А какие сливки Вы используете?

Я делаю не только сливочное и но и молочное мороженное и с фрутовыми добавками (банан хорошо кто любит)

Вопрос к Magnona:

меньше сахара, значит когда застывает более твердое и более крупные кристаллы - вы это не наблюдали? и где вы покупаете 30% сливки? Мы тоже любим не очень сладкое

а я вместо мороженого делаю персиковое сорбе на сливках - все кто ел говорят что самое вкусное мороженое

"Имя, сестра" (с) Рецепт всмысле... Такие вещи надо сразу с рецептом писать

хи-хи да знаю - ребятенок на коленях ерзает написать не дает
персики беру консервированные, половинками так, чтобы 8 штук целых персиков получилось (можно свежие, но с них шкуру надо снимать, а это хлопотно) - режу мелко достаточно кубиками, кладу в миску, засыпаю примерно половиной стакана сахара (можно больше, можно меньше - кому как нра), туда же в миску цедру половины лимона и сок выжатый из той же половины лимона (количество цедры и сока еще и от количества сахара зависит) Все перемешать и оставить в холодильнике примерно на 30 минут. Затем беру пластиковый контейнер, выливаю в него персиковую массу (персики еще сок дадут когда постоят) и добавляю 200 мл heavy cream (в России делала со сливками 22% - был самый оптимальный вариант, но здесь таких нет вроде), вобщем и heavy cream сгодятся тоже - проверенно. Все тщательно перемешать ипоставить в морозилку на 6-8 часов, каждый час перемешивать

Gelato - итальянское мороженое - неужели никто не пробовал? Самая вкусная вещь за всю мою жизнь. Я с этим мороженым как эддикт... Люблю шоколадное и апельсиновое... м-м-м... Продается в итальянских кафешках (там еще и пирожные - такой выбор и тааак вкусно!) и в Giant Eagle...

Надо будет поискать такое. Я когда была в Венеции, пробовала их местное мороженное. Как вы сказали - самая вкусная вещь за всю мою жизнь!! Надеюсь оно будет такое же