Какая прелесть. Да нет, спасибо, я только рецептик проверенного пельменного теста спрашивала.

Девы! Умоляю- body wash с запахом травы и зелени.
Ищу, ищу...

_________________
Camille: [notices they are being followed] Friend of yours?
James Bond: I have no friends.

Тамара 1841!
К вам как к знающему нужные вещи человеку вопрос можно?
Как найти ателье поблизости?
Подскажите новичку плииииз

_________________
Не помню, кто из великих сказал... и не помню что...

Виолетта, так я же в Далласе.
Есть хорошие русские портнихи у нас.
Могу кинуть в личку.)))

_________________
Camille: [notices they are being followed] Friend of yours?
James Bond: I have no friends.

Вот отличный рецепт, отсюда же с форума взят , пользуюсь уже года три наверно
1 стакан вода+1 яйцо (яйцо разбить в стакан и остальное долить водой, чтобы получился один стакан жидкости)
3 стакана муки
1ч ложка соли
Вот и все. Замешивать кто как хочет, мама моя руками замешивает, я лентяйка и мешаю в хлебопечке. Замесить, оставить минут 15-20 отдыхать тесто, завернутое в пленку/пакет. Если сильно размякнет (бывает такое, от муки наверно зависит) еще немного муки вмешать.
Я раскатываю на кичен эйд насадки у меня специальные для пасты есть (потому как лентяйка а дети лапшу любят домашнюю, надо делать ). Пельменница тоже есть, но я наверно ей пользоваться не умею, одна морока с ней, руками мне быстрее и проще - а заказывала ее родным по призыву форума опять таки, типа без пельменницы нет жизни так что кому нужна пельменница, обращайтесь (она пластиковая правда, но отличий с металлической я лично не вижу). Отдам в хорошие руки (только пересылку оплатите))

Про пельмени. А зачем вы с тестом мучаетесь? Я покупаю готовое в китайском магазине - такое как на картинке.http://www.theperfectpantry.com/2007/06 ... skins.html Этого теста полно в любом китайском магазине. Есть и круглое. Это на картинке - пример. Берете себе несколько упаковок, бросаете в морозильник, потихоньку достаете, размораживаете и делеаете пельмени или вареники. По вкусу ничем не отличается. Единственное но - эти пельмени или вареники из этого теста замораживать нельзя - тесто хрупкое и будет ломаться, если заморозить. Делайте столько сколько съедите. Из одной пачечки такого теста их штук 100 будет.

_________________
Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека. Ф. Раневская.

а какое там мучение то? Забросал все в хлебопечку, через 15 мин отличное тесто (а потом за секунды все раскатывается ) на ну и смысл то как раз в том, что можно налепить и заморозить (я чаще делаю вареники и манты, чем пельмени).
К тому же может у вас и стоят китайские магазины на каждом углу, мне например до ближайшего надо пилить полчаса в самом лучшем варианте , без пробок, потом еще несколько кругов навернуть чтобы найти место припарковаться..стресс сплошной в общем

Ну вам сложнее, мне проще с покупным. Только фарш нужен и все, все уже и замешано и раскатано и на порции порезано. Может еще кому-то мой совет пригодится кто не любит с тестом возиться.

_________________
Если вдруг вы стали для кого-то плохим, значит много хорошего было сделано для этого человека. Ф. Раневская.

Нет нет, я совсем не спорю, хороший совет если когда нибудь доеду до китайского, посмотрю такое тесто если есть в наших

А мне уже пельменница пришла, прикиньте!!! Вау - 25 заказала, а сегодня уже пришла

_________________
Это у меня не шапка Мономаха...это у меня парик из Чебурашки...

Могу дать координаты человека в Бруклине.
А так вообще они иногда есть тут при химчистках.

_________________
Я себе знаю, а Вы себе думайте, что хотите.

они совершенно не такие как наше тесто на пельмени.

_________________
Это у меня не шапка Мономаха...это у меня парик из Чебурашки...

Да? Спасибо! Попробую поискать... в бруклин мне далеко ехать

_________________
Не помню, кто из великих сказал... и не помню что...

Значит мы идём к вам на пельмени

_________________
На небе Бог, на земле Россия!
Россия Матушка!

Ну уж точно ближе, чем в Даллас

_________________
Я себе знаю, а Вы себе думайте, что хотите.