Как я Вас понимаю.

Умираю хочу крапивного супа. Ни у кого нет семян крапивы, совсем случайно?

я позавчера сварила целую кастрюлю щей, и сьела сама! ( никто из моiх не любит)

А што его из семян варят???
Типа poison ivy seed's soup...

Хуже. Я уже готова культивировать крапиву в огородике

я тут на природе живу. Крапивы за 10 лет не видела ни разу!
Свари из шпината и сок из лимона выжми, вместо щавеля

_________________
РЕНТА ГЕГЕМОНА
"я не мальчик" (c)
"Бразилия бывшая Голландская колония, много Голландцев живет там" (Linda Subtle)

Эхх. Вот хочу крапивы именно.

А из Сныти вообще щи запредельно вкусные. У кого растет? хоть из России вези...

Аааааа И не начинай даже. У нас тока кактусы растут. (Их даже в магазе продают, начопанными. Мексиканьцы их жарют)

ну логично начать из кактусов щи варить. нет? уже начопанные ...

А вот я думаю, может, они какую кактусяновку из них гонют? Подозрительно мне всё это. Они ж ничего не готовят, только майкровейвд милы размораживают, а тут, смотри-ка, прям все кулинары кабутто. Нечисто тут что-то.

ну мы не первооткрыватели, как оказывается...
Суп Вальпараисо из кактуса

Для приготовления супа Вальпараисо необходимо правильно выбрать кактус. Берете листья помоложе, посочнее, поярче. Можете воспользоваться не совсем корректным способом – надавите ногтем на лапоть, чтобы проверить на упругость и сочность. Если лапти немного привядшие, сделайте на них несколько проколов зубочисткой и минут 30 выдержите в холодной чуть соленой воде. Суп Вальпараисо – самое известное мексиканское блюдо из кактуса. Его готовят здесь не с маисом, а из красной или желтой чечевицы.

Суп можно варить на костном, мясном или курином бульоне. Поставьте варить чечевицу, а в это время обжарьте лук и морковь, добавьте кубиками нарезанные листья кактуса и помидоры. Когда чечевица уварится, заправьте ее этой поджаркой, дайте прокипеть пару минут и снимите с огня.

Сервируйте суп с чипсами, а лучше - с тортилами. Делается такой суп практически за 15 минут, если бульон у вас готовый, а чечевица размочена. Лучше сделать вегетарианский вариант.

Необходимо следить, чтобы кактус не разварился в размазню. Чечевица может быть разварена до любого состояния, а вот кактус должен немного похрустывать на зубах. Придерживайтесь такого же принципа как и при приготовлении кабачков или спаржи: вы должны понимать, что жуете! Именно сочетание протертости чечевицы с похрустыванием кактуса и есть ин и янь кактусового супа Вальпараисо.
вот все выделенное мне очень нравится, и лапти и тортиллы так по-нашему, по-буратински, из детства...

Ну, ОклаХома, я ж теперь от смехи не усну. Будут мерещиться мексиканцы в лаптях, сервирующие черепаховый суп, и захрумкивая его кактусом.

кактусяновку, конешно, гонют - а как же. Пульке, кто не занет. ну текила опять же оттуда же примерно. Мескаль. Ну это навскидку.
Все же хочу сныти, вино из нее тоже делать можно, но я хочу щи...

Я тут торможу. потому как Старый Новый отмечаю через экран. а тут где отмечают,на форуме, а? На всякий случай всех, кто в теме - с наступающим!

Кактус сопливый, но можно привыкнуть.

_________________
Camille: [notices they are being followed] Friend of yours?
James Bond: I have no friends.