Автор |
Сообщение |
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ Добавлено: 09 ноя 2018, 09:48 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11 Сообщения: 11011
|
https://www.youtube.com/watch?v=e5PFXhdfVT8
Буду готовить так, там 4 части. Он реккомендует Northern black turkey или Northern bronze turkey
How to Cook Perfect Roast Turkey - Gordon Ramsay
_________________ Счастье - это ощущение внутреннего комфорта Life Is a Journey, Not a Destination
Последний раз редактировалось Stella38 11 ноя 2018, 10:10, всего редактировалось 1 раз.
|
|
|
|
|
Kalambyr1
|
Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ Добавлено: 10 ноя 2018, 21:51 |
|
Зарегистрирован: 25 ноя 2014, 17:34 Сообщения: 8515
|
Kashenko_ писал(а): Года три назад в шампанском индюка делала. Из того сока и соус получился классный. Шампанское только переводить.
_________________ Не спешите называть человека ангелом. Присмотритесь: возможно, это очередное чудо в перьях.
|
|
|
|
|
lovelyannie
|
Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ Добавлено: 10 ноя 2018, 22:55 |
|
Зарегистрирован: 20 фев 2009, 01:30 Сообщения: 6706 Откуда: Desperate Housewife from Fairview, Eagle State
|
Когда я приехала, я индюшку не воспринимала - казалась она мне сухой и безвкусной. Видно, неудачную попробовала - в первый ДБ мы в гости ходили. И несколько лет подряд после этого мы без индюков обходились. Но года 3 назад муж взял все в свои руки и завагранил такую индюху, что я ела и не могла оторваться... И потом слила весь сок из фольги, заморозила и еще несколько месяцев подливку из него офигительную делала. Так что теперь берегитесь меня, индюки, на день благодарения! Эх, и отблагодарю я вас! Делает муж ее, кстати, элементарно просто - обмазывает густо майонезом с чесноком, сперва закрывает фольгой всю, потом в последний час в духовке снимает фольгу, чтобы шкура подрумянилась. Так она хорошо пропитывается соком, и поливать даже не надо.
_________________ Продам дрова - недавно наломала.
|
|
|
|
|
Masya
|
Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ Добавлено: 11 ноя 2018, 13:23 |
|
Зарегистрирован: 22 июн 2006, 00:42 Сообщения: 3649
|
Как эта турка осточертела если откровенно... Баранью ногу ктонить делал? Рецепт видела пару страниц назад, интересно стало..
|
|
|
|
|
mamik
|
Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ Добавлено: 11 ноя 2018, 20:12 |
|
Зарегистрирован: 24 мар 2004, 20:23 Сообщения: 7697 Откуда: Питер-Fort Myers,FL
|
Stella38 писал(а): За столько лет так и не научилась турку готовить, все готовлю, только не турку на сенксгивен Вечно меня проносило, кто-то ее готовил, я делала другое. В этом году мой тюрн купила специи в сюр ля табл и сейчас задумалась о качестве самой птисы Нужно ли ее покупать какого-то бренда определенного, органик-не органик? Хочется самую вкусную Я не фанатик органика, но в данном случае органик вкуснее. У нас надо заказывать заранее в магазине. Привозят под заказ за пару дней перед праздником. Да и цена у нее приличная. Вместо 50 центов за паунд, 5-6 долл. Но оно того стоит если на самом деле органик, росла без клетки и без заморозки, просто охлажденная. И размер у нее меньше чем у обычной турки. Птички небольшие.
_________________ С изюминкой должны быть кексы, с загадкой - сканворды, а вот женшина должна быть с мозгами !
Хочешь узнать человека? Задень его! Человек это сосуд: чем он наполнен, то и начнет выплескиваться!
|
|
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ Добавлено: 12 ноя 2018, 07:32 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11 Сообщения: 11011
|
mamik писал(а): Stella38 писал(а): За столько лет так и не научилась турку готовить, все готовлю, только не турку на сенксгивен Вечно меня проносило, кто-то ее готовил, я делала другое. В этом году мой тюрн купила специи в сюр ля табл и сейчас задумалась о качестве самой птисы Нужно ли ее покупать какого-то бренда определенного, органик-не органик? Хочется самую вкусную Я не фанатик органика, но в данном случае органик вкуснее. У нас надо заказывать заранее в магазине. Привозят под заказ за пару дней перед праздником. Да и цена у нее приличная. Вместо 50 центов за паунд, 5-6 долл. Но оно того стоит если на самом деле органик, росла без клетки и без заморозки, просто охлажденная. И размер у нее меньше чем у обычной турки. Птички небольшие. Я вот тоже подумала об этом
_________________ Счастье - это ощущение внутреннего комфорта Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
|
|
|
fly free
|
Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ Добавлено: 13 ноя 2018, 23:09 |
|
Зарегистрирован: 08 апр 2011, 14:00 Сообщения: 1505
|
https://natashaskitchen.com/thanksgivin ... ipe-video/
Я по этому рецепту делаю уже три-четыре года подряд. Всегда сочная индейка выходит. Секрет в сливочном масле - его под шурку щедро засовывать по всей тушке и сверху обмазать. Ну и лимоны сок дают. В общем, рекомендую!
|
|
|
|
|
OJKTexas
|
Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ Добавлено: 14 ноя 2018, 19:54 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 18 май 2015, 15:03 Сообщения: 5835
|
День благодарения за 75$
https://youtu.be/npRso_v6914
_________________ Беда в том, что лучшим доказательством истины мы склонны считать численность тех, кто в нее уверовал. Монтень
|
|
|
|
|
sofia07
|
Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ Добавлено: 16 ноя 2018, 02:50 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 14 сен 2008, 02:30 Сообщения: 5552 Откуда: Россия-Калифорния
|
Один-единственный раз делала турку. Покупала в Трейдер Джос, неограник, обычную натуральную. Очень вкусно было!!! Невероятно просто! По рецепту Марты Стюарт готовила, на ю-тюбе брала. Но это ж целый день с ней возиться! Не хочу больше. Поэтому нет турке в моем доме! И баста!
|
|
|
|
|
IzaStar
|
Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ Добавлено: 17 ноя 2018, 20:35 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 22:44 Сообщения: 8653
|
Лучшая индейка это утка, запечённая на апельсинах.
|
|
|
|
|
Robbin1
|
Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ Добавлено: 19 ноя 2018, 09:07 |
|
Зарегистрирован: 17 фев 2012, 13:50 Сообщения: 1299 Откуда: Austin, TX
|
Девочки, какие салаты делаете на ДБ? Я имею в виду из сырых овощей и тд, не оливье.
|
|
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ Добавлено: 19 ноя 2018, 09:40 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11 Сообщения: 11011
|
Stella38 писал(а): https://www.youtube.com/watch?v=e5PFXhdfVT8
Буду готовить так, там 4 части. Он реккомендует Northern black turkey или Northern bronze turkey
How to Cook Perfect Roast Turkey - Gordon Ramsay У меня была возможность попробовать раньше, чем Сенксгивен. Рецепт шикарный, правда готовилась она дольше, мариновала всем на ночь и ее запекала 30 минут на 450Ф чтобы корочка появилась золотистая и соки запечатались, а потом накрыла фольгой, час выпекала 375Ф, потом убрала фольгу и гоотовила до готовности. То время, которое он упоминал 30 минут на 1 кг, она была сырая Турку в Трейдере покупала Вот этот рецепт сладкой картошки сказочный https://www.williams-sonoma.com/recipe/ ... honey.html
Вложения: |
IMG_8706.jpeg [ 1.11 МБ | Просмотров: 3180 ]
|
Organic-Free-Range-Turkey.jpg [ 277.2 КБ | Просмотров: 3180 ]
|
_________________ Счастье - это ощущение внутреннего комфорта Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
|
|
|
IzaStar
|
Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ Добавлено: 19 ноя 2018, 13:41 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 22:44 Сообщения: 8653
|
Stella38 писал(а): Вот этот рецепт сладкой картошки сказочный https://www.williams-sonoma.com/recipe/ ... honey.html Надо попробовать))
|
|
|
|
|
Stella38
|
Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ Добавлено: 19 ноя 2018, 20:57 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2016, 11:11 Сообщения: 11011
|
IzaStar писал(а): Stella38 писал(а): Вот этот рецепт сладкой картошки сказочный https://www.williams-sonoma.com/recipe/ ... honey.html Надо попробовать)) Очень вкусно Вот еще вкусный эпитайзер сделала. В Трейдере все продается, просто расхватали все Плохая фота, но смысл, разделить endive на листочки, покласть шарик goat cheese с одной стороны и трейдерский pico de gallo сверху. Ум отъесть
Вложения: |
IMG_8697.jpeg [ 104.31 КБ | Просмотров: 3136 ]
|
Belgian Endive $2.99.JPG [ 221.98 КБ | Просмотров: 3136 ]
|
0982302cf81332de08865be9b82e5619.jpg [ 133.44 КБ | Просмотров: 3136 ]
|
_________________ Счастье - это ощущение внутреннего комфорта Life Is a Journey, Not a Destination
|
|
|
|
|
IzaStar
|
Заголовок сообщения: Re: ТУРКИН ДЕНЬ Добавлено: 27 ноя 2018, 17:06 |
|
|
Богиня Мудрости |
|
|
Зарегистрирован: 05 июн 2016, 22:44 Сообщения: 8653
|
Stella38 писал(а): IzaStar писал(а): Stella38 писал(а): Вот этот рецепт сладкой картошки сказочный https://www.williams-sonoma.com/recipe/ ... honey.html Надо попробовать)) Очень вкусно Да, вкусно получилось. Спасибо за рецепт
|
|
|
|
|
|