Я курятину и вообще птицу не очень люблю тоже. Но вот стэйк делиться не буду, если только поменяю на устрицы а вообще не ем я здоровой пищи. Надо как-то уже прекращать это издевательство над собой:( вот и торчу в этой теме(Долл, спасибо!), стараясь найти мотивацию

а как хамус дома делать?

посмотри рецепты online. Там много разных. Делать не сложно, но time consuming. Но если сделаешь, то его обычно много и хватает надолго. И он долго в холодильнике хранится.

_________________
A woman in Russia has a chance to be almost everything except a woman

Отварить или взять из банки, добавить оливкового масла и чеснока и в миксер. Вкусно. И для женского здоровья полезно.

_________________
Сон разума рождает чудовищ. El sueño de la razón produce monstrous.

Да, с чесноком все съешь ( хочу чеснока!)

"An optimist is a person who starts a new diet on Thanksgiving Day"

_________________
"Подлинные чудеса не шумны. И самые важные события очень просты. " (с)

Я беру Eggplant Hummus в Trader joe's, у них и обычный очень хороший.
По теме:
Я два года до первой беременности, не ела никакое мясо, только рыбу и яйца (редко). Именно по гуманным соображениям.
Когда забеременела, вернула в рацион курицу. Сейчас младший сам сворачивает грудное вскармливание. Опять уберу курицу.
Муж кстати от красного мяса отказался тоже, может иногда (раз в два месяца поесть). Дети тоже в основном из мясного на курице (2 раза в неделю) а так рыба и бобовые.

Вот этот хлеб там же беру.
http://www.foodforlife.com/product/brea ... rain-bread
Он пророщеных зерен, очень много белка. На ланч ела такой хлеб и кабачковую икру из русского магаза

Кто там про аминокислоты незаменимые писал?
In fact, the protein quality is so high, that it is 84.3% as efficient as the highest recognized source of protein, containing all 9 essential amino acids. There are 18 amino acids present in this unique bread - from all vegetable sources - naturally balanced in nature.

_________________
Не завидуй славе грешника, ибо не знаешь, какой будет конец его. (Сир. IX, 14)

я хамус сама делаю постоянно - это один из самых главных источников белка для меня.
1 can of garbanzo beans, rinsed and drained,
2 tbsp tahini
1-2 tbsp lemon juice
1-2 clove of garlic
some salt
and some water or olive oil.
Все в процессор положить, перемешать до хорошей консистенции.
Обычно делаю с базиликом свежим, или с песто, или red roasted pepper

еле досмотрела ....Животные погибают жуткой смертью...

Я не принимаю синтезированные витамины - только органику . Витамины группы В необходимы , если ты не ешь мясо

_________________
You really can do whatever you want

Я хумус делаю сама великолепный - сынок научил . Турецкий горох ( нут) , кунжут , оливковое масло , чеснок , зира , перец чили и сок лимона . Няма просто .

_________________
You really can do whatever you want

Долл, Вы просто молодец !

Я Вас понимаю очень хорошо, нас тоже как-то раз и накрыло, просто глаза окрылись.

Мы с мужем отказались от мяса (курицы и баранины, говядину и свинину мы очень редко ели) года полтора назад, переход был достаточно мягким и плавным, как будто организм сам от мяса стал отказываться. Например, помню очень четко переходный момент отказа от куриных крыльев, которых мой муж просто обожал, Для него каждый поход в Hooters был величайшим праздником и было это часто. Так вот, сьели мы порцию крыльев и показались они нам такими отвратными, жирными и так тяжело от них было, что мы как-то поняли сами, что никогда больше.

С тех пор едим только рыбу (пока) и другие морепродукты, знаю, что это не вегетарианство, но мы идем к этому.

У меня тоже стойкое чувство в магазинах, ресторанах(когда не дай Бог это все дело при нас жарится), что это трупы, именно трупы, а не вот, какая курочка лежит, надо взять приготовить. И сразу отвращение и отторгание - трупы я есть не буду.

Жалко их, кстати, до ужаса, мы смотрели почти все известные документальные фильмы, начиная от Food Inc., где рассказывается, как эти бедные доверчивые такие животные существуют, КАК их убивают и что с ними, бедными, ни в чем перед нами не повинными, делают. Люди делают. Мы делаем. Не только те, кто режут, но и те, кто покупают.

Очень помогает посмотреть как убивают коровку или свинку, от мяса отворачивает сразу. Но надо выдержать. Я не могла все смотреть, но муж смотрел все и сказал, что очень рад, что смотрел, помогает 100%. (он стейки раньше полюблял, после фильма - никогда больше).

Это само собой. В посты же я отказываюсь от мяса полностью, как и от любой животной пищи.

_________________
Продам дрова - недавно наломала.

Насчет того, что только в красном мясе аминокислоты или только мясо "совершенный протеин" (complete protein) - это уже такой застой информации с позапрошлого века. Буквально везде можно найти иформацию о том, что это далеко не так. Сходу могу назвать растительные продукты, в которых есть все необходимые аминокислоты - кинва, чечевица (лентил), гречка очень близка к этому тоже.

Насчет людей, которые не испытывают жалость к животным или считают что у них нет души (нет планов - мне очень понравилось), я честно даже не знаю, что им сказать. Людям, которым это непонятно, что они (животные) живые, чувствуют боль, я просто не могу ничего говорить. Бесполезно. Это нужно чувствовать, это либо есть, либо нет. Хотя может приходит иногда, не знаю.

Кстати мне еще лично помогло то, что я часто с детками ездила на ферму и видела животных, им показывала тоже. Мы смотрели как курочки ходят, как свинки спят, как коровки ходят, вблизи их видели, в глаза смотрели. И ты начинаешь понимать, что это не только неправильно их кушать после этого, что это дикость даже.

Я не хочу никого обидеть, я даже считаю, что не нужно никого уговаривать, это все равно ни к чему не приведет. Нужно чтобы люди сами мы готовы слушать и только тогда услышат они.

Я прошу прощения, если кого-то задела своими высказываниями, я просто писала о своих ощущениях и они были именно такими.

Жалко, что их содержат, издеваясь, и забивают жестоко.
Естественно, что если кто-то откажется от мяса, производить его не перестанут.
Но - капля камень точит - постепенно человечество к этому придет. Как в прошлом веке феминистское
движение, например, даже из женщин мало кто поддерживал, а сейчас кому придет в голову спорить
с тем, что завоевали для нас феминистки - право финансовой самостоятельности, право участвовать в выборах, право
на образование - короче, полное равноправие во всех сферах. Вегетарианство сейчас в такой же стадии.
Лет через 200 мясоеды останутся только в деревнях где смогут самостоятельно выращивать и забивать
для себя животных. А потом и их запретят. Но кстати - чтобы дойти до этого, необходим эквивалент мяса
- растительный продукт, полностью совпадающий по вкусу и по питательнным свойствам. Когда его создадут, я лично
буду первая, кто навсегда откажется от мяса. Пока многих, таких как я, держат пищевые привычки.

_________________
Продам дрова - недавно наломала.