и я о том же. это в элитных клубах супер пупер бармены могут быть, жонглеры, так сказать высший пилотаж. а в остальных местах...работают обычные парни и девчонки. все держится на локешейн где это место находится и умение расположить клиента, личном обоянии, смол толки и т.п.

_________________
Все в наших руках, поэтому их нельзя опускать.

Суслик - перевёртыш какая-то

На компе - нормальная,
на дивайсе - вверх ногами))))))

Сори, я тут не про дейты))

_________________
Perfect continues

У меня тут огромный ресторан рядом закрылся. 30 лет в бизнесе. Один зал огромный бар, другой ресторан, бильярд, столики отделены стенками, современная подсветка, к каждому столу подведены розетки, диваны, телевизоры, чего там еще. Как не зайду никого. Не выдержали конкуренции.
А другой ресторан цветет и пахнет, чтобы к барной стойке пройти 2-3 линии народу, народ танцует прям в проходах между столами, тоже 2 зала, если не три. Ресторан не большой, а народу набивается как сельди в бочке. Что бы просто придти пожрать айди начинают в 6 вечера у входа проверять.

просто по числу барменов надо, конечно меньше, чем официантов или на кухню. Но соглашусь, что местные наверно должны держаться за барменское место. Да и СФ не мелкий городишко в South jersey или сев. каролине. Там местного населения много

_________________
РЕНТА ГЕГЕМОНА
"я не мальчик" (c)
"Бразилия бывшая Голландская колония, много Голландцев живет там" (Linda Subtle)

ну да, суслики они такие.

Без разницы-что в обычном хоумвудсвит что в уолдорфе, в обычном ойстер баре или в ресторане на побережье в кали с фотами селибрятей на стенах " здесь откушивали кетринзета джонс с супругом" , нигде не встречала барменов низкой квалификации, наливают в стакан с метровой высоты, стакан подкручивают чтобы он точно подъехал к тебе и выполняют все мои пожелания типа " хочу покислее сегодня, в меню даже заглядывать не буду" , смол ток филигранный с именами и фамилиями и точными датами всего насущного.

Не только в дорогой бар, а в любой нужна ЛИЦЕНЗИЯ, чтобы работать бертендером.
Нужно платить деньги за курсы. Нужно знать ликеры, напитки, все и знать как смешивать.
Знать , как делать коктейли. (пропорции)

У нас в Нейплз одна знакомя .. не буду называть кто и где работала, тоже устала работать на работе и- прошла эти курсы.
Для меня подобные курсы не то, что я выросла из них, но и вообще, по многим причинам я не могла бы это делать.

Но да, с улицы туда никто не возьмет.

_________________
С мужчиной должно быть ... хорошо. Плохо жить я и сама могу. (Алена Хмельницкая)

И что ? это рокет сайенс ?

единственное, чему нельзя научиться - это общительности
Если же чел от природы общительный, то остальному можно научиться ... не за один день
И не сразу, полагаю, берут в престижные рестораны
сначала тренируются на кошках (полагаю)

Бастет - про "уважай ее"

ПЫСЫ даже в Украине есть (и давно) курсы официантов/барменов - 2-3 месяца

_________________
Лучше взять и изобрести завтрашний день, чем переживать о том, что вчерашний был так себе.
Стив Джобс

А шлюха не вышедшая в тираж может прийти на форум и учить народ кому какие дипломы считать ? Дело тут совсем не в матах-этим никого не удивишь, а в величайшей низости путешественницы, вечной искательницы бабла ,по отношению к горю матери.
Только такие же низкие люди это могут оправдать считанием дипломов.
Я не зналю, что может быть ниже.

При чем тут общительность? Ту лицензию надо еще получить! (сдать экзамен по "разливу", а не по общительности)

_________________
С мужчиной должно быть ... хорошо. Плохо жить я и сама могу. (Алена Хмельницкая)

когда в сезон работодателю надо поголовье стафа увеличить в неск. раз, берут и некрутящих стакан наверняка

_________________
РЕНТА ГЕГЕМОНА
"я не мальчик" (c)
"Бразилия бывшая Голландская колония, много Голландцев живет там" (Linda Subtle)

Конечно- это нужно быть семи пядей во лбу чтоб лицензию бармена получить
УГУ
и конечно же почти каждый бармен обязан уметь наливать с метровой высоты; иначе никак

_________________
Лучше взять и изобрести завтрашний день, чем переживать о том, что вчерашний был так себе.
Стив Джобс

А это не институт благородных девиц, сострадающих и в реальной жизни мало.

Вы смеетесь? Это все делается с офигительной скоростью, миксер для коктейля летает в воздухе с тройным сальто и ловится за спиной, да это цирк дюсолей и это все не прекращая смол ток. И что воркэетревел может знать о местных новостях? В баре обсуждается все от политики и налогов до рецептов супа из спаржи.

1 of 3 diplomas

_________________
РЕНТА ГЕГЕМОНА
"я не мальчик" (c)
"Бразилия бывшая Голландская колония, много Голландцев живет там" (Linda Subtle)