Я вчера попробовала сделать с egg roll wrap,очень довольна-пальчики оближешь,теперь не буду париться с пельменным тестом
| ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН https://tutnetam.com/ | |
| Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? https://tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=49970 |
Страница 3 из 4 |
| Автор: | ananas [ 20 дек 2010, 03:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
Рекомендую отличный рецепт - При приготовлении чебуреков важен правильный рецепт теста. Из теплой воды, растительного масла, соли и муки замесить крутое тесто и выдержать его 30 мин. Разделить тесто на порции, раскатать до толщины 1-2 мм и вырезать круги при помощи тарелки. На одну половину круга выложить начинку, равномерно распределить, края смазать яйцом, накрыть второй половиной и хорошо защипать. Смотрите внизу страницы другие варианты теста для чебуреков и обсуждение рецептов. Ингредиенты: мука 220 г вода 5 ст. ложка масло растительное 2 ст. ложка соль по вкусу яйца (для смазывания) 1 шт |
|
| Автор: | Opulya [ 22 дек 2010, 21:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
я делаю тесто на кефире, получаются мягкие чебуреки. идет кефир, масло сливочное много, соды соли и муки. вот и все! отличное тесто получаеться! замешиваешь как на пельмени и лепишь себе... |
|
| Автор: | HELENKA [ 23 дек 2010, 07:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
Я вчера попробовала сделать с egg roll wrap,очень довольна-пальчики оближешь,теперь не буду париться с пельменным тестом
|
|
| Автор: | lucky bride [ 01 янв 2011, 17:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
Lady_Phoenix писал(а): Aldona писал(а): в Костко продается, только не на чебуреки называется а не помню как А можно попросить упаковку сфоткать? Уж больно чебуреков захотелось :) Я в Винко беру квадратики теста, продаются в холодильной секции, где всякая пророщенная соя и шампиньоны. Вернее они даже прямоугольники, т.к. я помню, что складывала уголком и с одного края полоску отрезала. Вилочкой приминаю и на сковороду - вкуснятина! Те тортильяс, про которые Алдона пишет, знаю, но я из них именно лепешки делала - на одну лепешку начинку (любая, тунец с майонезом и помидором, сыр с порезанной сосиской и т.д.), а другой лепешкой закрываю и приминаю края и на сковородку с двух сторон обжариваю - очень вкусно. Чебуреки из них не пробовала, т.к. они больно большие....или мы все-таки про разные лепешки говорим 
|
|
| Автор: | lucky bride [ 01 янв 2011, 17:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
Lady_Phoenix писал(а): Tanya83 писал(а): marusya60 писал(а): Таня, а egg roll wrap Вы в каком отеле Волмарта покупали?  Напротив овощей и фруктов, они есть рядом с тофу в открытых холодильниках. Наконец и я нашла! Рядом с шампиньёнами. В отделе овощей и фруктов. Цена чуть больше 2$ Вот фотка. Может кому поможет найти. Еще не готовила, поэтому вкус не знаю. Позже расскажу  ответила вам, не просматривая вторую страницу - вижу вы их нашли. Да, из них отлично получается и с тестом возиться не надо - только с фаршем
|
|
| Автор: | Rbride [ 01 янв 2011, 19:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
Девочки, кто делал из готового теста с Волмарта, как вы начинку делаете? фарш должен быть жидким или тугим как на котлеты? и еще, сколько примерно жарить чтоб прожарилось? никогда не делала чебуреки...поэтому вопросы такие простые...и на каком огне жарить? большом или умеренном? |
|
| Автор: | Огонек [ 01 янв 2011, 22:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
Asya писал(а): Девочки, подскажите, пожалуйста, где можно купить свежие дрожжи В Вудмэнс, в Фестиваль Фуд - в открытых холодильниках-полках где филадельфия крим-чиз или неподалеку от готового теста для булочек в картонных трубочках. Чтобы найти свежие дрожжи - пристально всматривайтесь на полки, т.к. завертка дрожжей почти незаметна на фоне всего остального товара. Но помните что свежие дрожжи продают не во всех штатах. |
|
| Автор: | Opulya [ 02 янв 2011, 19:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
если делайте из свинины и говядины то можно не разбавлять мясо водой... я оыбчно разбавляю немного так как делаю из жирной говядины и чтобы чебуреки были сочные добавляю немного воды, чтобы мясо дало сок при жарке. мясо надо ложить не слишком толстым слоем, потому чт оно просто не прожариться. и жарить надо на 5 setting или где то окло 6. у кого есть показатели на включателе. с каждой стороны надо обжаривать по 4 минуты примерно, если подгарает то убивить еше. я недавно делала чебуреки. тесто которое я предлагала выше супер, за морачиваться не надо вообще 1 stick -масла растопил, налили 1.5ст кефира, добавить 1.5 ч л baking powder, соли и муки так что бы замесить тесто как на пельмени только не тугое. положит ьв холодильник на 30 минут и готово! это же тесто я использовала сегодня на перепечи! так ка кпоняла что такие жирные чебуреки я есть просто уже немогую перепечи уходят на ура с таким тестом. на замес теста у меня уходит 10 минут!!!!!!!!!!!!!! |
|
| Автор: | Rbride [ 02 янв 2011, 22:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
спасибо Опуля, буду пробовать! |
|
| Автор: | Очаровательная [ 03 янв 2011, 02:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
Девочки, есть такой фокус - вареное тесто. Именно его и делают на чебурекипо очень давним рецептам. И оно оооооочень просто. В муку добавляете соль,. а потом просто влейте кипяток (на то оно и вареное) и месите оно очень быстро схватывается из за кипятка. И никаких яиц не нужно. Раскатайте его по тоньше и тарелочкой выдавливайте кружочки на чебуреки. В серединку чайную ложку фарша. И скрепляйте. Затем бросьте в кипящее масло. И Все! Чебурек готов!!! Приятного аппетита))) |
|
| Автор: | Opulya [ 04 янв 2011, 17:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
Rbride писал(а): спасибо Опуля, буду пробовать! только воды много не добавляйте а то потом склеить края не сможете, немного совсем. + если возьмете жирную говядну то сок даст и достаточно... склеивайте края лучше, иногда при переворачивании сока стольковыделяеться что он начинает вытекать и масло очень сильно шипит- можно обжечься... а лучше перепечи  кстати очень вкусные и дрожевого теста получаются.. но его долго делать, поэтому этот вариант самый лучший на мой вхгляд |
|
| Автор: | Opulya [ 04 янв 2011, 18:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
Очаровательная писал(а): Девочки, есть такой фокус - вареное тесто. Именно его и делают на чебурекипо очень давним рецептам. И оно оооооочень просто. В муку добавляете соль,. а потом просто влейте кипяток (на то оно и вареное) и месите оно очень быстро схватывается из за кипятка. И никаких яиц не нужно. Раскатайте его по тоньше и тарелочкой выдавливайте кружочки на чебуреки. В серединку чайную ложку фарша. И скрепляйте. Затем бросьте в кипящее масло. И Все! Чебурек готов!!! Приятного аппетита))) это заварное тесто... хотя с ним не пробовала, но гооврят что зи него тоже вкусно полуаются, но не уверена подойдет ли на чебуреки... потому что никогда не пробовала.. а вы сами готовили или просто предлагаете? |
|
| Автор: | Russian blond [ 10 янв 2011, 19:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
Девочки, кто с egg roll готовил чебуреки, как вы их залепляли? они ж не слипаются совсем.... |
|
| Автор: | OklaXoma [ 11 янв 2011, 19:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
Купила Flour Tortllias ready to cook, как выше упоминали - просто потому что увидела, а вдруг и мне тоже надо. Оказалось, вкуснота необыкновенная, больше покупать не буду, оторваться нельзя  Муж очень настороженно у меня относится к новым вещам в тарелке, попытался скорчить мину *что это еще за беее такое*, договорить не успел, начал пробовать. Хотела отнять, раз молчит - выпучил глаза и прижал к сердцу, рот набивает второпях В Волмарте покупала, среди мексиканских сыров. |
|
| Автор: | Irishok [ 12 янв 2011, 09:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовое тесто на ЧЕБУРЕКИ. Где купить? |
OklaXoma,спасибо,а то я все магазины "оббегала"-все смотрела в морозилках.  Теперь будем смотреть рядом с сырами. А картинку не покажеш-как выглядит?
|
|
| Страница 3 из 4 | Часовой пояс: UTC − 6 часов |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |