годности две недели. возникает вопрос, как молоко может стоять две недели и не скиснуть, если там нет никаких консервантов на бутыли ничего не написано об этлм
как говорит моя вторая половина- ты слишком много задаешь неудобных вопросов.

В нашем их 10+ различных видов и все из местных пекарен, свеженькие, пальчики оближешь. В другом стоит здоровая печь, где они прямо при тебе делают огромный свежий плоский хлеб типа лаваша, не знаю точно как называется, но обалденно вкусный. Он такой огромный, что хватает наверно недели на две, а стоит копейки.

настоящая пита, как черная, так и белая без консервантов на второй день становиться жесткой, а на четвертый если без морозилки начинает плесневеть. а то, что стоит печь и при тебе пекут, это не значит, что тесто без консервантов.

а про процесс стерилизации и пастеризации вы не слышали? конечно, молоко парное прокисает за 2 часа. бактерии делают свое дело. мало кто может пить молоко из-под коровы. поетому, его стерилизуют или пастеризуют. да, а к стати, вы знаете, как молоко добывают?
многие переходят на козье, но мне оно пахнет. а на ореховые я не созрела, соя вся ГМО

_________________
Мой ник - Льдинка. Позаимствован из песни "Глаза цвета Виски"

бараний, в смысле овечий?
я покупаю козьи йогурты, они дороже, а думаю качество лучше. Грик почему-то не могу есть, он какой-то слишком густой и вкус не нравится
Лара, вы писали про грибы, а я всегда шляпки чищу, думаете они их чистят? поэтому замороженные не покупаю.
Потом про сэмон, если только дикий, фермерский- самая грязная рыба, ее на фермах выращивают и она вся заражена лейс (червячками), статью читала.
Я другие виды стараюсь покупать. Вообще мне кажется не надо зацикливаться на одном продукте, вот нпр., как сэлмон, когда смешиваешь, надеешься хоть что-то чистое попадется

Я стала проще относится, как с моей боссихой)) стала общаться, она помешена на вегетарианстве. Пятнадцать (!) лет назад они прочитали с мужем, что где-то продали мясо от бешеных коров и перестали есть мясо совсем.
Так, что вы думаете муж у нее умер. ему 45 было . Она выглядит хорошо на лицо, но толще меня и то иногда приходит у нее все лицо обсыпано от аллергии. От шоколада она так и не могла избавиться.
Кстати очень часто слышу, что вегетарианцы очень падкие на шоколад

если это ко мне, то конечно знаю о пастерилизации
вопрос о сроке хранения молока, которое прошло пастерилизацию- Вы меня простите ну никак не 2 недели без добавочных консервантов.
дома, срок годности промышленного пастерилизованного молока в целофановых пакетах не больше 8-9 дней и то, где то на 7 день в молоке чувствуется кислинка и лучше его не пить , и никак не 14 дней и более как в США.
насчет молока из под коровы. в далекие Советские времена в Подмосковье, в Раменском районе в молочные привозили молоко в огромных алюминивых бидонах, прямо из совхоза и его в обязательном порядке дома нужно было кипятить,т.е пройти домашний процесс пастерилизации. и это самое молоко после кипячения больше 3-4 дней стоять в холодильнике не могло, оно начинало киснуть.
как добывают молоко, конечно, знаю. для меня лично ничего нового.
поэтому и спросила выше кто нибудь своими глазами процессы видел изнутри.

Ну то что Whole Foods на самом деле продаёт conventional food и там тоже нужно читать этикетки уже давно все знают. Но там по-крайней мере можно чот-то найти с нормальными ингридиентами. Я, например, пока не нашла пекарню где бы делали торты с нормальными ингридиентами. В продутовых магазинах это вообще ужас-ужас. В частных пекарнях на мой вопрос про ингридиенты закатывают глаза.

_________________
A woman in Russia has a chance to be almost everything except a woman

Может,стоит поискать европейский специализированный магазин? У нас есть французский,владельцы французы,так пекут только все натуральное,без всяких добавок...А в местных американских пекарнях-страшно читать этикетки с ингредиентами,в каком-нибудь несчастном хлебе-как минимум 20 ингредиентов,которые и выговорить невозможно.

Девочки, я хотела спросить про сметану. Может кто-нибудь знает. Тут вот прозвучало что сметану берут там где написано только cream. Самая популярная сметана Daisy, позиционирует себя как наиуральную, в составе кроме сливок и бактерий ничего не пишут. Но вот купила упаковку в январе, срок годности до марта. Каким образом они этого добиваются? Недавно у нас появилась сметана Lilly, на упаковке написано натуральная, ничего лишнего и т.д. Так у них срок использования после завоза максимум 2 недели из того что я видела.

_________________
и со мной можно на ты :)

Слово Natural на продукте придуман исключительно в целях маркетинга и не имеет ничего общего с безопасностью данного продукта...Genetically engineered ingredients, toxic pesticides, sewage sludge, fumigants and petrochemical solvents -все это в избытке может присутствовать в Natural продукте .Также “Natural” foods legally can be treated with the same pesticides used on other conventional foods.
http://www.antioxidants-for-health-and- ... ganic.html