Gravlax вкуснятина необыкновенная и очень просто делается. Нужен лосось, соль, сахар, и перец. Попробуйте девчoнки https://www.recipetineats.com/cured-salmon-gravlax/
| ФОРУМ РУССКИХ НЕВЕСТ И ЖЕН https://tutnetam.com/ | |
| Офигенно вкусно, Gravlax https://tutnetam.com/viewtopic.php?f=48&t=179460 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | krimchick [ 24 дек 2020, 14:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Офигенно вкусно, Gravlax |
| Gravlax вкуснятина необыкновенная и очень просто делается. Нужен лосось, соль, сахар, и перец. Попробуйте девчoнки https://www.recipetineats.com/cured-salmon-gravlax/
|
|
| Автор: | Учительница [ 24 дек 2020, 15:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Офигенно вкусно, Gravlax |
Где взять лосось без радиации и ртути? вот в чем вопрос. |
|
| Автор: | fly free [ 24 дек 2020, 17:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Офигенно вкусно, Gravlax |
Ну вы же суши едите? Волков бояться - в лес не ходить. Я пробовала солить, но так же вкусно, как в Икее не получается. Я там покупаю из морозилки - просто засоленный и с укропом. Еще в Трейдере неплохой копченый, но не сильно. В остальный магазинах - не то, слишком копченый. |
|
| Автор: | Учительница [ 24 дек 2020, 17:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Офигенно вкусно, Gravlax |
нет , не ем, и лосось не покупаю, и икру тоже, фукусима еще лет 200 не выветрицца, а атлантическая рыба-вся фарм рейсед |
|
| Автор: | IRENE S [ 24 дек 2020, 17:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Офигенно вкусно, Gravlax |
krimchick писал(а): :a_hello Gravlax вкуснятина необыкновенная и очень просто делается. Нужен лосось, соль, сахар, и перец. Попробуйте девчoнки https://www.recipetineats.com/cured-salmon-gravlax/ вчера вот только сделала, почти сутки в холодильнике держала. Сейчас достала, убрала всю засолочную смесь, положила на решетку немного подсушиться. На вид красиво, на вкус - для меня немного солоновато, но, в общем, вкус неплохой. У меня в засолочной смеси, кроме свеклы, цедра лимона, хрен, укроп, ложка текилы, сахар коричневый, смесь перцев. Делала из нерки, собственноручнодобытой мужем 
|
|
| Автор: | Jaxi [ 24 дек 2020, 19:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Офигенно вкусно, Gravlax |
fly free писал(а): Ну вы же суши едите? Волков бояться - в лес не ходить. Я пробовала солить, но так же вкусно, как в Икее не получается. Я там покупаю из морозилки - просто засоленный и с укропом. Еще в Трейдере неплохой копченый, но не сильно. В остальный магазинах - не то, слишком копченый. Там фармерский лосось. Ирэн...завидую... 
|
|
| Автор: | IRENE S [ 24 дек 2020, 22:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Офигенно вкусно, Gravlax |
Jaxi писал(а): fly free писал(а): Ну вы же суши едите? Волков бояться - в лес не ходить. Я пробовала солить, но так же вкусно, как в Икее не получается. Я там покупаю из морозилки - просто засоленный и с укропом. Еще в Трейдере неплохой копченый, но не сильно. В остальный магазинах - не то, слишком копченый. Там фармерский лосось. [b]Ирэн...завидую...[/b] Jaxi, надеюсь, по-белому  Спасибо! 
|
|
| Автор: | Jaxi [ 24 дек 2020, 22:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Офигенно вкусно, Gravlax |
IRENE S писал(а): Jaxi писал(а): fly free писал(а): Ну вы же суши едите? Волков бояться - в лес не ходить. Я пробовала солить, но так же вкусно, как в Икее не получается. Я там покупаю из морозилки - просто засоленный и с укропом. Еще в Трейдере неплохой копченый, но не сильно. В остальный магазинах - не то, слишком копченый. Там фармерский лосось. [b]Ирэн...завидую...[/b] Jaxi, надеюсь, по-белому :b_wink Спасибо! Конечно!!!Мы в последний раз в Питере покупали красную рыбу,но название забыла,может , кижуч, ой,.мама дарахая, какая была вкуснотень... .А еще там эти магазины рыбные, вроде, камчатские, что-то такое. Каждый день объедались рыбой..  .Здесь ,в теплых водах она все ж не такая вкусная.
|
|
| Автор: | IRENE S [ 24 дек 2020, 23:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Офигенно вкусно, Gravlax |
Jaxi писал(а): IRENE S писал(а): Jaxi писал(а): fly free писал(а): Ну вы же суши едите? Волков бояться - в лес не ходить. Я пробовала солить, но так же вкусно, как в Икее не получается. Я там покупаю из морозилки - просто засоленный и с укропом. Еще в Трейдере неплохой копченый, но не сильно. В остальный магазинах - не то, слишком копченый. Там фармерский лосось. [b]Ирэн...завидую...[/b] Jaxi, надеюсь, по-белому :b_wink Спасибо! Конечно!!!Мы в последний раз в Питере покупали красную рыбу,но название забыла,может , кижуч, ой,.мама дарахая, какая была вкуснотень... .А еще там эти магазины рыбные, вроде, камчатские, что-то такое. Каждый день объедались рыбой.. .Здесь ,в теплых водах она все ж не такая вкусная.это правда! чем ты на Аляске реально раслаждаемся - это рыбалка и рыба всяко-разная. На природу глаз уже замылился, а вот рыбалка всегда в удовольствие, что летом, что зимой. Недавно муж привез из одной из северных деревень свежевыловленной наваги. Боже, я ее не ела 10 лет, она мне такой вкусной показалась! А ведь на родине я ее не очень жаловала, нос воротила. Кижуч очень вкусный, а икра у него какая  А вот икру нерки мы не любим, не берем никогда. В Питере, наверное, та же сеть магазинов, что и в Краснодаре, "Камчатка" называется. Там все дальневосточные деликатесы, все свежее и по цене вполне приемлимо, сын там постоянно отоваривается
|
|
| Автор: | krimchick [ 25 дек 2020, 07:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Офигенно вкусно, Gravlax |
| Ирэн, а как долго вы свою рыбу храните, на том сайте что я запостилась написано 2-3 дня.
|
|
| Автор: | Пудик [ 25 дек 2020, 12:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Офигенно вкусно, Gravlax |
Да, по науке 2-3 дня. Мы где-то неделю едим. |
|
| Автор: | IRENE S [ 25 дек 2020, 15:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Офигенно вкусно, Gravlax |
я любую малосольную рыбу храню или в морозилке, прямо пластом, или режу пластиками и складываю плотно в баночку. Но у нас она долго не хранится, солю небольшими порциями. Съедаем, еще делаю при желании |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC − 6 часов |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |