Я вообще не понимаю кто ест эти суши -
если рыба доставлена в течении дня, пусть самолетом, все равно день берет,
даже на сухом льду она уже не так свежая, чтобы сырой есть,
и потом не известно, где они ее режут, сколько хранят
Вообще суши пришло с Японии , где подается свежайшая только пойманная рыба,
а как можно в каком-нибудь ресторане где далеко и от аэропорта и от моря есть это- не понимаю

marsem, классная подпись! Тут на форуме она бы многим подошла.

Сорьки за офф-топ.

Можно покупать травяные саплементы от глистов, например Grandma's Herbs 496mg Parasites & Worms Herbal Supplement (100 Capsules), но они дорогие. ка покупаю гомеопатические таблетки Cina 30C за 6 долларов. Профилактически от глистов принимат' по 3 крупинки натошак, в течение 3 днеи. Они продаются в том же Whole Foods .

stacys писал(а):
Ну в принципе глистов подцепить вообще ничего не стоит. От тех же домашних животных, например. Меня вообще поражает, что американцы никогда не проглистовываются, а кошечек/собачек нацеловывают. У меня есть и кошка, и собака, и суши я люблю, поэтому раз в полгода таблетку обязательно. Суши всегда стараюсь есть из копченой рыбы, чтобы рыба уже термическую обработку прошла. Кстати, папа мой в Японии много-много раз бывал. Так там многие на лямбии (печеночные глисты) проверяются. И он в Москве пару раз проверялся после этих командировок.
Молодцы, что сообщили в инстанции. Вот никогда Whole Foods не любила!


А что за таблетки от глистов а то мне тоже может надо, у меня кошки и суши я обожамс. Без рецепта можно купить, как название?
Вообще чтоб глистов не было нужно побольше чесночка в пищу добавлять.

В связи с тем,что в Америке не проверяют рыбу на наличие опасных паразитов,наверняка вся фермерская рыба заражена непонятно чем,в отличии от морской.Потому что еще раз повторюсь,видимые глисты безопасны.

Можно покупать травяные саплементы от глистов, например Grandma's Herbs 496mg Parasites & Worms Herbal Supplement (100 Capsules), но они дорогие. ка покупаю гомеопатические таблетки Cina 30C за 6 долларов. Профилактически от глистов принимат' по 3 крупинки натошак, в течение 3 днеи. Они продаются в том же Whole Foods .

Анизакидоз: когда в рыбе заводятся черви


Любителям сырой морской рыбы, которая во многих странах Азии и Северной Америки считается деликатесом, грозит серьезная опасность заразиться анизакидозом. Возбудителями болезни являются личинки филярий, родственники круглых глистов, паразитирующие в рыбе. По типу пораженной рыбы различают тресковых, сельдяных червей, а также червей тилапии. Чаще всего люди инфицируются личинками простых или морских глистов.

Чаще всего подобные виды глистов встречаются в странах, в которых сырая или недостаточно сваренная рыба — часть национальной кухни. Наряду с Японией, к таким странам относят США и Канаду, Новую Зеландию и острова в Тихом океане, а также Голландию. По официальным данным в мире каждый год анизакидозом инфицируется всего несколько сотен человек, фактическое же число заболеваний примерно в два раза больше. Основными источниками инфекции являются растпространенные в Европе и России рыбные блюда — суши и сашими, а также малосольная сельдь. Первые симптомы заболевания проявляются примерно через 12-24 часов после заражения личинками глистов.

Течение болезни

Чаще всего появляются сильные боли в животе, головокружение, тошнота, рвота и понос. Вследствие инфекции может появиться ощущение сдавливания пищевода. Потом личинки отхаркиваются и их можно увидеть в слюне. В дальнейшем инфицированные жалуются на боли в животе, потерю веса, отсутствие аппетита и общую слабость. С клинической точки зрения анизакидоз ведет к образованию язв в желудочно-кишечном тракте, так называемым эозинофильным гранулемам. Жалобы длятся около трех недель (время жизни личинок), после чего, в результате разложения личинок, появляются хронические боли в подчревной области. В худшем случае возможны осложнения в виде образования кишечной непроходимости или даже прорыва кишечника.

Диагностика и терапия

Диагностика анизакидоза включает в себя лабораторные исследования (анализ крови) и эндоскопию (обследование желудка и кишечника), которые помогают выявить как личинки глистов, так и образовавшиеся гранулемы. Также появившихся паразитов позволяет диагностировать рентгенологическое обследование. Непосредственно в стуле возбудители анизакидоза не идентифицируются. К терапевтическим мероприятиям относятся прием противоглистных препаратов, а в тяжелых случаях — удаление личинок гастроскопом.

Как защитить себя?

Единственной возможностью полностью защитить себя от заражения личинками глистов и родственных им микроорганизмов является полный отказ от употребления сырой рыбы в упомянутых выше странах и областях. Глубокая заморозка рыбы при температурах ниже двадцати градусов Цельсия минимум на 10-24 часов помогает уничтожить личинок. Например, с тех пор, как в Нидерландах была введена такая практика, количество новых заболеваний снизилось практически до нуля.

© Доктор Вольфганг Циммерманн (Wolfgang Zimmermann), Slovomed.ru.
При копировании прямая ссылка на сайт обязательна!